Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

ogiwayПоваренок 7 уровня

11 августа 2016, 11:00
2153

Салат-гриль с нутом и баклажанами

Уж если я достаю летом сковороду-гриль и жарю на ней мясо, то всегда кладу на все равно уже горячую сковороду ломтики баклажанов и перца. Потому что очень люблю их запеченными потом добавлять в салаты из свежих овощей. Например, вот в такой. У него ароматная пряная заправка на основе йогурта, очень интересно получается. В паре с запеченной молодой картошечкой, такой салат составит отличный летний ужин!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

Баклажан — 1 шт
Перец сладкий красный — 2 шт
Помидор (средний плотный) — 2 шт
Нут (вареный) — 1/2 стак.
Чеснок — 1 зуб.
Йогурт (густой натуральный) — 150 г
Брынза — 50 г
Лук зеленый — 2 веточ.
Листья салата / Салат — 1/2 пуч.
Гарам масала — 1 щепот.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1299.9 ккал	белки 69.2 г	жиры 33.5 г	углеводы 329.4 г
100 г блюда
ккал 88.4 ккал	белки 4.7 г	жиры 2.3 г	углеводы 22.4 г

Рецепт «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

Баклажаны нарезать кружочками толщиной в 0,5 см. перец очистить и разрезать вдоль пополам, расплющить половинки.
Обжарить на смазанной маслом гриль-сковороде до румяности, перец можно и до легких подпалин.
Выложить на бумажную салфетку.
Перец накрыть влажной салфеткой и затем очистить от кожицы.
Вареный нут обжарить в раскаленном масле до подрумянивания.
Я нут всегда варю в большем, чем надо, количестве и лишнее замораживаю на потом.
Собираем салат.
На вымытые и просушенные листья салата выкладываем перец, сверху баклажаны, затем тонкие кружочки плотных помидор.
Каждый слой присыпаем свежесмолотой смесью перцев.
Затем посыпаем салат нутом, поливаем йогуртом, смешанным с давленным чесноком, паприкой и гарам масалой.
Сверху посыпаем натертой брынзой и настаиваем в холодильнике минут 20.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: салат обед ужин закуска детям праздник гости

Вкусы: овощной чесночный кисломолочный пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130505/]Салат-гриль с нутом и баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/130505/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/11/57/1672418_34738-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Уж если я достаю летом сковороду-гриль и жарю на ней мясо, то всегда кладу на все равно уже горячую сковороду ломтики баклажанов и перца. Потому что очень люблю их запеченными потом добавлять в салаты из свежих овощей. Например, вот в такой. У него ароматная пряная заправка на основе йогурта, очень интересно получается. В паре с запеченной молодой картошечкой, такой салат составит отличный летний ужин!

Ингредиенты: Баклажан, Перец сладкий красный, Помидор, Нут, Чеснок, Йогурт, Брынза, Лук зеленый, Листья салата, Гарам масала, Паприка сладкая, Соль, Смесь перцев, Масло растительное.
Тэги: салат, обед, ужин, закуска, детям, праздник, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат-гриль с нутом и баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/11/57/1672418_34738-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат-гриль с нутом и баклажанами" title="Рецепт: Салат-гриль с нутом и баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Уж если я достаю летом сковороду-гриль и жарю на ней мясо, то всегда кладу на все равно уже горячую сковороду ломтики баклажанов и перца. Потому что очень люблю их запеченными потом добавлять в салаты из свежих овощей. Например, вот в такой. У него ароматная пряная заправка на основе йогурта, очень интересно получается. В паре с запеченной молодой картошечкой, такой салат составит отличный летний ужин!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1242">Нут</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/273">Брынза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/391">Гарам масала</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/130505/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат-гриль с нутом и баклажанами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

Баклажан Перец сладкий красный Помидор Нут Чеснок Йогурт Брынза Лук зеленый Листья салата Гарам масала Паприка сладкая Соль Смесь перцев Масло растительное

Тэги: салат, обед, ужин, закуска, детям, праздник, гости

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

231

Карпаччо из помидоров

2
231
23742

5042

Котлеты "Молочные реки"

895
5042
236224

684

Сельдь праздничная с ананасом

98
684
37744

Комментарии и отзывы

21 августа 2016 года artemida prim #

Обожаю нут, недавно его открыла для себя. Даже просто отварной с маслом сливочным - для меня вкуснятина) А уж такой салатик с синенькими и брынзой - это просто праздник вкуса!!! Утаскиваю в закрома (не залежится 100 процентов), и пошарю дальше среди Ваших рецептов, с Вашего позволения

21 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Конечно, сколько угодно!

Нут я очень люблю, наверное больше других бобовых.

17 августа 2016 года Марина Леоненко #

Очень красиво! Хоть и не люблю нут, захотелось приготовить)

17 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо!

Иногда можно.

17 августа 2016 года Марина Леоненко #

Просто Вы его так восхитительно оформили!!!

17 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

17 августа 2016 года Марина Леоненко #

17 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

14 августа 2016 года xmxm #

замечательненько

14 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Скусненько, аха!

12 августа 2016 года Манюша #

Вкуснота! Ляпота!!!

12 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аха, наляпала от души!

12 августа 2016 года Манюша #

13 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

16 августа 2016 года krolya13 #

Аха, наляпала от души!

это ж самое оно

16 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

12 августа 2016 года veronika1910 #

Шикарный рецепт

12 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Вероника!

11 августа 2016 года elena00009 #

Я свои баклажанчики уже в заготовки пустила,

12 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Все подчистую сняла? Может- там где-нибудь еще парочка дозреет?

12 августа 2016 года elena00009 #

Цветут. А я опыляю

Типа пчёлка!

И надеюсь - м

ожет еще успеют вырасти.

13 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Жжжжжжжжжжжж!

13 августа 2016 года elena00009 #

13 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

13 августа 2016 года elena00009 #

13 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

11 августа 2016 года lelikloves #

Отличный салат

12 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!!!!!

11 августа 2016 года juli_27 #

Аппетитные фотки

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо!

11 августа 2016 года Елена-13 #

Оксаночка очень красивый, яркий и вкусный салатик

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

11 августа 2016 года Три сестры #

Сказка, а не салат! Люблю запеченых овощи!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Нора!

Я очень люблю в запеченные добавлять свежих.

11 августа 2016 года прошутто75 #

Хорош салатик, Оксаночка!))) Держи от меня +!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Ирочка!

С картошечкой мальчишки поужинали и даже не мявкнули на счет мяса.

11 августа 2016 года victoria ms #

Салат обалденный, Оксаночка!!!

Нут обожаю!!! И баклажаны, и перец, и всё!!!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Да, мы с тобой как-то ближневосточно ориентированы!

оно и правда очень вкусно!

11 августа 2016 года victoria ms #

Очень!!!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

11 августа 2016 года Беннито #

Вкуснота и красота!

Оксан! У тебя просто одни вкусности на кухне!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

А что делать, Иринушка! Иначе смысл?

11 августа 2016 года Суслик Маринка #

Отличнейший салат! Все самое вкусное в одном блюде!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

Точно, самые любимые овощу тут, ну, лук еще.

11 августа 2016 года Dahlia Noir #

Нет, нельзя к тебе заходить, аппетит так и разыгрывается!

Не перестаешь удивлять, Оксаночка!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Ты вон в жарищу выдала какой салатик чудный, так что заходиииииии!

Немножко можно!

11 августа 2016 года para_gn0m0v #

Вкусно-то как!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Спасибо, Оксаночка!

Вкусно!

11 августа 2016 года laka-2014 #

Оксанчик, только про тебя думала, когда булочки лавандовые в духовку ставила, а ты вот она!!! Да ещё с таким рецептом!

А заправка - просто шикардос

Забрала я себе очередной твой рецептик

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Аааа, это я завсегда чую, когда про меня хорошо думают!

Спасибо, Леночка, надеюсь-понравятся булочки!

А салатик неплох, и с нутом, ты вроде любишь!

Заправку такую мои и просто лепешками вымакивают.

11 августа 2016 года laka-2014 #

Ничего себе, однако... И про нут помнит

Даа, а ещё по кальмарам мы с тобой во вкусах сходились

11 августа 2016 года laka-2014 #

А булочки сохнут, сейчас отчётик будет

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

И кальмары тоже!

11 августа 2016 года Kuss #

Ну как всегда! Красотища и вкуснотища!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Стараюсь, Натусик!!!!!!

11 августа 2016 года sibir77 #

шикарный салат!!

11 августа 2016 года ogiway # (автор рецепта)

Большое спасибо, Тонечка!

Вкусный.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат-гриль с нутом и баклажанами

Ингредиенты для «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

Похожие рецепты

Салатик "Ням Ням"

Овощной салат

Салат из помидоров с творожным сыром

Салат с кумкватом

Салат из капусты и помидоров

Салат из рукколы с абрикосами

Салат "Два друга"

Салат "Винегрет"

Салат "Свежесть"

Попробуйте приготовить вместе

Карпаччо из помидоров

Котлеты "Молочные реки"

Сельдь праздничная с ананасом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Каркасный дом с гаражом V124 "Хобокен"

Каркасный дом с навесом для машины V269 "Уичито-Фолc"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!