Тирамису - самый популярный итальянский десерт, это превосходное сочетание печенья савоярди, сыра маскарпоне и кофе. Как и со многими популярными блюдами, с тирамису связано множество легенд, и есть несколько вариантов появления этого рецепта. Без изменения остается лишь родина этого кулинарного шедевра - Италия. Ну что же, скажем спасибо итальянцам за их изобретение и насладимся превосходным вкусом этого десерта. Приятного аппетита!
Александр КаркинПоваренок 2 уровня
- 31 августа 2016, 17:53
- 3517
Тирамису
Ингредиенты для «Тирамису»:
- Маскарпоне — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахарная пудра — 5 ст. л.
- Кофе натуральный — 2,5 ст. л.
- Печенье (савоярди) — 15 шт
- Корица (палочка) — 1 шт
- Какао-порошок — 1 ч. л.
- Ром (темный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4286.3 ккал |
белки
74.9 г |
жиры
277.3 г |
углеводы
368.1 г |
| Порции | |||
| ккал 857.3 ккал |
белки 15 г |
жиры 55.5 г |
углеводы 73.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 366.4 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 31.5 г |
Рецепт «Тирамису»:
Отделить белки от желтков. Белки взбить в густую пену. Желтки взбить с сахарной пудрой, пока не посветлеют. Смешать сыр маскарпоне со взбитыми желтками. Аккуратно, при помощи венчика, ввести взбитые белки к сыру с желтками. Заварить крепкий кофе с корицей, добавить ром. Печенье разломить пополам. Печенье обмакнуть в кофе (буквально на несколько секунд). Выложить в стаканы слоями крем и печенье. Убрать в холодильник минимум на 4 часа. Украсить по своему вкусу и подавать на стол. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2017 года astrakhan81 #
13 января 2017 года Александр Каркин # (автор рецепта)
13 января 2017 года astrakhan81 #
1 октября 2016 года weta-k #
2 октября 2016 года Александр Каркин # (автор рецепта)
3 октября 2016 года weta-k #
3 октября 2016 года weta-k #
3 октября 2016 года Александр Каркин # (автор рецепта)
31 августа 2016 года НАНЯ 02 #
31 августа 2016 года tastyminute #
31 августа 2016 года Александр Каркин # (автор рецепта)
31 августа 2016 года Александр Каркин # (автор рецепта)
31 августа 2016 года obukhov11 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: