Это 1 из многих видов рисовых каш азиатских стран. Каша имеет насыщенный вкус куриного бульона и тонкий вкус имбиря. Несомненно это полезное, согревающее и вкусное блюдо, которое можно есть на завтрак и на обед.
Koko-chanПоваренок 1 уровня
- 1 сентября 2016, 12:58
- 3682
Рисовая каша с курицей
Ингредиенты для «Рисовая каша с курицей»:
- Рис (Кубань - Мистраль) — 1 стак.
- Грудка куриная — 1 шт
- Имбирь — 0.5 шт
- Лук зеленый — 0.5 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соус (рыбный) — 3 ст. л.
- Бульон (куриный) — 5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1705.3 ккал |
белки
190.1 г |
жиры
39.5 г |
углеводы
145.5 г |
| Порции | |||
| ккал 426.3 ккал |
белки 47.5 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.4 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 2 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Рисовая каша с курицей»:
-
Приготовим ингредиенты.
-
Вымываем рис. Затем высыпаем рис в кастрюлю и добавляем куриный бульон. Варим 40-50мин. на медленном огне.
-
Очистим имбирь и режем пластинками.
-
В другую кастрюлю вливаем воду, кладем имбирь и грудку. Варим до готовности.
-
Вытаскиваем грудку, дадим ей остыть. Затем вилками или чистыми руками разорвем грудку на полоски.
-
Не выливаем воду, а добавляем ещё 2 стакана в кашу.
-
Мелко нарежем зеленый лук и кинзу.
-
Когда рис будет готов, добавляем перец и рыбный соус по вкусу. Если Вы хотите оставить кашу на завтра, то не добавляйте в кашу рыбный соус сразу. Каша может испортиться. Кстати, кому не нравится рыбный соус, можете заменить солью, но вкус получится совсем другой.
-
Посыпаем кинзой и зеленым луком. Вот и готова наша рисовая каша!
Вы когда-нибудь слышали о каше на курином бульоне, да еще и с мясом?
Обычно, когда речь идет о каше, мне в голову приходят лишь рецепты сладких каш, как каша с медом, персиком, клубникой, черникой и т. д. Но оказывается, есть и соленые каши. Вот к примеру в странах Восточной Азии, люди едят кашу с мясом или рыбой на завтрак. Конечно же, такую кашу готовят из риса. Другие крупы вряд ли так хорошо сочетались с мясом или рыбой. Да и консистенция и вкус получились бы иными.
Я очень люблю кинзу, так что попробовала добавить ее в рецепт. Получилось отличное сочетание вкусов. Кинза и зеленый лук не только придадут свежести, но и привлекательный, яркий вид.
Хотя готовка данной каши требует много времени и усилий, по-моему, результат этого стоит. К тому же, сам процесс приготовления приносит немало удовольствия. Особенно, если ты готовишь для любимых. Моей маме эта каша особенно понравилась. Сказала, что каша идеально подойдет на зиму. Это блюдо и согреет и не даст раcтолстеть.
Так что, кому не лень обязательно попробуйте
!
Обычно, когда речь идет о каше, мне в голову приходят лишь рецепты сладких каш, как каша с медом, персиком, клубникой, черникой и т. д. Но оказывается, есть и соленые каши. Вот к примеру в странах Восточной Азии, люди едят кашу с мясом или рыбой на завтрак. Конечно же, такую кашу готовят из риса. Другие крупы вряд ли так хорошо сочетались с мясом или рыбой. Да и консистенция и вкус получились бы иными.
Я очень люблю кинзу, так что попробовала добавить ее в рецепт. Получилось отличное сочетание вкусов. Кинза и зеленый лук не только придадут свежести, но и привлекательный, яркий вид.
Хотя готовка данной каши требует много времени и усилий, по-моему, результат этого стоит. К тому же, сам процесс приготовления приносит немало удовольствия. Особенно, если ты готовишь для любимых. Моей маме эта каша особенно понравилась. Сказала, что каша идеально подойдет на зиму. Это блюдо и согреет и не даст раcтолстеть.
Так что, кому не лень обязательно попробуйте
!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2016 года Drakosya #
[+4]5 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
4 сентября 2016 года Drakosya #
Рыбного соуса не нашлось, нашлись листы нори один из которых я добавила в последние пять минут варки для рыбного привкуса вместо соуса.
Ну и не нашлось кинзы и я увеличила количество зеленого лука.
Я довольна витаминностью, красотой и диетичностью, но сытностью блюда. Муж доволен и накормлен, что не просто.
И очень интересно и вкусно вышло. Буду делать еще. И на самом деле достаточно просто: успела по ходу варки разобрать машинку.
Спасибо за рецепт!
Зы. Не нашла как фотку приложить (.
5 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года lelikloves #
3 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года лялич #
3 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года helenpim #
вопрос по рецепту3 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года helenpim #
1 сентября 2016 года Елена Превкусная #
1 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года vaskathecat #
1 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
рыбный соус - это азиатский соус из рыбы. Вы можете найти соус в супермакетах в отделе азиатских продуктов.
В ингредиентах пока нет рыбного соуса и куриного бульона, так как при вводе не было таких ингредиентов. Придется ждать, когда администратор их добавит.
1 сентября 2016 года vaskathecat #
1 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
1 сентября 2016 года vaskathecat #
1 сентября 2016 года Таня-кофеманка #
1 сентября 2016 года Koko-chan # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: