• 5 августа 2016, 18:58
  • 36349

Коржики на сметане

Рецепт: Коржики на сметане

Коржик - это изделие из сдобного сладкого теста, обычно округлой формы. Существует несколько рецептов приготовления коржиков, я предлагаю приготовить коржики на сметане. Приготовление и процесс выпечки займет у вас немного времени. Коржики на сметане получаются внутри мягкими, а снаружи имеют сладкую корочку. Попробуйте, может быть, и вам понравятся такие коржики.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Коржики на сметане»:

Тесто

Для смазывания

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2282.8 ккал
белки
42.9 г
жиры
57.4 г
углеводы
400.4 г
Порции
ккал
456.6 ккал
белки
8.6 г
жиры
11.5 г
углеводы
80.1 г
100 г блюда
ккал
289 ккал
белки
5.4 г
жиры
7.3 г
углеводы
50.7 г

Рецепт «Коржики на сметане»:

  • К желткам добавим сметану (белки не понадобятся), перемешаем.

  • Затем в желтково-сметанную смесь добавим сахар, мед, масло, соль и цедру апельсина, перемешаем миксером.

  • Соду погасим соком лимона и выльем в смесь.

  • Частями добавим муку.

  • Получится мягкое, немного липнущее к рукам тесто.

  • Рабочую поверхность стола немного припорошим мукой и раскатаем тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезаем формочкой или как я - стаканом (диаметр - 6 см).

  • Вырезанные коржики выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Верх коржиков смазываем молоком и присыпаем сахаром. Выпекаем 10-15 минут в заранее разогретой духовке, при t=190 С (ориентируйтесь на свою духовку).

  • Дать коржикам остыть.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Коржики на сметане
Рецепт: Коржики на сметане

Коржик - это изделие из сдобного сладкого теста, обычно округлой формы. Существует несколько рецептов приготовления коржиков, я предлагаю приготовить коржики на сметане. Приготовление и процесс выпечки займет у вас немного времени. Коржики на сметане получаются внутри мягкими, а снаружи имеют сладкую корочку. Попробуйте, может быть, и вам понравятся такие коржики.

Ингредиенты для «Коржики на сметане»:

Фотографии «Коржики на сметане» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Честно говоря, не впечатлил результат. Вкус пустоватый какой-то. Но я единственное, цедру не положила. Плюс в том, что быстрый и бюджетный рецепт
Коржики отличные очень вкусные. Делала с начинкой из черносмородинового варенья.
Отличные коржики! Ароматные, вкусные! Сахара поменьше положила. Большое спасибо за рецепт вкусного лакомства!
Вкусные,коржики получились.Но я немного отступала от рецепта.Яйца положила с белками,сметаны больше ,цедра у меня с лимона и муки больше.
Я рада, что коржики Вам понравились! Большое спасибо за фотоотчет
Когда шла на кухню, думала готовить совершенно другое блюдо, но как-то упал взгляд на Ваш рецепт. Открыла, посмотрела, какое редкое совпадение - есть все необходимые ингредиенты. Это судьба!Муки, как уже писали многие, у меня ушло почти в два раза больше, но у меня и яйца были крупные, домашние. Коржики получились очень вкусные! А какой аромат от сочетания меда и цитруса! Правда, для супруга суховаты были, но это я очень тонко раскатала тесто, в следующий раз сделаю потолще их) Спасибо Вам за рецепт!
Спасибо за отзыв и фотоотчет Рада, что коржики Вам понравились!
Очень вкусные с ярким медовым вкусом коржики. Получилось два противня. Первый раз раскатала потоньше, пекла 10 минут, второй противень уже были заготовки потолще и пекла 15 минут. Понравились оба варианта. Из изменений: муки ушло намного больше.
Оленька, чудесные коржики, румяные, аппетитные и очень вкусные!
Ларисочка, дорогая, спасибо большое. Угощайся, коржики очень вкусные!
Оленька, спасибо огромное, очень вкусно!
Обязательно приготовлю!
Ответ для акчуч
Олечка, чудесные коржики, красота !!!
Спасибо, Галочка! Я сама довольна результатом!
Ответ для акчуч
Оленька, красивые коржики, прямо один в один!
Спасибо, моя хорошая, за высокую оценку!
Ответ для акчуч
Оленька! Чудесные коржики
Светочка, большое спасибо!
Ответ для акчуч
ВАУ!!! Какая прелесть! Олюшка, шикарные коржики у тебя получились!
Спасибо, Оленька! Коржики получились очень вкусные, медовые!
Мне знаком их вкус!
И я даже угощалась у тебя!
Даааа? А я уже и забыла
Ответ для акчуч
Оленька, какая прелесть! Очень красивые, аккуратные коржики! Браво!
Спасибо, ?ришка! Нам было очень вкусно!
Ответ для акчуч
Ой,какие хорошенькие
Леночка, спасибо! Они еще и очень вкусные!
Ответ для акчуч
Оленька, спасибо большое за отзыв и чудесный фототчет Извини за задержку с ответом (уезжала в отпуск).
Быстро, просто и вкусно. Только муки уходит чуть больше чем а рецепте.
Ольга, спасибо за отзыв и за аппетитный фотоотчет). Так как качество муки везде разное, поэтому ее может уйти больше, чем указано в рецепте.
Коржики вкусные, правда брала цедру лимона и мед был ближе к гречишному, можно делать побольше по размеру, мед чувствуется ,но в меру, муки ушло больше и прямо прилично больше.Рецепт понравился, тесто готовится быстро. Буду стряпать еще не один раз.
Валентина, спасибо за доверие к рецепту и аппетитный фототчет
Насколько больше муки Вам потребовалось?
Вот такая стопочка коржиков получилась у меня из половины ингредиентов! Мягкие, вкусные! Главное не пересушить в духовке. Ребенку понравились! Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие к рецепту и красивый фотоотчет Извините за задержку с ответом))
Мариночка красивые румяные коржики
Танюша, спасибо за похвалу
Как всегда поздно вечером я, дочка и наш мопсик решили приготовить что- нибудь вкусненькое, в десять вечера в магазин не побежишь, а это значит что повар и поварята очень ограничены в выборе рецептов! И вот, пожалуйста, сюрприз: великолепные, быстрые коржики из продуктов, которые есть всегда, во всех холодильниках! Спасибо огромное автору, будем делать не раз!!
Большое спасибо за Ваш отзыв и аппетитный фотоотчет
Мягкие, рассыпчатые, в меру сладкие, с весьма ощутимым ароматом апельсина , отличная альтернатива покупному печенью к чаю! Спасибо! Успехов Вам в Новом году!
Спасибо огромное за аппетитный фотоотчет и отзыв Очень рада, что коржики понравились
Очень вкусные коржики! Формировала мокрыми руками. Обязательно буду печь еще) Спасибо за рецепт!
Лариса, большое спасибо за доверие к рецепту и восхитительные коржики! С наступающим Новым Годом Вас и Вашу семью)))
Спасибо! С Новым годом! с новым СЧАСТЬЕМ!
Очень вкусно, очень быстро, очень просто. Замечательный рецепт И да - муки уходит больше, чем указано.
Спасибо за отзыв)) Муки может уйти больше, зависит от марки и качества муки.
Спасибо за рецепт.Коржики понравились-мягкие,нежные и вкусные.
Спасибо за рецепт.Коржики понравились-мягкие,нежные и вкусные.
Очень рада, что коржики Вас не разочаровали.
Испекла коржики, понравились, мягкие, вкусные. Спасибо за рецепт.
И Вам спасибо))
Вкусные, с приятным сочетанием меда и цедры, мягенькие внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Муки ушло больше, чем в рецепте, примерно на 3 столовых ложки. Думаю, потому, что мед был совсем жидким.Тесто не раскатывала, поленилась, а формировала мокрыми руками. Сверху в сахар добавила корицу для аромата.
Спасибо автору за такой незатейливый и прекрасный рецепт!!!
Жанночка, аппетитные коржички на красивой тарелочке !!!
На такой тарелочке все выглядит аппетитно! Спасибо за похвалу, Линочка!
Ответ для zbulavina
Жанна, мне очень приятно, что коржики Вам понравились.
Приму для сведения Ваш вариант формовки
А что делать если меда нет? Возможно ли его чем-нибудь заменить?
В интернете пишут, что мед можно заменить кленовым сиропом или патокой, но сама я не пробовала заменять мед на сироп или патоку.
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. Правда, использовала яйца целиком, добавив муки.
Вам спасибо за отзыв Рада, что коржики Вам понравились))
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки