• 4 июля 2016, 14:35
  • 33813

Огурцы малосольные "Похрустим"

Рецепт: Огурцы малосольные Похрустим

Обожаю хрустящие и зелененькие малосольные огурчики. Получилось так, что в том году мы застелили двор плиткой, где рос хрен, с ужасом я стала думать, как же намалосолить вкусные огурчики без хрена. У меня это удачно получилось. Готовлю в третий раз. Теперь это у меня мой фирменный рецепт. Рецепт из категории - суточные огурчики.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Огурцы малосольные "Похрустим"»:



Рецепт «Огурцы малосольные "Похрустим"»:

Огурчики вымыть

В кастрюльку выложить веточку вишни, базилик, укроп, зубчики чеснока, разрезанные на 2 половинки (можно не чистить), лавровый лист.

Далее в воду добавить соль, тростниковый сахар, черный перец и хорошо перемешать. Вода должна получиться достаточно соленой.

Заливаем огурчики, убираем их в холодильник, ждем сутки, и можно пробовать! Хрустящие, ароматные и зелененькие! На третьи сутки огурчики желательно вынуть из рассола, если, конечно, они у вас до этого времени останутся. А если будете их дальше держать, то на 5 сутки пойдет процесс полной засолки.

Каждый год я сажаю огурцы в бочки


Радуюсь, когда все семена прорастают





В этом году у меня много огурцов


Вот и первый урожай




Для приготовления огурчиков я использовала укроп, который растет на моих грядках


Ароматнейший базилик, который растет по соседству с укропом


и веточку вишни из моего сада


На фото у меня уже трехдневные огурчики, зелененькие и ароматные!




Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Огурцы малосольные Похрустим
Описание: Обожаю хрустящие и зелененькие малосольные огурчики. Получилось так, что в том году мы застелили двор плиткой, где рос хрен, с ужасом я стала думать, как же намалосолить вкусные огурчики без хрена. У меня это удачно получилось. Готовлю в третий раз. Теперь это у меня мой фирменный рецепт. Рецепт из категории - суточные огурчики.
Тэги: закуска.


Фотографии «Огурцы малосольные "Похрустим"» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Прелесть!
понравились огурчики,еще буду готовить!
Олечка, замечательный рецепт!
Оленька, просто восхитительные огурцы! Хрустящие, ароматные! Готовила строго по рецепту,только вместо сахарного песка использовала мед акации.Заливала холодной водой. Получилось очень вкусно и пикантно! Спасибо тебе огромное, Оленька, за прекрасный рецепт! Воспользуюсь им еще не раз!
Ириша,я уже хрущу (или хрустю?) твоими огурчиками! Очень аппетитные!
Как здОрово, Машенька! Похрустим вместе! Ура! Угощайся, на здоровье! Спасибо тебе огромное, Машенька, за внимание и добрые слова!
Ответ для Ирушенька
Ириш, чудесные огурчики! Такие аппетитные!
Аллусенька, огромное спасибо тебе за внимание, поддержку и такие приятные слова! Мы с Машенькой уже хрустим! Присоединяйся к нам, Аллочка! Угощайся, на здоровье!
С удовольствием! Из наших огурцов не очень хрустящие получаются.
Ответ для Ирушенька
Ирочка, спасибо тебе за отчет!!!! Очень рада, что понравилось!
Ответ для Ирушенька
Ирочка, аж слышно как хрустко! Чудо огурчики!
Оленька, это мы с Машенькой и Аллусенькой хрустим! Присоединяйся к нам, пожалуйста! Олечка, огромное спасибо тебе за внимание и добрые слова!
С удовольствием!
Очень и очень понравился рецепт. Как раз хотела сделать огурчиков. Когда делала маринад-попробовала показался очень солёный. Решила раз в рецепте вы так написали, не буду экспериментировать. Результат превзошёл все ожидания. Сама схомячила пол 3х литровой банки. Муж не любит малосольные, прождал 5 дней и жуёт с удоаольствием солёные и хрустящие. Свекрови передала рецепт тоже не может нарадоваться. Спасибо большое за рецепт. Буду пользоваться постоянно.
Мария, очень рада, что рецепт понравился! У нас вот тоже, пока сезон огурцов со своей грядки, малосолим и малосолим!
Воодушевилась рецептом, приготовила. Очень разочарована. Единственный плюс - хрусткость. Пересоленные (хотя пробовала меньше чем через сутки), вкуса и аромата специй огурцы не впитали вообще. Просто пересоленый хруст. Больше с холодной заливкой экспериментировать не буду; жалко, такие огурчики хорошие свежие были и запорола .
Как жаль, что у вас не получилось или не понравилось, у меня эти огурчики улетаю на ура!
И мне жаль . Буду готовить проверенным способом. Вам всего наилучшего!
какие красивенные огурчики!
Какие аппетитные огурчики!!!!
Ароматные и вкусные огурчики!
вкуснятина хрустящая!!
exelent по-английски пишем, а ложим соль.
Обалденные фотки!!! Класс!!
Интересно, а где вы взяли плитку с хреном, чтобы застелить двор?
Ничего из вашего комментария не поняла.
Ответ для kroshkajanny
Меня тоже повеселило "застелили двор плиткой, где рос хрен"
не вижу ничего смешного, двор в плитке, а во дворе теперь нет хрена
Да понятно, что плиткой застелили то место, где рос хрен. А получилось, что застелили плиткой с хреном ))) Не поняли - ничего страшного
обычно соль и сахар идут из расчета на литр воды - 1 ст.ложка (с горкой) соли и 1 чайная ложка сахара.В стакан кипятка ложим соль и сахар,размешаем до растворения и доливаем до литра холодную воду.Такую пропорцию надо выдержать и в дальнейшем,если россола окажеться маловато.Результат будет exelent.
В стакан кипятка ложим соль
в кулинарии - кладут, а не ложат...
Отличный рецепт- тоже делаю в холодной воде. Надо с сахаром попробовать, чего то не догадалась положить.
про сахар даже и не думала, надо при следующей засолке попробовать, спасибо за подсказку!
я сахар даже в борщ добавляю, он хорошо усиливает вкус
в борщ я тоже добавляю, а вот про малосольные огурчики даже не задумывалась, хотя логично же, своего рода маринад, хоть и холодный
спасибо. попробовала на 05, кг-вкусно.
эксперементируем на даче
Спасибо Вам за пропорции воды и соли. Давно искала рецепт малосольных огурцов. Правда,беру лист чеснока,по моему убеждению,он ароматнее. Возможно ошибаюсь,но для меня лист лучше.
Супер!!!
Фотки супер!!! Наверно и огурчики вкусненькие, будем делать!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2561 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки