• 27 июля 2016, 12:15
  • 7080

Рис с овощами и яйцом

Рецепт: Рис с овощами и яйцом

Красиво подать блюдо - это, конечно, очень важно, но гораздо важнее, чтобы оно было вкусное и, желательно, полезное. Это блюдо меня приятно удивило своей простотой и отменным вкусом. Я даже не представляла, пока готовила, насколько это будет вкусно!!! Для меня просто супер, ведь я обожаю баклажаны.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Рис с овощами и яйцом»:



Рецепт «Рис с овощами и яйцом»:

Подготовить продукты. Овощи вымыть, обсушить и почистить.

Рис тщательно промыть в нескольких водах. Довести до кипения 3-4 стакана воды, подсолить, засыпать рис воду и поставить вариться. Главное, его не переварить.

Баклажан и перец нарезать мелкими кубиками.

Так же нарезать помидор. Лук, чеснок и петрушку измельчить.

Готовый рис откинуть на сито. Когда вода стечет, смешать с 1 ст. л. масла и поставить в теплое место.

В большой глубокой сковороде или воке разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.

Добавить нарезанные овощи.

Заправить солью и перцем. Тушить до тех пор, пока не получится густой соус.

В конце тушения добавить чеснок и петрушку, перемешать и снять с огня.

При желании можно добавить нарезанной кинзы.


На блюдо выложить рис в виде венка, в середину вылить соус из овощей. Украсить петрушкой и зеленым луком. Постный, вегетарианский вариант блюда готов.


Из яиц пожарить порционные яичницы-глазуньи и поместить сверху на овощи. Украсить зеленью и при желании зеленым луком.


Приятного аппетита!!!


Я без яйца ела. А на следующий день подала мужу котлетки с этим соусом, он был в восторге.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с овощами и яйцом
Описание: Красиво подать блюдо - это, конечно, очень важно, но гораздо важнее, чтобы оно было вкусное и, желательно, полезное. Это блюдо меня приятно удивило своей простотой и отменным вкусом. Я даже не представляла, пока готовила, насколько это будет вкусно!!! Для меня просто супер, ведь я обожаю баклажаны.


Фотографии «Рис с овощами и яйцом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Нам очень понравилось. Вкусно и сытно.
Я очень рада! Спасибо большое!
Вкусное блюдо с интересной подачей.
Очень красиво подала Ниночкин рецепт
Угощайся наздоровье
С удовольствием спасибо
Ответ для caramel77
Спасибо большое, Катюша! Великолепное исполнение!
Очень красивая подача! Но как подавать такое блюдо тёплым? Или оно подаётся холодным?
Ну, почему же холодным. Оно подается теплым. Так и подается. А в чем проблема?
Может и нет проблемы, просто я так никогда рис не подавала. Я так понимаю, что сначала нужно утрамбоваь рис в ёмкость такого вида, например салатницу, а потом выложить на тарелку. Но ведь, чтобы он не развалился нужно дать ему остыть? Я не знаю, поэтому спрашиваю.
Просто приглянулось блюдо...
Все ваши проблемы надуманы. Просто доверьтесь рецепту.
Хорошо попробую.... Но все равно пока я все " соберу" как минимум 20 минут пройдёт...за это время все остынет
Ну, не знаю... Что у вас за скорость. Выложить рис - это 2 минуты, добавить овощи еще минута. Яичница жарится 2 минуты.
У Вас рука набита а для меня ново. Поэтому не быстро получится бум тренироваться
Ну, да...это верно. Набита. Не учла этот момент.
Вы же супербабушка
Супербабушка, но не суперкулинар.
Смотря с кем сравнивать
да, ладно!
В общем получилось не быстро... Пока блюдо "дошло"до стола, оно конечно немного остыло, кроме яичницы. Но и в таком виде было очень вкусно, красиво и полезно! Буду теперь и тренироваться!
У меня сегодня получился день Ваших рецептов: на обед рис, а на ужин будет курица с тыквой, в оригинале кролик.
А по поводу суперкулинаров скажу: Вы меня научили супы готовить, сами того не подозревая. Вот
И я очень-очень этому рада и горжусь и тобой, и собой! Готовить супы не просто. Александр Дюма, великий писатель и не менее великий кулинар, говорил: "Хозяйка только тогда может гордиться собой, когда умеет приготовить роскошный суп!"
Мои ещё далеки до названия роскошного, но по крайней мере уже точно не то, когда все составляющие отдельно сами по себе в бульоне плавают
Еще раз очень рада!
А баклажаны на кабачки поменять можно?
Можно.
Очень красивая подача Нина, а с помощью чего можно выложить такой веночек? Для себя я, конечно, заморачиваться не стану, а вот внуков я бы удивила
Да, обычная пиалушка. Смазать её маслом, наложить рис, уплотнить и перевернуть на тарелку. Потом сделать углубление и выложить овощную смесь.
Нина, спасибо! А я думала, что существует какое-то спец.приспособление
Они, конечно, существуют, но все такие дорогущие
Уважаемая Супер-бабушка,подскажите,нужно ли баклажаны солить,чтоб вышла горечь ,почему -то мои горчат сильнои кожицу снимать с них или нет?
Конечно, если они горчат, надо присолить и выдержать минут 25-30, потом промыть. Просто сейчас горчащие баклажаны попадаются очень редко. Но, пробовать надо всегда, чтобы не испортить блюдо. Я именно так и поступаю. И кожицу обычно снимаю, за редким исключением. Грубовата она у баклажанов.
Выглядит аппетитно!👼Надо пробовать!😁
Попробовали Очень хорошие сочитания вкусов
Ответ для sveta s 2
Конечно, надо!
Спасибо большое за очень вкусный, быстрый и аппетитный рецепт))) любимый доволен)))
На здоровье! Рада, что вам удалось удивить и порадовать мужа!
спасибо большое за такой вкусный рецепт
На здоровье!
подача супер!!! Спасибо большое за рецепт
Рада, что вам понравилось!
Просто и ооочень оригинально! Спасибо!
На здоровье!
Ниночка, какая красота! Очень аппетитное блюдо!
Спасибо, Ириша! Бери на вооружение. Вкусно и мяса не надо!
Какое простое и вариативное блюдо! Класс!!!
Я очень рада, что вам нравится! Спасибо!
Вам спасибо за рецепты!
Ниночка, до чего же все просто, а результат шикарный, забираю себе и голосую за рецепт!
Спасибо большое, Оксаночка! Надеюсь, что блюдо приживется в вашем доме.
Просто класс!!! Опять Нина-супербабушка радует нас! Очень сытно, аппетитно... Получилось- опять вкуснота! Да!!!
Света, а ведь и правда... обалденная вкуснота!
Замечательный рецепт
Благодарю!
как красиво, к сожалению мой дед рис не ест. и дочь не ест и зять не ест, а я любительница ,придётся для себя одной готовить да и соседку накормлю, спасибо за такую красоту!!!
Пожалуйста. Иногда можно и для себя, любимой, приготовить... отдельно.
Спасибо!
Очень вкусно и очень красиво!
Спасибо, Мариша!
Отличные сочетания, последнее фото великолепно по своей заманчивости, хочется сразу бежать за вилкой и присоединиться к трапезе
Спасибо большое! Вот, кстати, Танюша, я сегодня, размещая рецепты, столкнулась с трудностями. Во-первых, в Списке допустимых ингредиентов нет ни ножки, ни лытки. А в рецепте Супа Карла V небольшая телячья ножка - главный ингредиент. А во-вторых, там надо в ингредиентах было написать "1/4 часть кочана", а такой единицы измерения, как "часть" в списке тоже не предусмотрено. Можно внести дополнения. Заранее спасибо.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1412 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки