Продолжаю осваивать посуду Zepter. Суп получается не только красивым, но и еще очень ароматным, вкусным и сытным. А приготовление по Zepter-правилам сохраняет и улучшаем аромат супа и максимально сохраняет все питательные вещества.
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 26 сентября 2016, 0:35
- 2616
Суп по-итальянски
Ингредиенты для «Суп по-итальянски»:
- Филе куриное — 200 г
- Ассорти овощное (любая замороженная овощная смесь) — 300 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соус томатный (любой, у меня "Домашняя аджика") — 4 ст. л.
- Макаронные изделия / Макароны — 1/2 стак.
- Орегано (сушеный, измельченный) — 1/2 ч. л.
- Базилик (сушеный, измельченный ) — 1 ч. л.
- Зелень (укроп+петрушка) — 1/4 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Вода — 1...1,5 л
- Соевый соус — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1006.8 ккал |
белки
65.2 г |
жиры
44.6 г |
углеводы
82.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.1 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Суп по-итальянски»:
-
Наши продукты
-
Куриное филе порезать тонкими полосками.
-
Кастрюлю ставим на средний огонь, накрываем крышкой и разогреваем до начала зеленого сектора на термоконтроллере (наблюдаем по внутренней шкале). Огонь уменьшаем до минимального (или ставим на самую маленькую конфорку).
-
Выкладываем мясо, прижимаем хорошо ложкой и поджариваем пару минут. Переворачиваем на другую сторону и обжариваем еще пару минут.
-
Выкладываем овощную смесь, перемешиваем. Накрываем крышкой и готовим 10 мин. Не забываем следить за стрелкой термоконтроллера (она не должна переходить за середину зеленого сектора). Если начала "уходить", то отключаем огонь совсем.
-
Тем временем приготовим заливку: в воду добавим томатный соус, соевый соус, орегано, базилик и растительное масло. Перемешиваем. Выливаем в сотейник и доводим до кипения.
-
В кастрюлю с филе и овощами выливаем горячую заливку, готовим 5 мин. на самом маленьком огне. Следим за стрелкой термоконтроллера (по внешней шкале) - она должна быть в середине зеленого сектора - это позволяет нам готовить суп без кипения, а, следовательно, без разрушения полезных свойств наших продуктов.
-
Добавляем макаронные изделия. Готовим еще 5 мин. Огонь отключаем.
-
Чеснок измельчаем, зелень мелко режем.
-
Добавляем в суп зелень и чеснок и даем "потомиться" супу еще несколько минут стрелка "термоконтроллера" начинает опускаться в сторону желтого сектора)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 сентября 2016 года luneva_e #
26 сентября 2016 года mtata #
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года diana1616 #
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года тататима #
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года xmxm #
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года мисс #
Видела тоже такую измельчалку для чеснока и не взяла))
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года Himbeeren #
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года barska #
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года Ирушенька #
26 сентября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
26 сентября 2016 года ardotav47 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: