Опытные огородники никогда не выбрасывают свекольную ботву, в том числе и моя мама, ведь из нее можно приготовить множество вкусных блюд! Я предлагаю приготовить из нее соус, который отлично будет сочетаться с пастой, морепродуктами или просто в качестве закуски с хлебом! Несмотря на свой, скажем так, неказистый цвет, соус из свекольной ботвы имеет очень нежную текстуру, необыкновенный аромат и вкус! При наличии мультиварки и блендера, в "полевых" условиях дачи, готовится соус на "раз-два", быстро и не хлопотно к ужину или обеду получается вкусная приправа к основному блюду! Ко всему прочему соус легкий, мало калорийный, можно сказать диетический!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 1 сентября 2016, 0:12
- 8629
Соус из свекольной ботвы "Дачный"
Ингредиенты для «Соус из свекольной ботвы "Дачный"»:
- Ботва (от 2 свеклы) — 2 пуч.
- Укроп — 1 пуч.
- Перец болгарский — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Перец душистый (горошком) — 5 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
352.7 ккал |
белки
17.7 г |
жиры
13 г |
углеводы
57.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 56.9 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Соус из свекольной ботвы "Дачный"»:
-
Ботву промыть, подготовить остальные ингредиенты;
-
В чашу мультиварки сложить ботву (резать не обязательно);
-
Добавить кусочки перца, чеснок, укроп, перцы и масло;
-
Готовить в режиме "варка" или "суп" - 40 минут;
-
Добавить к готовому пасту томатную и соевый соус;
Пробить блендером до однородности; -
Выложить в банку и остудить;
Если хотите соус такой закрыть для зимы, то пробитый блендером соус, довести до кипения, и горячим разложить в стерилизованные банки и укупорить стерилизованными крышками; -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2022 года Мария ВВ #
16 февраля 2017 года zhunya2010 #
16 февраля 2017 года Татьяна М # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года Natashkin07 #
[+4]16 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
16 сентября 2016 года Natashkin07 #
5 сентября 2016 года мисс #
2 сентября 2016 года krolya13 #
2 сентября 2016 года marfutak # (модератор)
2 сентября 2016 года para_gn0m0v #
1 сентября 2016 года lelikloves #
1 сентября 2016 года veronika1910 #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года mizuko #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года МурКатеринка #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Лилия 22 85 #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года svetlana pav pavlova #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года anilah #
1 сентября 2016 года Natashkin07 #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Ирушенька #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года Marioka82 #
1 сентября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: