Продолжаю угощать выпечкой на песочном тесте. В начинке то, что любим+сезонная ягодка из латвийского леса под Ригой, собирала под пение птичек с любовью. Дарю рецепт тоже с любовью от души))) Очень вкусно с кофе!
Таня-кофеманкаПоваренок 7 уровня
- 2 августа 2016, 23:48
- 16711
Тарт с творогом и малиной
Ингредиенты для «Тарт с творогом и малиной»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Масло сливочное — 150 г
- Сахар — 100 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 щепот.
Начинка
- Творог — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Малина — 200 г
- Сахар — по вкусу
- Сахар коричневый (для верха) — 1 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
Дополнительно
- Масло растительное (для формы) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3456.3 ккал |
белки
102.1 г |
жиры
166.8 г |
углеводы
386.2 г |
| Порции | |||
| ккал 432 ккал |
белки 12.8 г |
жиры 20.9 г |
углеводы 48.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.9 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 29.7 г |
Рецепт «Тарт с творогом и малиной»:
-
Смешать просеянную муку с сахаром.
-
Вбить яйцо.
-
Масло кусочками. Желательно достать заранее.
-
Перетереть вначале ложкой тесто.
-
Затем месим руками, но быстро, чтобы тесто не нагрелось от тепла рук. Убираем в холодильник на полчаса или дольше.
-
Раскатать наиболее большую часть теста в пласт диаметром 22-24 см.
-
Сложить пласт пополам и перенести в форму, застеленную смазанным пергаментом.
Обязательное условие-нужны бортики!
Моя форма 20 см в диаметре+бортики 2-4 см. -
Наколоть дно вилкой.
-
Для начинки выбрала такие продукты.
Кто любит сильно сладкое, можно добавить и в начинку сахар. -
Творог протереть через сито или хотя бы растолочь крупные комочки толкушкой.
-
Белок от предыдущего рецепта http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 080/ влить вместе со сметаной в творог.
-
Остатки желтка тоже. Или одно целое яйцо вбиваем.
-
Переложить начинку на песочное тесто-основу.
-
Ровным слоем и чтобы не выше бортиков.
-
Начинаем втыкать малину собственноручно собранную.
-
Если есть терпение, то вот так!
-
Сверху коричневый сахар.
-
Запекаем, пока начинка не схватится (25 минут при 180*) и следим, чтобы корж не подгорел снизу.
-
Остужаем полностью, снимаем с формы и украшаем малинкой.
-
Теперь пора нарезать тарт на порции.
-
Очень вкусно: творожная начинка на песочной основе!
-
Угощаемся)))
-
Повторюсь: очень рекомендую с кофе...
-
Тарт сытный, такой порции хватит на 2 чашечки кофе.
-
Первая часть теста была использована в печенье вот тут: http://www.povarenok .ru/recipes/show/130 080/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа 2016 года olga2121972 #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Суслик Маринка #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Таусова #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года para_gn0m0v #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года xmxm #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года xmxm #
3 августа 2016 года мисс #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года vniva #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года Аллочка-уралочка #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года elena00009 #
3 августа 2016 года Таня-кофеманка # (автор рецепта)
3 августа 2016 года elena00009 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: