Зачем консервировать кашу? Для похода, на дачу, в дальние поездки или просто, если нет возможности приготовить еду, можно воспользоваться консервами из каши. Каша с овощами, булгуром и мясом очень вкусная, ароматная и рассыпчатая.
Надя НаумоваПоваренок 5 уровня
- 1 сентября 2016, 7:44
- 4909
Консервированная каша с булгуром
Ингредиенты для «Консервированная каша с булгуром»:
- Крупа пшеничная (ТМ Мистраль БУЛГУР) — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
- Филе куриное — 150 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1231 ккал |
белки
58.4 г |
жиры
42.1 г |
углеводы
138 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.7 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Консервированная каша с булгуром»:
-
В кипящую подсоленную воду всыпаем БУЛГУР и варим до впитывания крупой всей воды.
-
Лук, морковь измельчаем, обжариваем на растительном масле.
-
Добавляем нарезанное куриное филе.
-
В это время каша уже сварилась и получилась очень нежной и рассыпчатой.
-
К овощам добавляем уксус.
-
Кладем готовую кашу.
-
Тщательно перемешиваем.
-
Раскладываем в стерилизованные банки.
-
Закрываем крышкой.
Многие из нас постоянно кушают консервированные продукты, в том числе, и каши: кто-то больше, кто-то меньше. И никто не задумывается о том, а как раньше люди обходились без подобных продуктов, как они делали запасы на зиму. Когда же были приготовлены первые консервы из каши?
Первый завод, производящий консервы, в нашей стране запустили на 58 лет позже, чем в Европе (1870 год). Для нужд армии в Петербурге выпускали банки с кашей. Со временем Советский Союз стал лидером по производству консервов. Многие из нас помнят вкус той "советской" консервированной каши, которую мы с удовольствием ели, но, к сожалению, современные каши не сравнятся с ней ни вкусом, ни внешним видом.
Если следовать терминологии, используемой в пищевой промышленности, консервированная каша - это ни что иное, как полностью готовый и прошедший первичную кулинарную термическую обработку продукт питания, который перед употреблением в пищу нужно только подогреть. В наших широтах готовые консервированные каши не так распространены, как, например, на Западе.
Среди самых распространенных разновидностей консервированных каш можно выделить следующие виды продукта:
* консервированная рисовая каша с говядиной;
* консервированная каша гречневая с говядиной;
* консервированная каша перловая со свининой;
* консервированная пшенная каша с говядиной;
* консервированная ячневая каша с бараниной.
Как правило, для изготовления консервированных каш используют мясо домашних животных и изредка птицы. На полках отечественных продовольственных магазинов можно без особого труда найти различные виды консервированных каш. Однако, бывалые кулинары утверждают, что для того, чтобы консервированная каша была действительно вкусной и питательной, лучше приготовить кулинарное изделие в домашних условиях.
Первый завод, производящий консервы, в нашей стране запустили на 58 лет позже, чем в Европе (1870 год). Для нужд армии в Петербурге выпускали банки с кашей. Со временем Советский Союз стал лидером по производству консервов. Многие из нас помнят вкус той "советской" консервированной каши, которую мы с удовольствием ели, но, к сожалению, современные каши не сравнятся с ней ни вкусом, ни внешним видом.
Если следовать терминологии, используемой в пищевой промышленности, консервированная каша - это ни что иное, как полностью готовый и прошедший первичную кулинарную термическую обработку продукт питания, который перед употреблением в пищу нужно только подогреть. В наших широтах готовые консервированные каши не так распространены, как, например, на Западе.
Среди самых распространенных разновидностей консервированных каш можно выделить следующие виды продукта:
* консервированная рисовая каша с говядиной;
* консервированная каша гречневая с говядиной;
* консервированная каша перловая со свининой;
* консервированная пшенная каша с говядиной;
* консервированная ячневая каша с бараниной.
Как правило, для изготовления консервированных каш используют мясо домашних животных и изредка птицы. На полках отечественных продовольственных магазинов можно без особого труда найти различные виды консервированных каш. Однако, бывалые кулинары утверждают, что для того, чтобы консервированная каша была действительно вкусной и питательной, лучше приготовить кулинарное изделие в домашних условиях.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2016 года es614126 #
Ведь ваша каша из булгура с курицей очень вкусна сама по себе, свежеприготовленная.
30 сентября 2016 года Надя Наумова # (автор рецепта)
26 сентября 2016 года es614126 #
Первую партию сделала именно так как вы советовали.
Через 2 недели стояния погребе банки вздулись, каша закисла.
Вторую партию после приготовления разложила по стерильным банкам. как вы советовали. но потом поставила банки с кашей дополнительно стерилизоваться в духовку при 150 на 30 минут.
Эта партия стоит как миленькая.
Не хранится долго каша , если точно следовать вашему рецепту.
Уточните в рецепте на какой срок хранения рассчитана ваша каша.
2 сентября 2016 года veronika1910 #
2 сентября 2016 года 169915 #
1 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
1 сентября 2016 года Lernochka #
1 сентября 2016 года Natashkin07 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: