Вкусный, сдобный пирог на завтрак, десерт или перекус. А еще он полезный. Печем с посудой Zepter.
Mamita SIПоваренок 6 уровня
- 13 октября 2016, 18:45
- 2230
Улитка с маком и сливами
Ингредиенты для «Улитка с маком и сливами»:
Тесто
- Молоко — 150 мл
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Мука рисовая — 400 г
- Мед — 1 ч. л.
- Ванилин (1,5-2 гр.) — 1 пакет.
Начинка
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3248.1 ккал |
белки
65.9 г |
жиры
175.1 г |
углеводы
376.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 315.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 17 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Улитка с маком и сливами»:
-
В теплое молоко добавить мед, тщательно размешать. Добавить дрожжи, перемешать, отставить, чтобы дрожжи поднялись "шапочкой". Сливочное масло растопить на водяной бане и оставить охладиться.
-
Когда дрожжи подошли, добавляем яйцо, остывшее сливочное масло, ванилин и просеянную муку. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на час в теплом месте для подъема.
-
В сотейник наливаем сливки, накрываем крышкой и ставим на огонь ниже среднего. Как стрелка термоконтроллера дошла до начала зеленого сектора, огонь выключаем...
-
... а в сотейник высыпаем мак, добавляем мед и перемешиваем пока мед растворится. Накрываем крышкой и оставляем.
-
Когда тесто подошло, раскатываем его на столе прямоугольником размером, примерно, 40 на 35 см. Разрезаем на три полосы (глаз у меня еще тот алмаз :D ).
-
На каждую полосу выкладываем начинку и защипываем тщательно.
-
Укладываем три заготовки в сотейник Zepter спиралью. На дно, для удобства извлечения, я положила круг пергамента. Сливы нарезаем на дольки и вставляем дольки между слоями спирали. Ставим на медленный огонь, накрываем крышку и включаем духовку на 180С.
-
Когда стрелка термоконтроллера дошла до середины желтой зоны, огонь выключаем, крышку открываем, а там наш красавец как подошел.
-
Ставим пирог в духовку на 15 минут, только крышкой ни в коем случае не накрываем. Через 15 минут пирог готов. Очень ароматный.
Зернышки мака содержат калий, кальций, железо, магний, а также витамины A, C, D и E. Наполовину они состоят из растительного масла, на пятую часть из белков и углеводов.
Очень полезно маковое масло, это одно из самых качественных растительных масел, оно входит в состав красок для живописи, натуральную косметику. Семена можно употреблять в пишу целиком или растирать в кашицу, они долго хранятся и сохраняют полезные свойства.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 октября 2016 года IrikF #
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 октября 2016 года obukhov11 #
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
13 октября 2016 года qwerrty121 #
а как смотрится!)
13 октября 2016 года Mamita SI # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: