Продолжаю тестировать посуду Zepter. Сегодня я приготовила салат из фасоли. Причем фасоль сварилась в волшебной кастрюльке быстро: 10 мин. на огне и 10 мин. "томилась".
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 3 октября 2016, 0:16
- 1564
Салат "Овощное лукошко"
Ингредиенты для «Салат "Овощное лукошко"»:
Салат
- Фасоль (мерный стакан, объем 230 мл.) — 1,5 стак.
- Кукуруза (консервированная, маленькая баночка) — 1 бан.
- Горошек зеленый (консервированный, маленькая баночка) — 1 бан.
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Шампиньоны (маринованные) — 150 г
- Зелень — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Маринад
- Уксус (9 %) — 1/4 стак.
- Вода — 1/2 стак.
- Фруктоза — 1 ст. л.
- Соевый соус — 6 ст. л.
- Гвоздика — 5 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Перец душистый (у меня смесь перца-горошка: белый, розовый, черный.) — 20 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2490.8 ккал |
белки
105.2 г |
жиры
59.3 г |
углеводы
386.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.6 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 21.4 г |
Рецепт «Салат "Овощное лукошко"»:
-
Фасоль на ночь (или на 4-5 часов) залить водой.
-
Фасоль промыть, выложить в кастрюлю, добавить воды 3 ст. (соотношение 1:2), лавровый лист.
-
Ставим кастрюлю на средний огонь, доводим стрелку термоконтроллера до начала зеленого сектора, огонь убавляем до минимального и варим фасоль, пока стрелка термоконтроллера не достигнет середины зеленого сектора (у меня ушло на это 10 мин.). Отключаем огонь и оставляем "доходить" фасоль еще на 10 мин.
-
Откидываем фасоль на дуршлаг, полностью остужаем.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Проготовим маринад: в небольшую кастрюльку добавляем все ингредиенты для маринада, доводим до кипения и заливаем лук. Оставляем лук в маринаде на 1 час. Затем откидываем на дуршлаг и даем полностью стечь маринаду.
-
В чашку добавляем фасоль, отцеженную кукурузу, зеленый горошек и шампиньоны (если шампиньоны крупные, то режем их мелкими кусочками), добавляем лук, растительное масло и перемешиваем салат. Пробуем. При необходимости добавляем специи. Еще раз перемешиваем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 октября 2016 года golubga #
3 октября 2016 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: