• 3 сентября 2016, 18:27
  • 2747

Мелидзана

Рецепт: Мелидзана

Это очень вкусная закуска, подойдет к любому застолью, прост в исполнении, в закуску добавляют оливки но у меня их не было по этому готовила без них, еще будет очень вкусно если добавить сыр фета. Кто любит по острее можно добавить еще чеснока и острого перца совсем совсем чуть чуть.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «Мелидзана»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1319.08 ккал
белки
10.475 г
жиры
111.405 г
углеводы
367.949 г
100 г блюда
ккал
104.19 ккал
белки
0.83 г
жиры
8.8 г
углеводы
29.06 г


Рецепт «Мелидзана»:

1) Готовим овощи к запеканию. Разрезаю баклажан вдоль, делаю сеточку в мякоти. В разрезы вставляю "листочки" чеснока, солю и заливаю оливковым маслом. Не сильно.
Помидоры моем и смазываем оливковым маслом.

2)Запекаем 45 минут при 200 градусах. Снимаем кожицу с овощей. Мелко шинкуем баклажаны и помидоры. Листочки чеснока и лук тоже мелко шинкуем, добавляем к баклажанам.

3)Готовим заправку: оливковое масло смешиваем с соком половины лимона, солью и перцем. И лишь потом всё перемешиваем. Петрушку и базилик шинкуем, добавляем в готовое блюдо.

Сыр Фета и черные оливки только обогатят блюдо. Но если их нет, не беда. Очень вкусно и в таком исполнении. Многие, прогоняют все это через блендер, что тоже очень вкусно.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мелидзана
Описание: Это очень вкусная закуска, подойдет к любому застолью, прост в исполнении, в закуску добавляют оливки но у меня их не было по этому готовила без них, еще будет очень вкусно если добавить сыр фета. Кто любит по острее можно добавить еще чеснока и острого перца совсем совсем чуть чуть.


Комментарии и отзывы

Это очень вкусно! Взяла в КК!
Отличный вариант из запечённых овощей! Спасибо!
не за что главное что бы вам понравилось.
Спасибо за рецептик! Обязательно приготовлю!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3409 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки