Потрясающе вкусный, простой и быстрый рецепт приготовления обычной морковки. Это блюдо обычно подают на еврейский Новый Год Рош-а-Шану, где мед – основа застолья. Но, независимо от вероисповедания, нам ничто не мешает приготовить это простое и полезное блюдо для повседневного стола
Seagull_LПоваренок 8 уровня
- 9 октября 2016, 0:08
- 15980
Медовая морковь
Ингредиенты для «Медовая морковь»:
- Морковь (желательно маленькая, "беби-морковь") — 300 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Горчица (мягкая, нежная горчица. Идеально подходит горчица из ИКЕИ) — 1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
419.8 ккал |
белки
4.5 г |
жиры
20.9 г |
углеводы
54.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 15.3 г |
Рецепт «Медовая морковь»:
-
Для этого рецепта желательно иметь маленькую "беби-морковь" и нежную горчицу, которой обычно поливают хот-доги.
-
Налейте в сотейник Zepter стакан воды, поставьте сверху пароварку. Морковь очистите, положите в сито пароварки, крупную на дно, мелкую сверху. Если мини-морковь найти не удалось, ничего страшного - нарежьте на толстенькие кружочки обычную морковь.
-
Накройте крышкой, поставьте на сильный огонь, как только крышка нагреется (буквально 2-3 минуты) - уменьшите огонь до минимума и готовьте 15 минут. Стрелка термоконтроллера будет находиться в середине зеленой зоны. В зависимости от размера моркови времени может понадобится чуть меньше или больше.
-
Пока готовится морковь, приготовьте медовую глазурь - смешайте оливковое масло, горчицу и мед.
-
Получится вот такая густая эмульсия. Она такая вкусная, что я эту заправку буду делать теперь и к салатам!
-
Когда приготовится морковь (она не должна быть очень мягкой), выплесните воду из сотейника, переложите туда готовую морковь, полейте заправкой, закройте крышкой и встряхните пару раз, чтобы вся она покрылась медовой глазурью. Оставьте морковь под крышкой еще на 10-15 минут, периодически встряхивая ее. Поскольку любая посуда Zepter обладает термоаккумулирующим трехслойным дном, морковь промаринуется быстрее и останется теплой до подачи, несмотря на то, что посуда не стоит на плите.
Подавать морковь в теплом виде как закуску или как гарнир к основному блюду.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2016 года Okoolina #
9 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 октября 2016 года IrikF #
9 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Olgastih #
9 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 октября 2016 года Ирушенька #
9 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 октября 2016 года мисс #
9 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 октября 2016 года МурКатеринка #
9 октября 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)
9 октября 2016 года МурКатеринка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: