• 17 марта 2014, 17:36
  • 50203

Профитроли "Два в одном"

Рецепт: Профитроли Два в одном

Профитроли с сырокопченой ветчиной и пармезаном. Необыкновенно вкусно. Пикантность сырокопченой ветчины и пармезана в воздушной мягкости профитролей - чудесное сочетание. Начинять профитроли не нужно, само тесто уже содержит начинку. Это здорово. Компоненты придают крепость профитролям и они замечательно держат форму. Отличная закуска! По мотивам Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Просмотрела все рецепты на сайте по запросу "профитроли ", такого не нашла.

Категория: Закуски Закуски с копченостями

Ингредиенты для «Профитроли "Два в одном"»:

Время приготовления:



Рецепт «Профитроли "Два в одном"»:

Наши ингредиенты

Включаем духовку и выставляем температуру 190-200 градусов.
Готовим заварное тесто.
Воду выливаем в кастрюльку, кладем сливочное масло, ставим на огонь и доводим до кипения.

Не снимая кастрюльку с огня, всыпаем муку и интенсивно перемешиваем до получения тестяного кома. Снимаем с огня. Остужаем тесто минут 10.

В тесто по одному выливаем яйца, каждый раз вымешивая миксером.

Получившуюся гладкую однородную массу перекладываем в миску.

Ветчину нарезаем мелким кубиком, сыр натираем на мелкой терке, отсыпаем половину чайной ложки сушеного майорана

Ветчину, сыр и майоран высыпаем в миску с тестом и хорошо вымешиваем.
На застеленный пекарской бумагой противень чайной ложкой выкладываем тестяные кучки на расстоянии около 4 см.
Отправляем в горячую духовку минут на 15-20 до поднятия и зарумянивания.

Вынимаем профитроли и горячими подаем к столу или держим в теплой духовке до подачи.

Очень вкусно есть горячими, но и в холодном виде профитроли вкусны!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Профитроли Два в одном
Описание: Профитроли с сырокопченой ветчиной и пармезаном. Необыкновенно вкусно. Пикантность сырокопченой ветчины и пармезана в воздушной мягкости профитролей - чудесное сочетание. Начинять профитроли не нужно, само тесто уже содержит начинку. Это здорово. Компоненты придают крепость профитролям и они замечательно держат форму. Отличная закуска! По мотивам Гордона Рамзи "Семейный обед в воскресенье и другие рецепты" Просмотрела все рецепты на сайте по запросу "профитроли ", такого не нашла.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Профитроли "Два в одном"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Какая прелесть эти профитрольки! Есть о чем мечтать )) При первом же случае приготовим!
Большое спасибо! Теплые профитрольки действительно необыкновенно вкусные.
А у меня почему то опустились. Хотя оставляла в духовке мин.на 10-15 после того, как выключила. В духовке были пышные такие, круглые, а достала - лепешечки (( Но все равно вкусные
А у меня почему то опустились. Хотя оставляла в духовке мин.на 10-15 после того, как выключила. В духовке были пышные такие, круглые, а достала - лепешечки (( Но все равно вкусные
Оля, большое Вам спасибо за доверие, труд и убедительное фото! Скорей всего, Вы их не допекли, они должны стать коричневыми. Думаю, всё у Вас ещё получится в следующий раз!
Очень классная идея с профитролями 2 в 1!! Получились на ура и без труда!! Будем готовить обязательно снова!! Получается целый противень вкусняшек!!
Огромное спасибо за чудесный рецепт!!!
Очень классная идея с профитролями 2 в 1!! Получились на ура и без труда!! Будем готовить обязательно снова!! Получается целый противень вкусняшек!!
Огромное спасибо за чудесный рецепт!!!
Ксюша, какие замечательные профитрольки у Вас получились! Я очень рада, что Вы оценили рецепт и профитроли Вам пришлись по вкусу. Спасибо Вам!
Я сама их не кушала, нельзя пока, так как малыша кормлю. А вот муж сказал, что килограмм бы такой вкуснятины за раз съел бы!!
Так что Ваш рецепт теперь в любимчиках!!!
Спасибо!!!
На здоровье!
Спасибо за рецепт! Очень интересная идея добавить ветчину в тесто. Буду пробовать, очень хочется.
Согласна с остальными, очень интересно.
Обязательно попробую. Спасибо за идею.
Спасибо за отзыв! Попробуйте, это просто и действительно вкусно
Очень интересный рецепт.Я часто пеку эклеры и кладу начинку уже в готовые.А здесь начинка в тесте,очень захотелось попробовать сделать по вашему рецепту.
Очень интересный рецепт.Я часто пеку эклеры и кладу начинку уже в готовые.А здесь начинка в тесте,очень захотелось попробовать сделать по вашему рецепту.
Спасибо за отзыв! Попробуйте непременно, это вкусно, особенно в теплом виде.
Очень интересный рецепт.Я часто пеку эклеры и кладу начинку уже в готовые.А здесь начинка в тесте,очень захотелось попробовать сделать по вашему рецепту.
Спасибо! Очень интересный рецепт.
Спасибо какие же чудесные у меня получились профитролики Аведь это была моя 5 попытка как хорошо что вы написали точно сколько воды стакана у меня нет поэтому все что я делала раньше шло на стол курицам
Очень вкусные профитрольки! Разлетелись в 5 минут! Спасибо за рецепт!
Очень вкусные профитрольки! Разлетелись в 5 минут! Спасибо за рецепт!
Спасибо за доверие и прекрасный фотоотчет!
Верочка, должно быть потрясающе вкусно!
Верочка. хороший рецепт! Я тоже. чем только профитрольки не начиняю, чудесная вещь: можно сладким начинить, можно несладким.
Спасибо! Вся прелесть в том, что эти ничем начинять-то и не надо, всё уже внутри.
Да, твои тем и понравились, что два в одном.
Очень вкусненько!
Люблю такое,забрала себе! А вам удачи!
Верочка,рецепт просто супер!Сегодня вывесила подобный, и только сейчас вечером смотрю-на твой похож. Ну ладно, если удалят-в дневниках покажу))Тебе желаю удачи и победы!!!
Очень вкусно получилось!
Хочуууу В КК !
ВКУСНО И БЫСТРО!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1975 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки