Рецепт: Сырная закуска с помидорами и яйцами
Сырная закуска с помидорами и яйцами
Рецепт: Грудка цыпленка запеченная Держи карман шире!
Грудка цыпленка запеченная "Держи карман шире!"
Рецепт: Деревенская коса с сыром и шпинатом
Деревенская коса с сыром и шпинатом
  • 11 августа 2016, 11:00
  • 1935

Салат-гриль с нутом и баклажанами

Рецепт: Салат-гриль с нутом и баклажанами

Уж если я достаю летом сковороду-гриль и жарю на ней мясо, то всегда кладу на все равно уже горячую сковороду ломтики баклажанов и перца. Потому что очень люблю их запеченными потом добавлять в салаты из свежих овощей. Например, вот в такой. У него ароматная пряная заправка на основе йогурта, очень интересно получается. В паре с запеченной молодой картошечкой, такой салат составит отличный летний ужин!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1299.9 ккал
белки
69.2 г
жиры
33.5 г
углеводы
329.4 г
100 г блюда
ккал
88.4 ккал
белки
4.7 г
жиры
2.3 г
углеводы
22.4 г


Рецепт «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

  • Баклажаны нарезать кружочками толщиной в 0,5 см. перец очистить и разрезать вдоль пополам, расплющить половинки.
    Обжарить на смазанной маслом гриль-сковороде до румяности, перец можно и до легких подпалин.

  • Выложить на бумажную салфетку.
    Перец накрыть влажной салфеткой и затем очистить от кожицы.

  • Вареный нут обжарить в раскаленном масле до подрумянивания.
    Я нут всегда варю в большем, чем надо, количестве и лишнее замораживаю на потом.

  • Собираем салат.
    На вымытые и просушенные листья салата выкладываем перец, сверху баклажаны, затем тонкие кружочки плотных помидор.
    Каждый слой присыпаем свежесмолотой смесью перцев.

  • Затем посыпаем салат нутом, поливаем йогуртом, смешанным с давленным чесноком, паприкой и гарам масалой.
    Сверху посыпаем натертой брынзой и настаиваем в холодильнике минут 20.









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат-гриль с нутом и баклажанами
Рецепт: Салат-гриль с нутом и баклажанами

Уж если я достаю летом сковороду-гриль и жарю на ней мясо, то всегда кладу на все равно уже горячую сковороду ломтики баклажанов и перца. Потому что очень люблю их запеченными потом добавлять в салаты из свежих овощей. Например, вот в такой. У него ароматная пряная заправка на основе йогурта, очень интересно получается. В паре с запеченной молодой картошечкой, такой салат составит отличный летний ужин!

Ингредиенты для «Салат-гриль с нутом и баклажанами»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Обожаю нут, недавно его открыла для себя. Даже просто отварной с маслом сливочным - для меня вкуснятина) А уж такой салатик с синенькими и брынзой - это просто праздник вкуса!!! Утаскиваю в закрома (не залежится 100 процентов), и пошарю дальше среди Ваших рецептов, с Вашего позволения
Конечно, сколько угодно!
Нут я очень люблю, наверное больше других бобовых.
Очень красиво! Хоть и не люблю нут, захотелось приготовить)
Большое спасибо! Иногда можно.
Просто Вы его так восхитительно оформили!!!
Спасибо!
замечательненько
Скусненько, аха!
Вкуснота! Ляпота!!!
Аха, наляпала от души!
Аха, наляпала от души!
это ж самое оно
Шикарный рецепт
Большое спасибо, Вероника!

Я свои баклажанчики уже в заготовки пустила,
Все подчистую сняла? Может- там где-нибудь еще парочка дозреет?
Цветут. А я опыляю Типа пчёлка! И надеюсь - м ожет еще успеют вырасти.
Жжжжжжжжжжжж!
Отличный салат
Спасибо, Леночка!!!!!!!
Аппетитные фотки
Спасибо!
Оксаночка очень красивый, яркий и вкусный салатик
Спасибо, Леночка!
Сказка, а не салат! Люблю запеченых овощи!
Спасибо, Нора! Я очень люблю в запеченные добавлять свежих.
Хорош салатик, Оксаночка!))) Держи от меня +!
Спасибо, Ирочка! С картошечкой мальчишки поужинали и даже не мявкнули на счет мяса.
Салат обалденный, Оксаночка!!! Нут обожаю!!! И баклажаны, и перец, и всё!!!
Да, мы с тобой как-то ближневосточно ориентированы! оно и правда очень вкусно!
Очень!!!
Вкуснота и красота!
Оксан! У тебя просто одни вкусности на кухне!
А что делать, Иринушка! Иначе смысл?
Отличнейший салат! Все самое вкусное в одном блюде!
Спасибо, Мариночка! Точно, самые любимые овощу тут, ну, лук еще.
Нет, нельзя к тебе заходить, аппетит так и разыгрывается!
Не перестаешь удивлять, Оксаночка!
Ты вон в жарищу выдала какой салатик чудный, так что заходиииииии! Немножко можно!
Вкусно-то как!
Спасибо, Оксаночка! Вкусно!
Оксанчик, только про тебя думала, когда булочки лавандовые в духовку ставила, а ты вот она!!! Да ещё с таким рецептом! А заправка - просто шикардос Забрала я себе очередной твой рецептик
Аааа, это я завсегда чую, когда про меня хорошо думают!
Спасибо, Леночка, надеюсь-понравятся булочки!
А салатик неплох, и с нутом, ты вроде любишь! Заправку такую мои и просто лепешками вымакивают.
Ничего себе, однако... И про нут помнит Даа, а ещё по кальмарам мы с тобой во вкусах сходились
А булочки сохнут, сейчас отчётик будет
Ответ для laka-2014
И кальмары тоже!
Ну как всегда! Красотища и вкуснотища!
Стараюсь, Натусик!!!!!!
шикарный салат!!
Большое спасибо, Тонечка! Вкусный.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Десертные блинчики с творожно-ягодной начинкой
Рецепт: Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Шоколадно-творожные кексы с миндальными лепестками
Рецепт: Запеченные баклажаны с сыром
Запеченные баклажаны с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6358 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки