Этот рецепт в моей семье полюбился с первого взгляда и первой пробы! Мясные тефтели с рисом и капустой, приготовленные в молочно-луковом соусе, получаются необычайно нежными, сочными и ароматными! Прекрасный, сытный ужин для дачи и дома!
elena777Поваренок 8 уровня
- 14 июля 2016, 21:52
- 10481
Тефтели "Необычные"
![Рецепт: Тефтели "Необычные"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/14/52/1644522_15264-710x550x.jpg "Рецепт: Тефтели "Необычные"")
Ингредиенты для «Тефтели "Необычные"»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Свинина — 500 г
- Рис (Мистраль "Жасмин") — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Молоко — 1 стак.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Специи (кориандр молотый) — 2 щепот.
- Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5112.5 ккал |
белки
186.8 г |
жиры
192 г |
углеводы
666.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1022.5 ккал |
белки 37.4 г |
жиры 38.4 г |
углеводы 133.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 206.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Тефтели "Необычные"»:
-
Нам понадобятся такие продукты.
-
Рис отварить до полуготовности, остудить. Капусту нарезать, отварить, сцедить воду и остудить
-
Остывшую капусту хорошенько отжать.
Пропустить через мясорубку мясо, лук, чеснок, отваренные рис и капусту.
В фарш добавить яйцо, муку, посолить, поперчить и перемешать. -
Сформировать небольшие тефтельки и обвалять их в муке. Обжарить на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета.
-
Тефтели перевернуть, посыпать мелко нарезанным луком, залить молоком и тушить 10 минут на медленном огне, с закрытой крышкой.
-
Затем влить соевый соус и посыпать кориандром или другими любимыми специями. Тушить ещё 7-8 минут с закрытой крышкой.
-
Готовы наши вкусные тефтельки!
-
Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа.
-
Также можно подать тефтели с рисовым гарниром.
Сытно и очень вкусно!
-
Лука сажаю на своём участке всегда много. В моей семье его очень любят, в любом виде. Прошлогодний лук кончился только в июне.
И ещё, может, кому-то и пригодится - храню его всегда в погребе. Лук не сохнет и хранится до лета. К весне начинает немного прорастать, но мы его стараемся использовать в первую очередь.
Раньше хранила дома, в кладовке. Лежал лук плохо, высыхал. -
Капусту сажаю 3-х видов - раннюю (кустов 10), среднюю (на засолку) и позднюю для хранения на зиму.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 октября 2024 года Евгения 1976 # (модератор)
[+5]В молоко добавила немного муки, чтобы соус был погуще. Остальное по рецепту.
Большое спасибо!
14 марта 2017 года Ирина Глумова #
18 марта 2017 года elena777 # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года mtata #
[+4]1 февраля 2017 года Покусаева Ольга #
1 февраля 2017 года mtata #
3 февраля 2017 года elena777 # (автор рецепта)
7 сентября 2016 года seregahere #
вопрос по рецепту7 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года cypuna #
3 сентября 2016 года elena777 # (автор рецепта)
27 июля 2016 года ElenochkaNik #
27 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года veronika1910 #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Святочка #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Wera13 #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года kanalia #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
15 июля 2016 года Ирушенька #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Оксана7531 #
16 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
14 июля 2016 года Просто Дуня #
15 июля 2016 года elena777 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: