Поваренок в Telegram t.me/povarenok_official – примите участие в опросе по улучшению!
  • 27 апреля 2020, 21:46
  • 2389

Бычьи яйца с овощами

Рецепт: Бычьи яйца с овощами

Для любителей экзотики. На самом деле блюдо получается очень вкусным, к сожалению, в ассортименте ресторанов очень редко встречается подобный деликатес, поэтому предлагаю приготовить его самостоятельно.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Бычьи яйца с овощами»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
537.9 ккал
белки
7.2 г
жиры
41.6 г
углеводы
29 г
Порции
ккал
269 ккал
белки
3.6 г
жиры
20.8 г
углеводы
14.5 г
100 г блюда
ккал
91.2 ккал
белки
1.2 г
жиры
7.1 г
углеводы
4.9 г


Рецепт «Бычьи яйца с овощами»:

Итак, яйца лучше всего покупать с утра на рынке, так как к обеду их никогда не остается. Вынимаем яйца из пакета и даём обсохнуть минут 5. Ставим воду кипятиться.

Тем временем нарезаем лук, морковь, кабачок брусочками.

Яйца разрезаем вдоль и аккуратно очищаем от пленки, это трудоемкий процесс)

Нарезаем дольками, хорошенько промываем в холодной воде.

Затем бросаем яйца в кипящую воду на 5 минут, достаём, промываем ОБЯЗАТЕЛЬНО кипятком.

Обжариваем овощи на растительном масле в течении 5-7 минут, добавляем томатную пасту, затем добавляем яйца.

Солим по вкусу-перчим (немного, чтобы не перебить вкус блюда), добавляем сметану, тушим ещё минут 5. Надеюсь, вас порадует результат, вкус приятный и лёгкий, на обед, или на ужин- самое то!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Бычьи яйца с овощами
Рецепт: Бычьи яйца с овощами

Для любителей экзотики. На самом деле блюдо получается очень вкусным, к сожалению, в ассортименте ресторанов очень редко встречается подобный деликатес, поэтому предлагаю приготовить его самостоятельно.

Ингредиенты для «Бычьи яйца с овощами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Если семенники сразу слегка отварить, они легко очистятся. И далее продолжить по рецепту.
Коллекционирую такие. Вам плюс.
спасибо. просто в рецепте автора был указан именно такой способ очистки
Шутки, шутками, а ведь это очень известное блюдо азиатской кухни, но немного в другом варианте.
Правда, правда. Сам готовил.
Ещё
За смелость -
Прекрасный "продукт", но трудно в последнее время достать, в смысле купить.
Интересный рецепт из редкого продукта
Вы бы обозначили в списке составляющих не рубец, а субпродукты, а в скобках можно написать "бычьи яйц" и не будет лишних вопросов
К сожалению,этот ингредиент не выдает в списке
Обратитесь к любому модератору, они помогут правильно оформить ингредиенты
Рубец – это отдел желудка коровы. Он представляет собой большой мускульный мешок, в котором и происходит первоначальное переваривание травы, сена и силоса. Так что готовим , рубец или яйца ? Интересный рецепт !
Просто в списке ингредиентов на сайте, которые можно указывать в перечне, нет бычьих яиц, поэтому автор их так и обозвал.
Ответ для 7Катюша77
К сожалению,такой ингредиент не выдает из списка ((
Спасибо всем ! Я уже это поняла ! Рецепт отличный !
Интересно было бы попробовать, но такого у нас точно не купишь
Танюша, у бауров, наверное есть всё, или вымя купи, они схожие с семенниками, структура не волокнистая, как обычно у мяса.
Надюша,вряд ли такое есть И бауэрам такое вряд ли можно продавать.И в мясной лавке меня тоже неправильно поймут
Таня, будешь смеяться , мое первое знакомство с этим продуктом произошло совершенно непредсказуемо
Я обнаружила прекрасного вида увесистую "пару" в пакете с говяжьими обрезками из мясного отдела гастронома, в котором обычно заказывала их для своего Байкала. Это всё всегда было чистым и свежим, с утреннего убоя, ну и не воспользоваться такой удачей я не могла!
Аня,ну как говорится -повезло У нас в магазах только рубец из экзотики есть
Да уж!
А в свободной продаже у нас я тоже так и не видела, надо договариваться с мясниками. Вот свиной желудок для ковбыка еще проблема, а все остальное сколько угодно - все субпродукты, соленые кишки...
У нас,я это точно знаю,в мясной лавке договариваются на счет тартара.
это сырой говяжий фарш свежайший.Его некоторые хряпают с сырым яйцом и огурчиками.Так там прямо на тарелку красиво его перемалывают.А вот такие весчи скорее всего идут уже на консервы для животных,или еще куда
Надо же, я думала, такой тартар только в ресторане делают. Я бы смогла такое тоже попробовать, но не приходилось))
Ань,там самое главное свежайший фарш.А так,если по немецки,то в центр разбивают сырое яйцо,а по бокам корнишоны нарезаные мелко,лук,редис и черпай всего понемножку.А меня пока на такое не тянет Может у кого нибудь и попробовала бы,а самой неохота,да и знаю что мои не будут есть.А тратиться на дорогущий фарш и потом его на котлеты пускать,жаба задавит
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5727 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки