Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

ленушка87Поваренок 5 уровня

12 октября 2016, 10:32
23693

Утка по маминому рецепту

Так уж заведено в семье, что муж любит утку только в одном варианте: запеченную целиком в духовке до хрустящей корочки, к чему был приучен с детства. Самый любимый рецепт конечно же достался мне от моей мамочки. В нем нет ничего особенного, но уточка получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой. Прошу и Вас попробовать птичку в таком исполнении!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка по маминому рецепту»:

Утка (2 кг) — 1 шт
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приправа (для курицы или ваша любимая) — по вкусу
Сметана (или майонез) — 150 г
Чеснок — 8 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6726.4 ккал	белки 285.9 г	жиры 602.9 г	углеводы 58.6 г
100 г блюда
ккал 288.7 ккал	белки 12.3 г	жиры 25.9 г	углеводы 2.5 г

Рецепт «Утка по маминому рецепту»:

Подготовить утку: помыть, обсушить
Чеснок мелко режем, смешиваем его со сметаной, перцем, солью, приправой (я беру обычно для курицы). Также иногда по заказу мужа вместо сметаны использую майонез.
Очень обильно смазываем всю нашу уточку получившимся соусом.
Упаковываем нашу утку в пакет для запекания и отправляем в холодильник (желательно на ночь) мариноваться.
Запекаем в рукаве в духовке при 190 градусах около 2 часов, все зависит от того, насколько вы любите хрустящую корочку.

Подаем в горячем виде, но и остывшее мясо очень вкусное. Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед праздник

Вкусы: печеный чесночный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132958/]Утка по маминому рецепту[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/132958/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/12/31/1747585_97483-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
Так уж заведено в семье, что муж любит утку только в одном варианте: запеченную целиком в духовке до хрустящей корочки, к чему был приучен с детства. Самый любимый рецепт конечно же достался мне от моей мамочки. В нем нет ничего особенного, но уточка получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой. Прошу и Вас попробовать птичку в таком исполнении!

Ингредиенты: Утка, Перец черный, Соль, Приправа, Сметана, Чеснок.
Тэги: второе, горячее, обед, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Утка по маминому рецепту
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016oct/12/31/1747585_97483-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Утка по маминому рецепту" title="Рецепт: Утка по маминому рецепту"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Так уж заведено в семье, что муж любит утку только в одном варианте: запеченную целиком в духовке до хрустящей корочки, к чему был приучен с детства. Самый любимый рецепт конечно же достался мне от моей мамочки. В нем нет ничего особенного, но уточка получается мягкой, сочной, с хрустящей корочкой. Прошу и Вас попробовать птичку в таком исполнении!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Утка по маминому рецепту»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/132958/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Утка по маминому рецепту

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Утка по маминому рецепту»:

Утка Перец черный Соль Приправа Сметана Чеснок

Тэги: второе, горячее, обед, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

266

Салат «Двойной праздник»

86
266
29742

1356

Мини-круассаны с креветками и пармской ветчиной

154
1356
38309

338

Торт "Медовый месяц"

118
338
53434

Фотографии «Утка по маминому рецепту» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

3 января 2022 года Luero #

[+5]

Делали утку по вашему рецепту и не ошиблись.
Абсолютно не хотелось ничем фаршировать утёнка как в основной массе рецептов, готовили сами впервые, да и любители вкусов попроще.
Утка получилась замечательная, сочная, не сырая, с аппетитным запахом. Единственно в конце сняла верх рукава, что бы утка внизу оставалась в своём соку и буквально на чуть-чуть 200 крутанула что бы корочка была равномернее
Спасибо большое за рецепт и идею.

5 июня 2018 года Тонара #

а как в рукаве получается такая хрустящая, румяная корочка? вы его разрезаете?

7 января 2017 года olgav0311 #

+17

[+5]

Спасибо за рецепт! Уточку 2 кг запекала почти 2 часа. С майонезом думаю будет жирновато, делала со сметаной.

10 января 2017 года ленушка87 # (автор рецепта)

Большое спасибо за доверие к рецепту

и вкусную фотоулику

14 октября 2016 года Koraisa #

Курочка это райское наслождение и по большим праздникам. Спасибо.

17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

И вам спасибо

17 октября 2016 года Koraisa #

Простите, перепутала уточку в курочкой, но уточка вкусней.

12 октября 2016 года Ирушенька #

Леночка, какая красивая, румяная утка!

17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Ирочка, большое спасибо

12 октября 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо, Вероника

12 октября 2016 года Кир Рояль #

Очень аппетитная утка

17 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Большое спасибо

12 октября 2016 года lelikloves #

Аппетитная уточка

12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька

12 октября 2016 года Angel-Wise #

Какая уточка аппетитная

12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо

12 октября 2016 года ИришаБар #

вопрос по рецепту

Да у меня такой же вопрос запекать в рукаве или без?

12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Запекаем в рукаве

12 октября 2016 года ИришаБар #

↑Ответ для ИришаБар

Спасибо за ответ! Обязательно своим в выходные приготовлю!

12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных

А я жду вас с отчетиком

12 октября 2016 года bigmama62 #

а запекать в рукаве или достать утку?

12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Запекаем в рукаве

12 октября 2016 года bigmama62 #

а вы прямо в рецепте укажите и меньше вопросов будет!

12 октября 2016 года ленушка87 # (автор рецепта)

Спасибо, уже так и сделала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Утка по маминому рецепту

Ингредиенты для «Утка по маминому рецепту»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Утка по маминому рецепту»:

Похожие рецепты

Апельсиновая утка с картофелем в рукаве

Остропел из утки

Утка с барбарисом и лимоном

Русский гусь с марокканским уклоном

Томленая утиная ножка с ароматной подливкой

Салат из утиной грудки

Утка с медовым соусом

Утка по-монастырски

Утка с абрикосовым компотом

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Двойной праздник»

Мини-круассаны с креветками и пармской ветчиной

Торт "Медовый месяц"

Фотографии «Утка по маминому рецепту» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с крыльцом и террасой V486 "Дакота"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!