Я очень люблю теплые салаты. И сегодня предлагаю приготовить теплый салат с утиной грудкой, телятиной и персиком. Очень сочный, яркий по вкусу. А благодаря посуде Zepter, в которой я буду жарить мясо без масла и соли, салат будет еще полезным и питательным. А яркие краски порадуют в осеннюю пасмурную погоду.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 7 октября 2016, 12:28
- 3998
Теплый салат с мясом и персиком
Ингредиенты для «Теплый салат с мясом и персиком»:
Для салата
- Телятина — 150 г
- Грудка утиная — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Листья салата / Салат (у меня микс) — 1 пуч.
- Ягода (для подачи) — по вкусу
- Бальзамик (дляподачи) — по вкусу
Для заправки
- Масло оливковое — 50 мл
- Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1316.7 ккал |
белки
87.5 г |
жиры
87.7 г |
углеводы
40.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 156.8 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 4.8 г |
Рецепт «Теплый салат с мясом и персиком»:
-
Телятину. нарезать ломтиками. Замариновать 2 вида мяса в соевом соусе, добавив пластинки чеснока. Оставить на 30 минут.
-
Сотейник Zepter накрыть крышкой, поставить на средний огонь. Когда стрелка термоконтроллера дойдет до середины зеленого поля по шкале Dry-выложить мясо. Я одновременно выложила утиную грудку кожей вниз и ломтики телятины. Телятина обжарилась очень быстро с одной стороны я перевернула на другую. Когда телятина была готова, я перевернула утиную грудку.
-
Телятину выложить на тарелку. Накрыть фольгой и держать в тепле.
-
А сотейник накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума. Готовить мясо 5 минут, затем снять с огня и оставить на 10 миннут.
-
Грудку нарезать ломтиками.
-
На тарелку выложить часть салатного микса, ломтики персика. Затем выложить ломтики телятины и утки. Снова салатный микс.
-
Для заправки смешать все ингредиенты.
-
Полить сверху салат заправкой и украсить ягодами и бальзамическим кремом.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2016 года мисс #
10 октября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
8 октября 2016 года lelikloves #
10 октября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Himbeeren #
10 октября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
7 октября 2016 года veronika1910 #
10 октября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
7 октября 2016 года Ирушенька #
10 октября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
7 октября 2016 года obukhov11 #
10 октября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: