Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные
  • 2 августа 2016, 10:49
  • 3002

Пирожное сливочное

Рецепт: Пирожное сливочное

Очень вкусные, шоколадные пирожные со сливочной начинкой)Текстура у них очень влажная, даже сочная)И вполне не сложно приготовить.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное сливочное»:

Бисквит

Крем

Украшение

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5937.6 ккал 		белки
99.5 г 		жиры
236.1 г 		углеводы
862.6 г
100 г блюда
ккал
272.4 ккал		 белки
4.6 г		 жиры
10.8 г		 углеводы
39.6 г

Рецепт «Пирожное сливочное»:

  • Мука+какао+сода+соль =смешать.

  • Вода (тёплая)+масло+уксус +сахар+ванилин =смешать и взбить венчиком до растворения сахара

  • Влить жидкость в сухие ингредиенты. Размешать до однородности, чтобы не было комочков.

  • Формочки смазать маслом, и вливать в них тесто )у меня формочки маленькие, я наливала почти до краёв)
    Тесто жидкое, и для удобства я вылила его в кулинарный мешок, срезала уголок и наполняла тестом формочки таким образом. Удобнее, чем ложкой. Ну это мне так.)
    Поставить формочки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 15-20 минут до сухой зубочистки.

  • Вынуть кексики из духовки, немного остудить и вынуть из формы, чтобы не отсырели снизу.

  • У остывших кексиков вырезать крышечку, отступая 1 см от края. Отложить крышечки в сторону. Вынуть из кексиков аккуратно мякиш и отложить его в отдельную посуду.

  • Теперь начинка.
    Развести крахмал в холодной воде до однородности.
    Молоко +сливки+сахар+цедра лимона=довести до кипения и снять с огня.
    Перемешать крахмал с водой снова и через сито влить крахмальную жидкость в горячую молочно-сливочную смесь. Обязательно интенсивно помешивая её при этом, что бы не образовывались комочки.
    Влив весь крахмал в молочно-сливочную смесь, поставить снова на небольшой огонь кастрюлю и интенсивно помешивая проварить на небольшом огне 1 минуту.
    Снять кастрюлю с огня и накрыть пищевой плёнкой, что бы не образовывалась корочка..

  • Когда молочно-сливочный пудинг почти остынет, взять мякиш, который удалили из кексиков и раскрошить его достаточно мелко в пудинг. Перемешать.

  • Начинить наши кексики начинкой плотненько, оставляя чуть -чуть места для того, что бы было можно плотно прикрыть их крышечками, которые срезали..

  • Вот так вот, начинили и накрыли. Желательно плотно.
    А потом покрыть глазурью. Любой, на Ваше усмотрение.
    Я просто поломала молочный шоколад на кусочки, добавила молока и нагрела на водяной бане. Перемешав до однородности смесь, смазала пироженки получившейся глазурью, при помощи силиконовой кулинарной кисти. Посыпала кондитерской посыпкой. А потом поставила в холодильник в формах для выпечки с высокими бортиками, и сверху на формы натянула пищевую плёнку. Ночь пироженки настаивались и от этого только выиграли.

  • Вот такие получились пироженки))
    на самом деле всё просто и очень вкусно)
    Угощайтесь!

  • Вот разрезик... видна начинка)

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! УГОЩАЙТЕСЬ!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям полдник праздник чаепитие

Вкусы: шоколадный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожное сливочное
Рецепт: Пирожное сливочное

Очень вкусные, шоколадные пирожные со сливочной начинкой)Текстура у них очень влажная, даже сочная)И вполне не сложно приготовить.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Пирожное сливочное»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Чудесные пирожные!
Благодарю-с!
Красотучесть! Видно, что насколько красиво, настолько и вкусно! А почитать из чего - вообще, начинается слюноотделение!
Спасибо большое
хорошо я их не себе готовила и там каждое пироженко было учтённое ...попробовала один и отдала остальное а то..эх....
Эх.., я бы не отдала!
нууу...надо было да и куда б я столько то...неее...лучше отдать,чем потом себя корить
Вот, именно !такую вкуснючесть и отдать.., прямо-таки, мазохизм, какой-то!
ну я ж попробовала...вкус ощутила...мне было достаточно)))Вообще пекла их из любви к искусству захотелось испечь...а кому есть то?вот и отдала потом,что б потом в зеркало можно было бы смотреть без особого страха
и так тоже бывает...а пока мимо зеркала хожу МИМО...только на лицо смотрю...на остальное опасаюсь пугает...остальное
Пока я в зеркало помещаюсь - всё окейно! Перестану, нууу...может, предприниму чего, а может, просто куплю зеркало пошире!
какая прелесть...вот здоровый взгляд на предмет
↑Ответ для Рыжая Лиса77
Добрый вечер!Наконец-то появился повод для ваших пироженок.Хочу испечь ваши пироженки на ДР приятелю.Не подскажите-сколько выходит в штуках? Ибо компания большая будет,надо много.По кол-ву ингредиентов,по идее,должно на выходе приличное количество выйти в штуках Но все же,решила у вас уточнить.
штуки 23...у меня 20 формочек небольших и плюс было несколько штук других...ну вот так и было 22-23 штуки
У меня вышло 25 шт!!! Формочки поменьше ваших.Ну что сказать-рекомендую всем! Бесподобно. Очень нежно,влажно,сочно....Я гостей еще правда не угощала,втихаря схомякала одну штуку. Уверена,понравится всем!Рецепт ваш забрала в постоянное пользование,ибо буду печь еще и еще.
ну вот )))рада...безмерно рада,что Вам понравились пироженки и Вы их совершенно точно описАли
Очень нежно,влажно,сочно..
Угощайте гостей!Приятного аппетита!
Роскошные пирожные!
Шоколадно,нежно вкусно,не сомневаюсь,Натуль!
Благодарю
Шикарно
Благодарю!
Великолепное пирожное!
Очень симпатичное пирожное !
Большое спасибо,Алла
Вкуснота!!! Усё, я в ауте! Натали, просто браво!!!
Ой Светик,спасибо снова
И тебе, спасибо!!! За талант и за всё, всё, всё...
Наташенька, очень интересное пирожное! Красота!
Спасибо Ириша угощайся
Огромное спасибо, Наташенька, за угощение!
Прелестюшки! Быстро! Вкусно! Красиво! А главное заманчиво Так и хочется их испечь
Спасибо большое! пеките на здоровье
Восхитительные пирожные!
Благодарю
Какие славные пироженки -симпатяшки!
Большое спасибочки за симпатяшек
Выглядят пирожные очень аппетитно!!! Буду печь!! Вам-спасибо за рецепт)))
Спасибо большое
надеюсь понравится!
Дивные пирожные, Наташа! Лови ++++++++
Спасибо,Леночка
Суперский рецепт. Забрала в КК
Спасибо большое! надеюсь приготовите и останетесь довольны
Вот это я зашла ...вот это тут красота какая ...я прямо чувствую какие они сочные и нежные и шоколадные и ваще отпадные ...восхитителтные пироженки ...Супер,Наташенька!
Спасибо ,Юля!
а когда они холодненькие...ммм...прям -таки освежают,можно сказать тебе сейчас прям бы не помешали)))
Красотааааа, вкуснотаааа
Спасибо огромное,Оля!
Красотища какая невыразимая словами!!!
Наташа, вот сколько ++++++++++
Светик,благодарю тебя! может как нить приготовишь,попотчуешь мужа и Ляльку,ну и себя -любимую естественно
Конечно, приготовления, но уже после Анапы
как раз соскучишься по готовке
Думаешь успею?
а вдруг?
Посмотрим
ну домой приедете-хош-ни хош,а придётся вставать к плите
Блин, я вся в предвкушении безделья, а ты меня так жестоко обламываешь
Восхтительные пирожные!
Большущее спасибо!
Наташа, да у тебя просто Муза на кухне поселилась !.. Что ни рецепт, то красотуля У меня заканчиваются нормальные слова, пардон. Точно вкусно... пирожные - эт мы любим
Спасибо,спасибо Алина
она с мая там всё не до выкладывания было,то больница на месяц,то дни рождения...то ещё чего нить вот руки и дошли сейчас
Где ей, Музе-то, ещё быть, когда там так вкусно... на кухне...
так она ж меня туда и гонит
Голодный Гений
-двигатель прогресса
Получается, что так
Наташенька! Очень сочно и очень нежно!
Большое спасибо за внимание рада,что нравится
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V211 "Юта"
Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки