Предлагаю приготовить очень нежный, сливочный пирог с маком и легкой лимонной ноткой. Подсмотрела его недавно по тв... и немного изменила под свой вкус. Выпечка получается просто изумительной. Попробуйте!
Юлия1211Поваренок 5 уровня
- 3 августа 2016, 22:36
- 10920
Сливочный маковый пирог
Ингредиенты для «Сливочный маковый пирог»:
Тесто:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 1 ст. л.
Начинка:
- Мак — 100 г
- Сыр творожный — 360 г
- Сливки (20%) — 80 мл
- Сахар — 150 г
- Молоко — 100 мл
- Крахмал — 2 ст. л.
- Ванильный сахар
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода
Заливка:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5589.7 ккал |
белки
110.8 г |
жиры
328.7 г |
углеводы
544.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 289.6 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 17 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Сливочный маковый пирог»:
-
Для приготовления теста соединяем мягкое сливочное масло с яйцом и сахаром.
-
Постепенно добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Готовое тесто распределяем по форме (у меня диаметр формы 24 см), формируя высокие бортики. Убираем форму с тестом в холодильник.
-
Для начинки заливаем мак водой, чтобы она покрыла его полностью. Доводим до кипения, выключаем и оставляем на некоторое время для набухания. Затем воду сливаем, добавляем к маку молоко, нагреваем на небольшом огне и варим до тех пор, пока мак не впитает в себя все молоко. Остужаем мак.
-
Отдельно соединяем творожный сыр, сахар, сливки, крахмал, ванильный сахар и яйцо.
-
Добавляем остывший мак и перемешиваем. Начинка очень жидкая - пугаться этого не стоит. Выливаем начинку на охлажденное тесто и ставим в разогретую духовку при температуре 180 градусов минут на 40-50 (начинка должна загустеть).
-
Для приготовления заливки смешиваем сметану, сахар, крахмал. Снимаем цедру с половины лимона, выжимаем сок и добавляем к заливке, хорошо перемешиваем.
-
На почти готовый пирог выливаем заливку и оставляем в духовке ещё минут на 10-15.
Всё!!! Наш сливочный маковый пирог готов! Даем ему полностью остыть в форме!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 сентября 2016 года Анна Дюкова #
Мне пирог не понравился
Поэтому , я все равно вас благодарю за данный рецепт пирога .
27 августа 2016 года Анна Дюкова #
вопрос по рецептуНо у меня возник один маленький вопрос. Какой еще творожный сыр, помимо альметте и виолетте можно использовать? У меня в холодильнике завалялась баночка Рикотты 40%. Можно ли использовать его? Или может маскарпоне?
13 сентября 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
21 августа 2016 года Lorik sha #
13 сентября 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
6 августа 2016 года asesia2007 #
8 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Сирена #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года МурКатеринка #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Vicentina #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года lelikloves #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года veronika1910 #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года crelov-s #
Но прошу простить мою легкую дремучесть, не подскажете, он продается или надо самой делать?
Я вообще избегаю рецептов, где надо собрать много ингредиентов, которые мало знакомы, всякие там каперсы, анчоусы, итальянские сыры с непонятными названиями и прочие устрицы, за которыми надо специально идти в магазин. Предпочитаю самые простые исходные продукты без изысков.
Но ваш пирожок очень хочу испечь.
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 августа 2016 года crelov-s #
15 августа 2016 года Me against the rules #
15 августа 2016 года crelov-s #
15 августа 2016 года Me against the rules #
15 августа 2016 года crelov-s #
сохранять дремучесть обязательно, иначе не выжить когда в день перерабатывается масса новой информации. Надо голове отдых от нёё давать. Вот и отдыхаю на кухне с рецептами поварёнка.
(Хорошо, что пока вы "не знаете...")
4 августа 2016 года ogiway #
Есть у меня этот рецепт, но вот никак не соберусь. Теперь надо...ой -надо!
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
5 августа 2016 года ogiway #
4 августа 2016 года yulmana #
[+5]5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года maraki84 #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Valushka2003 #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Сурик #
5 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года YOKA #
4 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года Angel-Wise #
4 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года svetlanaboyko75 #
4 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года elenavladi 2015 #
4 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
4 августа 2016 года MarinaS16 #
Просто шикарная подача!!!!
4 августа 2016 года Юлия1211 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: