Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Травы и специи
  • 17 сентября 2016, 0:12
  • 63684

Мясной порошок

Рецепт: Мясной порошок

Предлагаю Поварятам рецепт мясного порошка домашнего изготовления. Данную заготовку можно использовать для приготовления различных блюд.

Категория: Заготовки Травы и специи

Ингредиенты для «Мясной порошок»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
696.7 ккал 		белки
140.4 г 		жиры
7.5 г 		углеводы
6 г
100 г блюда
ккал
110.6 ккал		 белки
22.3 г		 жиры
1.2 г		 углеводы
1 г

Рецепт «Мясной порошок»:

  • Куриное филе промыть и хорошо обсушить полотенцем. Нарезать кусочками и поместить в блендер.

  • Затем полить кусочки филе натуральным соевым соусом Kikkoman и добавить перец. Оставить на 20-25 минут, чтобы куриное филе промариновалось.

  • Хорошо измельчить.

  • Далее на противень, застеленный силиконовым ковриком, тонким слоем распределить куриный фарш и убрать в духовку сушиться при температуре 40-45 градусов, на 4 часа. Дверцу духовки можно периодически приоткрывать. Очень важно, чтобы фарш именно сушился, а не жарился.

  • По истечении времени куриный фарш должен получиться с одной стороны, как будто вяленое филе.

  • А с другой стороны светлый.

  • Режем фарш на кусочки, отправляем в безупречно сухой блендер и измельчаем.

  • Далее измельченный и подсушенный фарш снова отправляем в духовку при той же температуре на 2 часа, временами перемешивая, чтобы сушился равномерно.

  • Вот так должен выглядеть сухой фарш. Главное, не пересушить, чтобы он не стал каменным :)

  • Далее измельчаем сухой фарш в кофемолке и просеиваем через сито. Получается около 300 мл мясного порошка.
    Хранить в герметичной емкости, в сухом прохладном месте не более года.

Такой натуральный заменитель бульонных кубиков — идеальный вариант для путешествий.



Данную заготовку можно использовать для приготовления различных блюд.



Возьмите баночку с мясным порошком на работу — вкусный бульон приготовите за 5 минут! Также можно использовать сухое мясо, добавив его в подливы или соусы.



Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Спецпроект "Поединки + К". Домашние заготовки На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: заготовка

Вкусы: куриный мясной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясной порошок
Рецепт: Мясной порошок

Предлагаю Поварятам рецепт мясного порошка домашнего изготовления. Данную заготовку можно использовать для приготовления различных блюд.

Ингредиенты для «Мясной порошок»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Мясной порошок» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
В жизни бы не додумалась Просто супер идея
Огромное Вам спасибо!!!
Как интересненько!!! Спасибо за идею!!!
И Вам спасибо за внимание!
Катюша! Спасибо за шикарный рецепт
Вероничка, и тебе спасибо огромное за внимание!!!
Какой интересный рецепт! Катюша, здорово!
С Рецептом дня!
Любочка, спасибо большое за внимание и поздравление!!!
вот это да!..
интереснейший способ!
Большое спасибо!!!
Катюшааа...я в восторге...и от рецепта и красоты фото! Обязательно буду готовить
Олечка, спасибо огромное за тёплые и приятные слова!!! Готовь на здоровье!
Потрясающий рецепт!
Наташенька, большущее спасибо!!!
Великолепная и вкусная идея
Олечка, благодарю!!!
Очень оригинальный рецепт,такого ещё не встречала,здорово
Жанна, спасибо большое за внимание!
Катюшик, какая классная идея))) Умняшечка))) Удачи тебе, дорогая)))
Ой, Наташенька, спасибо большое за теплые слова и пожелание!!!
Идея шикарная для тех, кто в походы ходит , на море дикарями. Супер! Я только бульонные кубики домашние делаю иногда. Катюш, победы тебе!
Светочка, спасибо тебе большущее за внимание и пожелание !!!
Шикарный рецепт!
Тамарочка, большое спасибо!!!
Браво! Преклоняюсь перед твоей фантазией И фото очень и очень красивые! Удачи в конкурсе!
Леночка, спасибо огромное за тёплые и приятные слова!!! И спасибочки за пожелание
Очень интересный рецепт. Удачи тебе в конкурсе.
Ирочка, спасибо большое за внимание и пожелание!!!
Для чего соевый соус?
Просто солью. перцем не заменяется?
Соевый соус делает порошок солоноватым и ароматным Если его нет, то можно просто посолить.
Замечательно!
Оля, благодарю!!!
Какой интересный рецепт!
Ирина, спасибо большое!!!
Катюш, умничка! 1000 баллов за идею и исполнение! Наверное, и с другим мясом можно готовить?
Нина, спасибо огромное!!! Да с другим мясом тоже можно сделать, только время приготовления возможно будет отличаться
спасибо, Катюша, уже нашла в ком-ях!
Идея супер, забрала в копилку, обязательно попробую))
Спасибочки!!! Забирайте на здоровье!!!
Какая интересная идея. Катя, молодчина!
Наташенька, спасибо большущее!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"

Каркасный дом с 3 спальнями V287 "Омаха"
Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки