Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Три сестрыПоваренок 5 уровня

6 августа 2016, 14:10
3414

Салат с телятиной, редисом и перцем

Не было у меня Интернета целых 5 дней! Не могла заходить на любимый поваренок... Стала перебирать свои кулинарные книги и журналы. Вдохновилась одним рецептом, но к сожалению не было дома нужных ингредиентов. Поэтому родился совсем другой рецепт салата: свежий, пикантный, вполне себе летний. Заходите - угощаю!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из телятины

Ингредиенты для «Салат с телятиной, редисом и перцем»:

Заправка

Желток яичный (Отварной) — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Соль (На самом деле по вкусу) — 1/3 ч. л.
Перец черный (На самом деле по вкусу) — 1/4 ч. л.

Салат

Телятина (Отварная) — 200 г
Листья салата / Салат (У меня Айсберг 4 листа) — 4 шт
Перец болгарский (Крупный) — 1 шт
Редис (У меня крупные, если мелкие - взять больше) — 6 шт
Зелень (У меня лук зеленый, кинза, укроп и петрушка) — 1 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 717.2 ккал	белки 55 г	жиры 53.9 г	углеводы 25 г
Порции
ккал 239.1 ккал	белки 18.3 г	жиры 18 г	углеводы 8.3 г
100 г блюда
ккал 102.5 ккал	белки 7.9 г	жиры 7.7 г	углеводы 3.6 г

Рецепт «Салат с телятиной, редисом и перцем»:

Вот так я на полу разбирала журналы :)
Ну а теперь собственно сам салат. Начнем с заправки. Отварной желток размять вилкой, добавить горчицу, и оливковое масло, опять размять. Добавить измельченный чеснок, перемешать. В последнюю очередь по одной ложке добавить сметану, все тщательно перемешать. Попробовать и добавить соль-перец по вкусу и необходимости.
Телятину отварную разобрать на волокна
Листья салата порвать крупно
Перец болгарский порезать тонкой соломкой
Редиску тоже тонкой соломкой
Зелень порезать
Добавить заправку и все перемешать
Угощайтесь! Приятного аппетита!

Салатик получился свежий и пикантный одновременно, очень приятно так перекусить или съесть перед обедом. Кроме того, при желании разгрузиться, может вполне ужин заменить.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Для диеты

Теги: салат

Вкусы: пикантный свежий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130388/]Салат с телятиной, редисом и перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130388/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/06/07/1668337_54651-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из телятины
Не было у меня Интернета целых 5 дней! Не могла заходить на любимый поваренок... Стала перебирать свои кулинарные книги и журналы. Вдохновилась одним рецептом, но к сожалению не было дома нужных ингредиентов. Поэтому родился совсем другой рецепт салата: свежий, пикантный, вполне себе летний. Заходите - угощаю!

Ингредиенты: Желток яичный, Горчица, Чеснок, Масло оливковое, Сметана, Соль, Перец черный, Телятина, Листья салата, Перец болгарский, Редис, Зелень.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат с телятиной, редисом и перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/06/07/1668337_54651-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат с телятиной, редисом и перцем" title="Рецепт: Салат с телятиной, редисом и перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не было у меня Интернета целых 5 дней! Не могла заходить на любимый поваренок... Стала перебирать свои кулинарные книги и журналы. Вдохновилась одним рецептом, но к сожалению не было дома нужных ингредиентов. Поэтому родился совсем другой рецепт салата: свежий, пикантный, вполне себе летний. Заходите - угощаю!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/102/">
          Салаты из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат с телятиной, редисом и перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1516">Редис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130388/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат с телятиной, редисом и перцем

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из телятины

Ингредиенты для «Салат с телятиной, редисом и перцем»:

Желток яичный Горчица Чеснок Масло оливковое Сметана Соль Перец черный Телятина Листья салата Перец болгарский Редис Зелень

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

520

Салат «Новогодний»

51
520
17794

668

Курица по-эльзасски в горчичном соусе

201
668
11809

1075

Ветчина из свиной грудинки

136
1075
82955

Комментарии и отзывы

14 августа 2016 года Ирушенька #

Нора, очень интересный, сытный салат!

15 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша!!!

9 августа 2016 года marishap2001 #

Здравствуйте, а можно ли телятину заменить курицей?

9 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)

Мне кажется, что вполне возможно, будет не менее вкусно!

8 августа 2016 года lelikloves #

Отличный салат

8 августа 2016 года Три сестры # (автор рецепта)

Спасибо большое! Рада буду, если попробуете и прийдется по вкусу!