Рецепт моей мамы. В детстве она нас часто баловала сметанником. Теперь и я своих балую.
Lenochka4Поваренок 1 уровня
- 10 октября 2008, 0:18
- 290249
Сметанник
Ингредиенты для «Сметанник»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар (1 стак. в тесто + 1 стак. в крем) — 2 стак.
- Сметана (3 ст.л.для теста + 0,5л для крема) — 545 г
- Сода (гашеная уксусом) — 0.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1.5 стак.
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4659.3 ккал |
белки
76.8 г |
жиры
172.4 г |
углеводы
698.6 г |
| Порции | |||
| ккал 291.2 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 43.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 296.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 11 г |
углеводы 44.5 г |
Рецепт «Сметанник»:
4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 3 ст. л. сметаны, соду-перемешать, добавить муку и хорошо взбить.
Разделить на 2 части. В одну добавить 1 ч. л. какао.
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при темп. 220 градусов. Один бисквит выпекается 30 -40 минут, при выпечке не открывайте духовку, чтоб бисквит не осел.
Пока выпекается-делаем крем:0. 5 литра сметаны взбиваем миксером со стаканом сахара.
После того, как бисквиты готовы, разрезаем их вдоль-у нас получается 4 бисквита.
Перемазываем их кремом, чередуя таким образом:шоколадный бисквит-крем-белый бисквит-крем-шоколадный-крем-белый-крем. Сверху на крем натираем на крупной терке плитку шоколада.
Вот и все! Написано много-а на самом деле 2 часа трудов и можно ставить на холод для пропитки часов на 6.
Всем приятного аппетита!!!
Разделить на 2 части. В одну добавить 1 ч. л. какао.
Выпекать в духовке на пергаментной бумаге при темп. 220 градусов. Один бисквит выпекается 30 -40 минут, при выпечке не открывайте духовку, чтоб бисквит не осел.
Пока выпекается-делаем крем:0. 5 литра сметаны взбиваем миксером со стаканом сахара.
После того, как бисквиты готовы, разрезаем их вдоль-у нас получается 4 бисквита.
Перемазываем их кремом, чередуя таким образом:шоколадный бисквит-крем-белый бисквит-крем-шоколадный-крем-белый-крем. Сверху на крем натираем на крупной терке плитку шоколада.
Вот и все! Написано много-а на самом деле 2 часа трудов и можно ставить на холод для пропитки часов на 6.
Всем приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2008 года Tatyana_ryazan #
10 октября 2008 года КолючкА #
10 октября 2008 года фантик #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: