Ничего прекрасней нет! Рыбных сделаем котлет! Рыбка красная у нас - для рецепта в самый раз! Помидоры, сыр, петрушка! Не котлеты, а ловушка! Так к себе заманят в сети! Любят взрослые и дети! Дорогие, угощайтесь! И довольны оставайтесь!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 11 октября 2016, 0:45
- 10640
Котлеты из красной рыбы
Ингредиенты для «Котлеты из красной рыбы»:
- Горбуша (филе красной рыбы, свежей! (у меня кета) — 200 г
- Лук репчатый — 30 г
- Помидор — 30 г
- Сыр твердый — 30 г
- Петрушка (пару веточек) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (любимые рыбные специи) — по вкусу
- Соль (щепотка) — по вкусу
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для жарки) — 30 г
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
966.7 ккал |
белки
64.5 г |
жиры
46.6 г |
углеводы
73.1 г |
| Порции | |||
| ккал 322.2 ккал |
белки 21.5 г |
жиры 15.5 г |
углеводы 24.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.2 ккал |
белки 14 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Котлеты из красной рыбы»:
-
Продукты. В рецепте количество продуктов на 4-5 котлеток, а так каждый для себя выбирает, сколько делать по объёму.
-
Лук и петрушку мелко нарезать
-
Горбушу или Кету нарезать маленькими кубиками
-
Помидоры нарезать мелкими кубиками (кожу я снимаю), слить лишнюю жидкость
-
Сыр нарезать мелкими кубиками
-
Соединить лук, зелень, рыбу, помидоры
-
Добавить манку, яйцо, щепотку соли и специи, перемешать
-
Добавить сыр, хорошо перемешать. Хотя, можно сыр сразу добавить, а потом все перемешать, это не принципиально..
По количеству рыбы должно быть не меньше, чем остальных продуктов. -
Сформировать мокрыми руками котлетки, отжав от лишней жидкости (если фарш сделать более жидким, то можно просто выкладывать на сковородку ложкой и жарить, как оладьи), обвалять котлетки в муке
-
Разогреть на сковородке растительное и сливочное масло, обжарить с двух сторон (котлеты могут чуть капризничать, поэтому слегка их формируем, прижимая немного верх)
Накрыть крышкой и довести до готовности. -
Котлеты готовы. Подавать с любимым гарниром.
-
Приятного аппетита!
Котлеты готовы.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 октября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
11 октября 2016 года lenkafe #
11 октября 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: