Огурцы переростки не плохо смотрятся в салате "На зиму" и должно понравится всем кто любит маринованные огурчики. Выход: 4 баночки по 0,7л.
wlad_kargadskiПоваренок 1 уровня
- 7 июля 2016, 15:03
- 5916
Салат "Огурец-Резенец"
Ингредиенты для «Салат "Огурец-Резенец"»:
- Огурец (перероски) — 1,5 кг
- Лук репчатый (средний - по 1 на банку) — 4 шт
- Чеснок (крупный -по 2 на банку) — 8 шт
- Хрен (по пол листа на банку) — 2 шт
- Укроп (по одному зонтику на банку) — 4 шт
- Перец душистый (по 2 на банку) — 8 шт
- Кориандр (на 4 банки) — 0,5 ч. л.
- Вода (маринад) — 1000 мл
- Соль (маринад) — 1 ст. л.
- Сахар (маринад) — 1 ст. л.
- Уксус (маринад) — 1 ст. л.
- Масло растительное (маринад) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
850.3 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
17.2 г |
углеводы
155.5 г |
| Порции | |||
| ккал 212.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 38.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 29.6 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 5.4 г |
Рецепт «Салат "Огурец-Резенец"»:
-
Подготовить продукты. Помыть овощи и травы. Подготовить банки и крышки.
-
Очистить от кожицы огкрцы. Почистить лук и чеснок.
-
Порезать огурцы кружочками толщиной 0,5 мм., лук - полукольцами (толщиной 2-3мм.), чеснок - пластинками.
-
Уложить на дно каждой банки по пол листа хрена, веточку укропа, пару колечков лука и чеснока, по две горошишы душистого перца, кореандр и часть огурцов (половина). Затем снова слой лука и чеснока. Оставшиеся огурцы. Сверху остатки лука. (Идея в том, чтобы чередовать огурцы и лук с чесноком).
-
Приготовить маринад: вода, соль, сахар, растительное масло. Довести до кипения. Снять с огня, добавить уксус и залить в банки. Накрыть крышками и стерилизовать. Литровые банки -12 минут; 07. литровые - 10 минут; 0,5 литровые - 7 минут. Закрыть крышками перевернуть, проверить герматичность. Укутать и оставить остывать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2017 года alenaverhorubova #
вопрос по рецепту12 августа 2016 года rockmama #
Или от кожуры вкус изменится?
12 августа 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
19 августа 2016 года rockmama #
20 августа 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Любовь Абрамова #
3 августа 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
11 июля 2016 года Wera13 #
11 июля 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
8 июля 2016 года Inkari #
8 июля 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
7 июля 2016 года Kuss #
7 июля 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
7 июля 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
7 июля 2016 года Велька К #
7 июля 2016 года wlad_kargadski # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: