Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 2 сентября 2016, 0:01
  • 9055

Маринованные арбузы

Рецепт: Маринованные арбузы

Есть рецепты на сайте, но именно такого процесса мариновки не нашел. Предлагаю и вам попробовать. Кто как, а у нас уходят на ура. Трехлитровая банка съедается за один присест. Даже просто без ничего. Очень вкусная закусочка. Попробуйте и вы не разочаруетесь. Даже не знаю к какой категории маринадов поставить, поэтому поставил в категорию овощей, несмотря на то что это ягода))). Начнем...

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованные арбузы»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6197 ккал 		белки
133.1 г 		жиры
23.3 г 		углеводы
1450.1 г
100 г блюда
ккал
19.5 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
4.6 г

Рецепт «Маринованные арбузы»:

  • Не удивляйтесь количеству ингредиентов... Из них получается всего-то 8 трехлитровых банок. Для нашей семьи этого мало))). Вот основные наши ингредиенты. Арбузы выбираем не крупные. Моем их и сельдерей.

  • В каждую банку, на дно, ставим 2-3 ветки сельдерея и по 2 гвоздички. Садимся спиной к двери (чтоб никто не заметил что мы делаем) и нарезаем арбуз полукольцами, либо четверть-кольцами. При этом не забываем съедать серединку - волчок))). Толщина дольки примерно 2 см. складываем в банку дольки как можно плотнее.

  • Теперь надо приготовить маринад. Его готовим в большой кастрюле. заливаем 10 литров воды и ставим на огонь. 10 литров это с запасом. Но лучше больше, чем меньше. Когда вода закипит, добавляем в нее лаврушку, перец горошком, сахар, соль и очень аккуратно вливаем уксусную эссенцию. Размешиваем и оставляем чтоб закипело.

  • Как только маринад закипит, заливаем им банки до полна. Накрываем крышкой и отправляем в духовку. Ставим температуру 180 градусов и с момента закипания, стерилизуем 25 минут. Многим тяжело стерилизовать в трехлитровых банках. Можете использовать полтора-литровые, либо даже литровые. Полтора-литровую, нужно стерилизовать 15 минут, а литровую 10.

  • Когда время прошло, достаем банки из духовки, оставляем на минутку и закатываем.

  • Переворачиваем их вверх дном и отправляем под теплое одеяло, до полного остывания. зимой наслаждаемся приятным, нежным вкусом и вспоминаем лето. Приятного аппетита. Спасибо.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Постное питание

Теги: закуска заготовка обед ужин гости праздник

Вкусы: арбузный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованные арбузы
Рецепт: Маринованные арбузы

Есть рецепты на сайте, но именно такого процесса мариновки не нашел. Предлагаю и вам попробовать. Кто как, а у нас уходят на ура. Трехлитровая банка съедается за один присест. Даже просто без ничего. Очень вкусная закусочка. Попробуйте и вы не разочаруетесь. Даже не знаю к какой категории маринадов поставить, поэтому поставил в категорию овощей, несмотря на то что это ягода))). Начнем...

Ингредиенты для «Маринованные арбузы»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкуснота
спасибки
Любим арбузики и всегда делаю на зиму !
спасибки...мы тож обожаем
Очень хочу замариновать арбузы, вот только духовка маленькая а если попробовать по методу огурцов, два раза залить кипятком, а на третий сделать рассол?
вроде есть такой рецепт на сайте, толькотам по-моему шкурку надо срезать, иначе не промаринуется и бахнет. Можно стерилизовать иначе. В кастрюле с водой.
хорошо, спасибо, буду думать
Обожаю такие арбузы,именно маринованные
Сама делала давно,у меня все банки "повзлетали" ,т.к. действительно нужна эссенция,а она из магазинов как назло "испарилась" ,ну я и бухнула яблочный уксус,оказалось что яблоки с арбузом не подружились
Да. Только эссенция иначе бабахи. Капризные они нОнче
Вот и я о том же для себя решила,что больше никаких экспериментов,ряз положено по рецепту,значит так тому и быть
пральна
Очень интересный рецепт как раз наросло много арбузов. Хотелось уточнить про уксус , 70% - 500 мл на 10 литров воды не много?
Не много. Арбузы капризные при хранении. Да и не сильно кислые будут. Маринада максимум литр в банку влезет. А то и еще меньше
а у нас только я арбузы соленые люблю.остальные не въезжают ну у нас такое только в русском магазине уже готовое покупаем
Соленые это другое
Еще не солил. Слишком спелые, пока. Жду холода. Тогда последние, буду солить. Если найду прикупить
так в банках это уже маринованый арбуз.значит продают маринованые.ну не так сказала
Я тебе больше скажу . Все что с уксусом, уже маринад
За свои 62 года ни ела ни разу маринованный арбуз. Попробую ваш рецепт, поскольку муж любит арбузы. Молодцом! Очень эстетично! Люблю когда мужчины готовят. Считается, что лучшие повара-это мужчины. Забираю в КК.
Спасибо за похвалу и за внимание к рецепту
Обязательно попробуйте и вы, не только муж. Вы удивитесь, насколько арбуз, не арбуз
Ок!
Особенно мне понравилась первая баночка. Очень красиво! А можно -ли заменить эссенцию на винный уксус, или яблочный? Просто в силу определенных обстоятельств не готовлю с уксусной кислотой. Я часто мариную виноград, но добавляю именно или винный, или яблочный. Вот вчера после линейки были внуки, и этот виноград весь испарился. Он выложен в "Поваренке". Одним словом деликатес. А вот теперь буду экспериментировать с арбузом. Еще раз Спасибо!
Вот честно скажу... НЕ ЗНАЮ. Ни разу не пытался заменить. А вчера посчитал по процентам и ужаснулся. Получается что надо аж 4 литра уксуса
вот-вот... у меня был любимый рецепт огурцов, а уксусной эссенции не было. Вспомнила урок химии, пересчитала... больше так огурцы не закатываю
Эх, при нашей цене на арбузы, буду есть ваши банки глазами
А шо почем??? Я эти покупал ( даже смешно сказать), по 1 нашему лею за кг. В итоге вместе с сельдереем, тут на 1 евро
Нам так не жить.
так ты заезжай...я прикуплю вагон
выезжаю
тада я
↑Ответ для xmxm
у на 1евро кг арбузов
Вам легче.. У вас шары есть
я по соленому любитель острому ..кислому а сладкое так...чуть чуть поэтому мне не легче
а меняю...банк арбузофф на 2 шара
все. договорились
Подтверждаю-это ВЕЩЬ! Закрываю примерно также. (только не в таких масштабах-20 кг! ) Отличный рецепт,Юра!
Дай лапу, дрЮжок
Ух ты!!! Юра!!! Красота!!!
Спасибо,Викуша. Очень нужный закатк
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"

Каркасный дом с 2 спальнями V068 "Милан"
Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"

Каркасный дом с гаражом V122 "Лакехарст"
Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"

Одноэтажный каркасный дом V371 "Торнтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки