Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 22 сентября 2016, 11:54
  • 16954

Тыквенно-шоколадный хлеб

Рецепт: Тыквенно-шоколадный хлеб

Невероятно воздушный и вкусный хлебушек. И ещё он очень красивый!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1431.1 ккал 		белки
55.4 г 		жиры
55.9 г 		углеводы
226.7 г
Порции
ккал
178.9 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
7 г		 углеводы
28.3 г
100 г блюда
ккал
234.6 ккал		 белки
9.1 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
37.2 г

Рецепт «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

  • Теплое молоко смешать с дрожжами, сахаром и 1 ст. ложкой муки, оставить до появления "шапочки"
    Подошедшие дрожжи перемешать, добавить желтки, соль, тыквенное пюре, муку.
    Муку добавлять постепенно, возможно её понадобиться больше или меньше, будет это зависеть от консистенции тыквенного пюре.
    Замесить тесто, вмешать сливочное масло, хорошо вымесить.

  • Разделить тесто на две части, в одну добавить какао, вмешать его в тесто. Накрыть миску полотенцем.

  • Оставить тесто для расстойки на 1 час в теплом месте.

  • Раскатать в прямоугольник тыквенное тесто и шоколадное примерно 30 см в длину и 15 в ширину.
    На тыквенный прямоугольник теста сложить шоколадный прямоугольник и свернуть рулетом.
    Рабочую поверхность при раскатке теста припылять мукой.

  • Уложить рулет швом вниз в форму смазанную маслом.
    У меня хлебная форма, можно форму для кекса использовать.

  • Дать расстояться хлебушку 1 час в теплом месте.
    Я ставлю в микроволновку со стаканом горячей воды (микроволновку не включаю).
    Перед выпечкой смазать взбитым яйцом, выпекать в разогретой до 190 градусов духовке минут 30-35.
    Готовый хлебушек освободить от формы и остудить на решетке.

  • Очень воздушный и вкусный хлебушек получается.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: выпечка хлеб

Вкусы: хлебный тыквенный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тыквенно-шоколадный хлеб
Рецепт: Тыквенно-шоколадный хлеб

Невероятно воздушный и вкусный хлебушек. И ещё он очень красивый!!!

Ингредиенты для «Тыквенно-шоколадный хлеб»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тыквенно-шоколадный хлеб» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Большое спасибо Вам за рецепт!!!
Испекла сегодня хлеб! Очень вкусно, не сладкий, похож на обычный хлеб! Пористый, хорошо поднимается, тесто податливое и вкусное, единственное я недосолила и у меня была безвкусная тыква (мороженая, кусочки варила на пару и перетирала через сито), поэтому вкус не чувствовался, думаю если взять сладкую и ароматную тыкву, то за уши не оторвешь от хлеба!
Алеся, я рада, что хлебушек Вам понравился. Пожалуйста!!! И Вам большущее спасибо за доверие и отзыв к рецепту....мне это очень приятно.
У нас так повелось , что утром пьём свежевыжатый сок . Как правило , используются морковь , свекла , сельдерей , сладкий перец , тыква , яблоки (всего понемногу ,чтобы в результате получить не более 400 мл сока). Образующиеся жмыхи (кроме тыквы+яблоки) идут на приготовление овощного супа-пюре . Тыква и яблоки после отжима выбираются в отдельную ёмкость , после чего отжимаются остальные составляющие . Тыквенно-яблочные (как и овощные)собираю , пока не наберётся примерно 0,5 кг (храню в морозилке) . На это количество выжимок беру 3-4 яйца , 1-1,5 стакана сахара , 4-5 стаканов (по 250 мл) муки ,щепотку соли , полтора пакетика пекарского порошка (для активизации можно добавить 0,5 чайной ложки лимонной кислоты или стол.ложку лимонного сока) . Замешиваю тесто консистениции густой сметаны . После отстойки прмерно в течение 20-30 минут , выкладываю тесто в форму , застеленную пекарской бумагой,которая смазана маслом . Выпекаю при 200 градусах до "сухой спички". Моя духовка с этим справляется за 1.5 часа . Выпечка в мультиварке заняла 2 часа 15 мин.
Отличное начало утро...соки свежевыжатые это всегда полезно и вкусно.
не пойму-он сладкий получится или как хлеб-к супу, например.
Нет он не сладкий..можно и с маслом как бутерброд и можно и к супу даже. А если добавить больше сахара в тесто, то будет и сладкий.
Какая красота! Осенью нужны яркие краски! А если заменить на сухие дрожжи, вкус не изменится? Я не умею с прессованными дрожжами печь пока. И если можно, то нужно примерно 6 грамм, да? Очень хочется такой хлебушек домашним испечь, а то дожди и слякоть, а тут солнечное чудо на столе!
Спасибо большое!!! Конечно можно заменить и на сухие дрожжи, обычно их берут в три раза меньше прессованных, но я как и Вы положила бы грамм 6 сухих.
Спасибо за быстрый ответ! Значит завтра иду за тыквочкой!
↑Ответ для Чаща Жишина
живые дрожжи полезнее, и с ними даже проще- часть жидкости-полстакана, например, теплого молока растворяете дрожжи, туда ложечку сахара и муки, и эту миску в миску с водой теплой, и помешиваете. Как шапка из дрожжей поднялась-печь по рецепту. Всегда выпечка получится.
Свою самую первую выпечку делала именно со свежими и не получилась, с тех пор только сухие использую и все хорошо получается. Хотя понимаю, что полезнее, но боюсь, что снова не получится, продукты жалко. Спасибо большое за ответ! Хорошей вам осени!
Красота!
Надо будет попробовать испечь)
Спасибо, Лена!!!
А это фото, правда прошлогоднее))))))
тоже красивый хлебушек
Спасибо!
↑Ответ для Irushechka plus
Очень, очень красивый у Вас хлебушек!
Спасибо большое!!! Такой же красивый как и Ваш!!!
В сезон тыквы частенько пеку такой хлебушек, очень вкусно и эффектно!!!
Оля,очень красивый хлебушек!
Аллусь, большое спасибо!!!
Олечка, шикарный, яркий и воздушный хлебушек!
Иришечка, большое спасибо!!!! Хлебушек и правда очень воздушный.
Великолепный рецепт
Вероника, спасибо большое!!!
Оля, красота неземная получилась!Выпечка с тыквой в любимых!Шикарно!
Аллочка, спасибо! И у меня в любимых все, что из тыквы.
Волшебный хлебушек,Олечка,чудо просто....
Иннулечка, большое спасибо!!!
Чудесный хлеб,мягкий и воздушный красавец!!!
Натулечка, большое спасибо!!!
vКакая прелесть!
Спасибо, Мариана!!!
Какой красивый хлебушек!На вкус думаю тоже хорош!
Большое спасибо, Жанна! На вкус очень хорош.
Какой красавец! Как раз сейчас рецепты с тыквой подыскиваю,очень актуально)
Спасибо, Анна!!!
Хлеб просто изумительный! Очень люблю такие эксперименты с тестом. Забираю в кк, спасибо большое!
Пожалуйста! Тоже люблю эксперименты с тестом. Большое спасибо за отзыв!
Здорово! Вопрос: это десертный хлеб или можно и на бутерброды использовать? Вам большой +!
Большое спасибо! Да конечно этот хлебчик можно и на бутерброды. У меня семья и не поняла. что этот хлеб с тыквой, по коричневому цвету они конечно поняли, что он с какао, а желтый думали от яйца домашнего.... на вкус он просто как обычных хлеб, только очень воздушный.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543

Каркасный дом с террасой и балконом "Эдмонтон" V543
Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V137 "Милфорд"
Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки