С одной стороны это обычный стейк средней прожарки, но под сырной корочкой он более аппетитный. Одна из вариаций, как сделать обычное блюдо интересным)))
Максим ГаринПоваренок 4 уровня
- 10 августа 2016, 16:24
- 3141
Стейк под сырной корочкой
Ингредиенты для «Стейк под сырной корочкой»:
- Говядина — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
510 ккал |
белки
58.4 г |
жиры
29.2 г |
углеводы
3.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 170 ккал |
белки 19.5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 1.2 г |
Рецепт «Стейк под сырной корочкой»:
Сначала натираем солью и перцем кусок говядины (стейк) и отправляем на разогретую сковородку обжаривать с каждой стороны по три минуты. Затем снимаем мясо со сковородки и в жаропрочной посуде отправляем в духовку (200 гр) на 10-15 минут, в зависимости от степени прожарки. Достаем из духовки и даем мясу немного отдохнуть. В это время на сковородку наливаем немного масла и рассыпаем тертый сыр -ждем, когда расплавится, и выкладываем в середину мясо. Выключаем огонь и ждем, пока сыр начнет твердеть, и вот когда он уже почти затвердел, аккуратно, придерживая шумовкой мясо, переворачиваем на тарелку, так, чтобы сыр полностью покрыл мясо (как на видео). Подаем с салатом из свежих помидор и зелени. Готово!!! Приятного!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: