Сочная, вкусная, пикантная свининка с черносливом на восточный манер. Рецепт возник спонтанно, готовила несколько раз, подкорректировала все недостатки и теперь этот рецепт один из моих любимых. Мясо получается очень нежным и сочным.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 14 октября 2008, 16:24
- 151484
Пикантные мясные рулетики с черносливом
Ингредиенты для «Пикантные мясные рулетики с черносливом»:
- Свинина (можно говядину, телятину и курицу хочу попробовать) — 600 г
- Чернослив (без косточки) — 150 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Вода (минеральная) — 150 г
- Соевый соус — 100 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сахар (или мед) — 0.5 ст. л.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2052.9 ккал |
белки
105.4 г |
жиры
131.3 г |
углеводы
123.8 г |
| Порции | |||
| ккал 513.2 ккал |
белки 26.4 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 31 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.1 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 10.3 г |
Рецепт «Пикантные мясные рулетики с черносливом»:
-
Мясо порезать как на отбивные, отбить, полить лимонным соком и соевым соусом, оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре, или на ночь в холодильник.
-
Чернослив залить кипятком, распарить, порезать длинными кусочками.
-
Выкладываем на каждый кусочек пару черносливинок и сворачиваем рулетом.
-
На сухую сковородку выливаем маринад, добавляем сахар (мед) и выкладываем лук, нарезанный кольцами, сверху рулетики и если остался - чернослив, жарим на среднем огне под крышкой по минут 5 с каждой стороны. Потом добавить минеральную воду, немного соли и тушим до готовности под крышкой, на средне-маленьком огне минут 25-30 (попробовать, чтобы нож легко проходил).
Подавать с рисом или картофельным пюре. Получается очень нежное, пикантное мясо. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: