Версия для печати Рецепты Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

миссПоваренок 10 уровня

12 октября 2016, 5:19
39180

Многослойный запечённый айнтопф

Питаю слабость к айнтопфам (густым немецким супам) уже более 30 лет. Коллекционирую рецепты с новыми вкусами. Поэтому, когда увидела идею этого рецепта в интернете, то сразу решила его сделать, но изменив на свой вкус. Конечно, это блюдо трудно назвать классическим айнтопфом. Но поверьте - это очень ароматно, вкусно, сытно, красиво. Можно подать на обед или на ужин.

Категория: Горячие блюда Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Многослойный запечённый айнтопф»:

Рис ("Янтарь" от "Мистраль") — 100 г
Фарш мясной — 300 г
Фасоль консервированная (в моём случае в томате, масса 390 гр) — 1/2 бан.
Лук репчатый — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Соус томатный — 2 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Шампиньоны (варёные или мороженые) — 100 г
Бульон (мясной, овощной или грибной) — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Петрушка (сушёная) — 1 ч. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1508.8 ккал	белки 83.7 г	жиры 25.7 г	углеводы 151.1 г
Порции
ккал 377.2 ккал	белки 20.9 г	жиры 6.4 г	углеводы 37.8 г
100 г блюда
ккал 84.8 ккал	белки 4.7 г	жиры 1.4 г	углеводы 8.5 г

Рецепт «Многослойный запечённый айнтопф»:

На растительном масле обжариваем фарш (у меня свиной). Фарш должен лишь обесцветиться, не стоит его сильно зажаривать.
Добавляем к фаршу порезанный кубиками репчатый лук и слегка обжариваем.
Капусту шинкуем тонкими полосками.
Для приготовления берём керамическую кастрюлю или горшок. Можно делать порционно в нескольких горшочках.
Капусту присыпаем солью, слегка перетираем и кладём на дно горшочка (кастрюли).
Берём рис "Янтарь" от "Мистраль", промываем.
Промытый рис кладём сверху капусты.
Следующим слоем кладём консервированную фасоль. В моём случае в остром томатном соусе. По желанию добавляем ещё томатный соус.
Далее кладём порезанные шампиньоны (у меня уже сваренные).
Заливаем всё бульоном, солим, посыпаем сухими травами (у меня петрушка).
Сверху кладём обжаренный с луком фарш.
Накрываем крышкой (или фольгой), ставим в нагретую до 220 градусов духовку, готовим 20 минут. Далее крышку (фольгу) убираем и доводим до готовности ещё 20 минут, чтобы фарш подрумянился.
Блюдо должно получиться в меру густым. Подаём айнтопф горячим.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На обед : На второе / На первое На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее первое

Вкусы: мясной овощной фасолевый томатный насыщенный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132940/]Многослойный запечённый айнтопф[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132940/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/12/00/1747431_68505-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Горячие блюда в горшочках
Питаю слабость к айнтопфам (густым немецким супам) уже более 30 лет. Коллекционирую рецепты с новыми вкусами. Поэтому, когда увидела идею этого рецепта в интернете, то сразу решила его сделать, но изменив на свой вкус. Конечно, это блюдо трудно назвать классическим айнтопфом. Но поверьте - это очень ароматно, вкусно, сытно, красиво. Можно подать на обед или на ужин.

Ингредиенты: Рис, Фарш мясной, Фасоль консервированная, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Соус томатный, Масло растительное, Шампиньоны, Бульон, Соль, Петрушка.
Тэги: обед, ужин, горячее, первое.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Многослойный запечённый айнтопф
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/12/00/1747431_68505-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Многослойный запечённый айнтопф" title="Рецепт: Многослойный запечённый айнтопф"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Питаю слабость к айнтопфам (густым немецким супам) уже более 30 лет. Коллекционирую рецепты с новыми вкусами. Поэтому, когда увидела идею этого рецепта в интернете, то сразу решила его сделать, но изменив на свой вкус. Конечно, это блюдо трудно назвать классическим айнтопфом. Но поверьте - это очень ароматно, вкусно, сытно, красиво. Можно подать на обед или на ужин.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/60/">
          Горячие блюда в горшочках
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Многослойный запечённый айнтопф»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3731">Соус томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132940/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Многослойный запечённый айнтопф

Категория: Горячие блюда › Горячие блюда в горшочках

Ингредиенты для «Многослойный запечённый айнтопф»:

Рис Фарш мясной Фасоль консервированная Лук репчатый Капуста белокочанная Соус томатный Масло растительное Шампиньоны Бульон Соль Петрушка

Тэги: обед, ужин, горячее, первое

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1190

Теплый салат "Витаминный"

87
1190
19097

895

Малосольные огурцы мои

80
895
15125

242

Пирожное "Картошка"

65
242
21197

Фотографии «Многослойный запечённый айнтопф» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

14 октября 2016 года TANCHITTA #

Вкусный горшочек!

15 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

14 октября 2016 года SergeSSA #

Как по мне, то рис тут не нужен

14 октября 2016 года Айренетта #

Согласна.Сочетание риса и фасоли необычное.Если делать по горшочкам то лучше одному гостю с рисом, другому с фасолью.

15 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

зря вы так, много национальных блюд подразумевают рис с фасолью, и это вкусно, мой муж даже оценил, готовила уже дважды.

21 октября 2016 года Айренетта #

Да,вот потому и не зря,что мужья разные бывают.Я то, фасоль,как раз люблю,а мой не выносит на дух.Потому и разделяю..

22 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

15 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для SergeSSA

нет, он тут в тему))

15 октября 2016 года kruglashowa 2013 #

↑Ответ для SergeSSA

А Вы попробуйте ,вдруг понравится? Смешение круп .бобовых даёт необыкновенное сочетание вкусов и ароматов. У кубинцев впервые пробовала - не могла наесться ,Как вкусно и именно рис + фасоль.

14 октября 2016 года Selena337 #

вопрос по рецепту

Думаю, это очень вкусно!

Скажите, а если в мультиварке готовить, какой режим все же выбирать? Запекание или тушение?

15 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

я бы предпочла режим тушения, у меня на запекании вечно горит

Думаю минут 40 достаточно.

13 октября 2016 года ogiway #

Света, очень вкусно! И такие милые фотографии! Солнышка добавила!!!!!!!

Эх, жаль, нету у меня желтенькой такой суконки, токо красные...

Заодно и напомнила, надо тоже достать для конкурса.

14 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

мне кто-то прислал, стыдно, даже и не помню, с этикеткой лежала, есть и красная такая

14 октября 2016 года ogiway #

13 октября 2016 года sibir77 #

Какая аппетитная кастрюлькаааааа!!

14 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 октября 2016 года victoria ms #

Класс!!!

14 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

13 октября 2016 года barska #

я не никогда пройду мимо айнтопфа

Светик, утащила...

13 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

я знаю, я тоже....Это мой обед на 4 дня, муж в отъезде, да и ему нельзя фасоль.

12 октября 2016 года Himbeeren #

Наваристо,густо,красиво и вкуууусно!

13 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 октября 2016 года VolOksana #

+20

[+5]

Очень вкусно получилось, Светочка спасибо, вместе шампиньонов-вешенки , все остальное по рецепту!!!

12 октября 2016 года Himbeeren #

Оксаночка,прекрасный у тебя айнтопф получился!

12 октября 2016 года VolOksana #

Жанночка, спасибо солнышко, я люблю такие вещи!!!

Фото подкачало, делала на планшете, фотик на работе остался!!!

13 октября 2016 года Himbeeren #

13 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

↑Ответ для VolOksana

огромное спасибо

13 октября 2016 года mtata #

↑Ответ для VolOksana

Оксаночка,прекрасная кашка у тебя получилась

13 октября 2016 года VolOksana #

Танюша, спасибо, дорогая, очень вкусно получилось!

13 октября 2016 года victoria ms #

↑Ответ для VolOksana

Оксаночка, ты метеор!!! Супер!!!

13 октября 2016 года VolOksana #

Викуша, спасибо, просто мне попалось то, что нужно было на данный момент без поиска, в электронке просматривала новые рецепты!!

13 октября 2016 года victoria ms #

12 октября 2016 года Ninzonka #

Вкуснятина!

13 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

13 октября 2016 года мисс # (автор рецепта)

12 октября 2016 года masha vet #

Светочка, шикарное блюдо!