• 7 июля 2016, 16:38
  • 3361

Мясо в квасе "Тавранчук"

Рецепт: Мясо в квасе Тавранчук

Этот рецепт из моего детства. Его делала моя бабушка в русской печи, специально для меня, когда я приезжала к ней на каникулы. Давно уже нет моей бабули, да и дом давно перестроен новыми хозяевами. А вот рецепт живет, хотя и переделан под наш быт и радует меня и моих родных вкусным блюдом.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Мясо в квасе "Тавранчук"»:



Рецепт «Мясо в квасе "Тавранчук"»:

Мясо порезать на средние куски.
В казан налить масло и нагреть.
Положить мясо и обжарить на сильном огне до корочке.

Убираем из казана мясо и кладем 2/3 порезанного лука.
Кладем мясо и продолжаем обжаривать на сильном огне перемешивая.

Когда первая часть лука обжарится, добавляем остатки лука.
Солим и кладем перец.
Жарим пока добавленный лук не станет мягким.
Переложить в чашу мультиварки.

Добавляем 1/2 литра кваса "Очаков", включаем режим "ТУШЕНИЕ" и закрыв плотно крышку, тушим 1 час.

Затем солим по вкусу и кладем лаврушку.
Закрываем крышкой и томим в режиме "ТУШЕНИЕ" еще 2 часа.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясо в квасе Тавранчук
Описание: Этот рецепт из моего детства. Его делала моя бабушка в русской печи, специально для меня, когда я приезжала к ней на каникулы. Давно уже нет моей бабули, да и дом давно перестроен новыми хозяевами. А вот рецепт живет, хотя и переделан под наш быт и радует меня и моих родных вкусным блюдом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Новогодние каникулы мы проводим всей семьёй в деревне. И решила я испробовать Ваш рецепт, благо погода способствовала, русскую печь топили каждый день. Не знаю, как делала это Ваша бабушка, я приготовила в глиняном горшке, и томилось мясо в печи всю ночь. Кваса налила 1л., т.к. побоялась, что выкипит. Вы не представляете, какой запах был, а какой вкус. Осенью готовила это блюдо в мультиварке, тоже получилось очень вкусно. Но с русской печкой - не сравнимо. Спасибо за рецепт!!!
О, русская печка это непревзойденный вкус.Очень рада , что понравилось.На здоровье дорогая.
Ларисочка, аппетитное какое мясо! Очень интересный рецепт!
Ира,спасибо солнышко.
Верочка,спасибо милая.
Огромное спасибо за рецепт! Это нечто!!! пока готовилось мяско, чуть язык от цапаха не проглотила! Готовила, правда, на домашнем квасе - он как раз с кислинкой получился у свекрови. Она хотела вылить уже его, а тут я на Ваш рецепт наткнулась. Спасибо еще раз! В кулинарную книгу и теперь это любимое семейное блюдо.
Очень рада,что понравилось.На здоровье дорогая.
Приготовила вчера мясо по вашему рецепту, тушила правда свинину, а не говядину и в домашнем квасе. Очень понравилось, мясо сочное и мягкое, подлива с приятной кислинкой Спасибо за идею и рецепт
Света,Очень рада что понравилось. На здоровье дорогая.
Мяско изумительное!
Спасибо Мариночка.
Красивое!
Ната,спасибо милая.
Класс!
оля,спасибо дорогая.
Красота!!! Очень аппетитно!!!
Вика,спасибо милая.
Замечательно
Вероничка,спасибо мое солнышко.
Превосходное блюдо
Ниночка,спасибо дорогая.
Ларочка, какой классный рецепт!
Ксюша,спасибо милая.
Вкусное мяско!
Люда,спасибо дорогая.
Ларочка, какая вкуснятина
Виолеточка,спасибо моя хорошая.
В если готовить не в мультиварке?
Все тоже самое ,только на очень маленьком огне с закрытой крышкой.
Благодарю
Лариса, очень интересный рецепт! Да еще и от бабушки!
Ирочка,спасибо дорогая.
Очень вкусно!
Спасибо огромное.
очень колоритно, Лар!
Тоня,спасибо милая.
Очень вкусное мяско
С вета,спасибо огромное.
Очень интересный рецепт!
Спасибо огромное.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2517 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки