Я смиксовала пирог из 2-х рецептов, найденных в сети. Основа от Ярославы Федоренко, заливка - от Чадейки. Мои небольшие дополнения тоже присутствуют. Готовила я его уже в 2-х вариантах и могу сказать, если делать заливку с яйцами, а яблоки брать сортов, которые быстро тушатся, пирог похож на пирожное. В этот раз яблоки у меня более плотные и заливка без яиц. Понравились оба варианта. Конечно же, на сайте есть похожие рецепты (самый близкий - вариант http://www.povarenok .ru/recipes/show/842 82/), и мой вариант имеет свои достоинства.
черемшинкаПоваренок 6 уровня
- 1 мая 2017, 22:29
- 7301
Яблочно-сливовый пирог с заливкой
Ингредиенты для «Яблочно-сливовый пирог с заливкой»:
Основа
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 125 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 125 г
- Соль — 1 щепот.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Яблоко — 600 г
- Сок лимонный (для обработки яблок) — по вкусу
- Чернослив — по вкусу
- Сметана — 3 ст. л.
Заливка
- Сметана — 250 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный сахар — 2 пакет.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4171.6 ккал |
белки
55.2 г |
жиры
197 г |
углеводы
538.7 г |
| Порции | |||
| ккал 521.5 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 24.6 г |
углеводы 67.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Яблочно-сливовый пирог с заливкой»:
-
Масло комнатной температуры растереть с солью, сахаром и ванильным сахаром.
-
По одному добавлять яйца и хорошо растирать.
-
Муку смешать с разрыхлителем и добавить к смеси.
-
Ввести сметану и хорошо размешать.
-
Яблоки очистить (я кожуру не счищаю), нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Аккуратно перемешать.
-
Форму ( у меня 22см х 22 см)застелить бумагой и выложить тесто. В него, слегка вдавливая, уложить дольки яблок и нарезанный чернослив. Выпекать этот "полуфабрикат" около 12-15 минут при температуре 180 градусов.
-
Пока заготовка выпекается, смешать все компоненты заливки и выложить поверх фруктового слоя.
Разровнять. -
Выпекать еще около 40-50 минут до готовности. Лучше ориентироваться по своей духовке, проверив лучинкой тесто по краю пирога (где нет заливки). Я отвлеклась и пересушила пирог. Обидно!
Когда пирог полностью остынет, посыпать его сахарной пудрой и нарезать на порционные кусочки.
В теплом виде мне очень понравилось его есть с молоком. Ммммм...
В теплом виде мне очень понравилось его есть с молоком. Ммммм...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2018 года marinafl1324 #
22 сентября 2018 года черемшинка # (автор рецепта)
21 мая 2017 года das114 #
P.S. Целым запечатлеть не удалось
21 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
5 мая 2017 года marin nat 92 #
5 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Угощайтесь!!!!
3 мая 2017 года veronika1910 #
3 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2017 года mariana82 #
2 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2017 года inulia68 #
Солнышко,не вижу сметаны в основе...или я что-то не так поняла?
2 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
СПАСИБО!!!!
2 мая 2017 года inulia68 #
2 мая 2017 года lelikloves #
2 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2017 года das114 #
2 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
2 мая 2017 года Ирушенька #
2 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
1 мая 2017 года qwerrty121 #
1 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!!
1 мая 2017 года Три сестры #
1 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Спасибо большое!!!
1 мая 2017 года gorelgena #
1 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
1 мая 2017 года Susu 696 #
1 мая 2017 года черемшинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: