Вкуснейшие вареники с черникой отлично подошли к светлому квасу "Семейный секрет" от ТМ "Очаковский". На сайте есть рецепт вареников с черникой, но мой рецепт несколько отличается от них. И я решила выставить и свой вариант.
Алевтина СеменоваПоваренок 5 уровня
- 13 июля 2016, 12:37
- 3451
Вареники с черникой
Ингредиенты для «Вареники с черникой»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 2\3 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Черника — 3 стак.
- Сахар — 4 ст. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Квас (светлый "Семейный секрет" от ТМ "Очаковский"-для подачи к блюду) — 4 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2641.4 ккал |
белки
59.7 г |
жиры
14.5 г |
углеводы
552.6 г |
| Порции | |||
| ккал 660.4 ккал |
белки 14.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 138.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 98.6 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 20.6 г |
Рецепт «Вареники с черникой»:
-
Тесто приготовить в хлебопечке.
Для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности: яйцо, вода, мука, соль.
Включить режим Тесто.
По окончании цикла замеса вынуть тесто из чаши ХП. -
Тесто разделить на 2 части и каждую раскатать в тонкий пласт.
Стаканом вырезать кружочки из теста. -
Для начинки к чернике добавить сахар и ванилин, перемешать.
-
На каждый кружочек выложить по 1,5-2 ч. л. черничной начинки ( в зависимости от размера кружочков).
-
Защипнуть края вареников.
-
Отварить готовые вареники в слегка подсоленной воде до готовности ( 5-7 минут с момента закипания).
-
Подавать можно со свежими ягодами, с ягодным соусом (кому как нравятся). Мы их любим просто так.
Вареники с черникой- это наша семейная традиция.
В сезон черники на 12 июля (Праздник-Петров день) в нашей местности принято готовить ягодные пироги, вареники.
Мы непременно (практически вся деревня) готовим в это день вареники с черникой.
Их обожает и стар, и млад.
Люди старшего возраста до наступления 12 июля не едят ягоды, а в этот день все лакомятся ягодами и варениками с черникой.
В сезон черники мы готовим их очень часто, эти вареники обожаемы всеми.
Кто-то любит их с холодным молоком, кто-то с горячим чаем.
А нам они очень понравились в сочетании со светлым квасом "Семейный секрет".
Кислый вкус кваса, сладкий и сочный вкус вареников с черникой-прекрасное сочетание.
Раньше, помню, мы готовили вареники очень большими партиями, т. к. в семье росло шестеро детей, готовили и варили вареники в больших чугунных котлах в маленьких летних домиках.
И вареников получалось целый таз... Какое же это было прекрасное время...
img]/data/cache/2016jul/13/37/1642539_76156nothumb500.jpg[/img]
В сезон черники на 12 июля (Праздник-Петров день) в нашей местности принято готовить ягодные пироги, вареники.
Мы непременно (практически вся деревня) готовим в это день вареники с черникой.
Их обожает и стар, и млад.
Люди старшего возраста до наступления 12 июля не едят ягоды, а в этот день все лакомятся ягодами и варениками с черникой.
В сезон черники мы готовим их очень часто, эти вареники обожаемы всеми.
Кто-то любит их с холодным молоком, кто-то с горячим чаем.
А нам они очень понравились в сочетании со светлым квасом "Семейный секрет".
Кислый вкус кваса, сладкий и сочный вкус вареников с черникой-прекрасное сочетание.
Раньше, помню, мы готовили вареники очень большими партиями, т. к. в семье росло шестеро детей, готовили и варили вареники в больших чугунных котлах в маленьких летних домиках.
И вареников получалось целый таз... Какое же это было прекрасное время...
img]/data/cache/2016jul/13/37/1642539_76156nothumb500.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июля 2016 года Mohn #
14 июля 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 июля 2016 года suliko2002 #
14 июля 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 июля 2016 года veronika1910 #
13 июля 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Himbeeren #
13 июля 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 июля 2016 года OLGA_BOSS #
13 июля 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
13 июля 2016 года Демурия #
13 июля 2016 года Алевтина Семенова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: