Нет, это не сорт гречки, это секрет ее приготовления. В результате получается красивый, вкусный и полезный гарнир или самостоятельное блюдо. Идеальный рецепт для людей с пониженным гемоглобином.
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 5 октября 2016, 0:05
- 54090
Красная гречка
Ингредиенты для «Красная гречка»:
- Крупа гречневая — 250 г
- Свекла (небольшая, отваренная или запеченная) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль, черный молотый перец) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1283.5 ккал |
белки
39.3 г |
жиры
36.9 г |
углеводы
211.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.7 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 39.2 г |
Рецепт «Красная гречка»:
-
Свеклу отварить или запечь, очистить, натереть на мелкой терке или измельчить блендером.
-
Гречку поджарить на сухой сковороде в течение 4-5 минут, до появления яркого аромата. Такая гречка после приготовления всегда будет рассыпчатой и очень вкусной.
-
Измельчить лук и чеснок, пассеровать в сотейнике до прозрачности на растительном масле, всыпать гречку.
-
И залить кипятком 1:2. Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь, варить до готовности
-
В готовую гречку добавить свеклу.
-
Добавить соль, перец, лимонный сок и прогреть на огне еще пару минут.
Подавать со сметаной, зеленью и дроблеными грецкими орехами. Гречка, приготовленная этим способом, получается очень вкусной, ароматной, яркой, рассыпчатой и очень полезной - гречка, свекла, орехи, петрушка в сочетании с жирами (сметана) отлично усваиваются и очень хорошо поднимают гемоглобин. Если исключить сметану, то блюдо пригодится постящимся и вегетарианцам.
Приятного!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Приятного!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 октября 2016 года mariana82 #
10 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года veronika1910 #
5 октября 2016 года Ника Никуша 1 #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года топиарий #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Бабушка Забота #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года lagoon #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года мисс #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года IrikF #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года astrakhan81 #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года laka-2014 #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года barska #
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
5 октября 2016 года Беннито #
А красивоооо! Супер!
5 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: