Самый осенний торт! Нежный, сочный, ароматный, слегка пряный и насыщенный. Кусочек такого торта непременно раскрасит хмурый, дождливый осенний вечер яркими осенними красками.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 4 октября 2016, 0:15
- 5499
Тыквенно-ореховый торт "Осенние краски"
Ингредиенты для «Тыквенно-ореховый торт "Осенние краски"»:
Торт
- Тыква (вес уже очищенной тыквы) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Сахар коричневый — 100 г
- Ананас (банка объемом 560-580 мл) — 1/2 бан.
- Масло оливковое — 100 мл
- Орехи (у меня грецкие,фундук и миндаль) — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 50 г
- Разрыхлитель теста (с горкой) — 1 ч. л.
- Имбирь (сухой) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 1/2 ч. л.
- Соль — 1 щепот.
Крем
- Сыр сливочный ("Филадельфия","Маскарпоне") — 350 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Лайм (цедра+сок) — 1 шт
Дополнительно
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Орехи (для обсыпки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4627.3 ккал |
белки
68.2 г |
жиры
299.6 г |
углеводы
427.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 325.9 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 30.1 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Программа: выпечка (60 минут)
Рецепт «Тыквенно-ореховый торт "Осенние краски"»:
-
В миске смешать просеянную с разрыхлителем муку, манную крупу, соль, имбирь, мускатный орех.
-
Орехи измельчить в блендере (или порубить ножом) так, чтобы получились и крупные кусочки, и мелкие.
(Орехи могут быть любые:кешью, фундук, грецкие, миндаль.
Только не используйте арахис! Проверено-не то!) -
Консервированные ананасы (половина банки 560-580 мл, пять колечек) мелко нарезать ножом или измельчить в блендере.
-
Тыкву натереть на мелкой терке.
-
В отдельной миске смешать орехи, тыкву и ананасы.
-
Яйца взбить с сахаром в пышную массу.
-
Не переставая взбивать, тонкой струйкой влить оливковое масло (можно и подсолнечное, но чтобы оно было гарантировано БЕЗ запаха).
-
Смешать яичную массу с мучной.
-
И добавить получившееся тесто к орехам, тыкве и ананасам.
-
Хорошо перемешать.
Сначала будет казаться, что тесто очень густое.
Но в процессе вымешивания все ингредиенты прекрасно соединятся друг с другом и в результате получится тесто по консистенции схожее с густой сметаной. -
Чашу МВ смазать оливковым маслом и выложить в неё тесто.
Выбрать режим ВЫПЕЧКА, время 60 минут. -
Проверить готовность коржа деревянной шпажкой.
Сразу из чаши МВ корж не вынимать!!!
Остудить минут 15-20 в чаше, а только потом выложить на решетку и оставить до полного остывания. -
Пока корж остывает, приготовить крем.
С лайма снять цедру при помощи терки. Выжать сок. -
Сливочный сыр взбить до пышности.
Не переставая взбивать, добавить сок и цедру лайма. -
В два-три приема всыпать сахарную пудру и хорошо перемешать.
-
Остывший корж разрезать на 2-3 части
-
Каждую часть коржа промазать кремом и положить одну на другую.
-
Убрать в холодильник на 2-3 часа. Можно на ночь.
Обсыпать бока торта дробленными орехами, украсить по желанию.
Я украсила цедрой лайма и ягодами калины.
Приятного осеннего чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2016 года Ирушенька #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Просто Дуня #
4 октября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 октября 2016 года Просто Дуня #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: