• 14 октября 2016, 23:55
  • 47942

Котлеты «Царское угощение»

Рецепт: Котлеты «Царское угощение»

Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Первый раз готовила их на юбилей мужа. Со стола исчезли первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Котлеты «Царское угощение»»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2233.3 ккал
белки
184.8 г
жиры
46 г
углеводы
469.4 г
Порции
ккал
372.2 ккал
белки
30.8 г
жиры
7.7 г
углеводы
78.2 г
100 г блюда
ккал
122.7 ккал
белки
10.2 г
жиры
2.5 г
углеводы
25.8 г

Рецепт «Котлеты «Царское угощение»»:

  • Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками.
    Отварить их в подсоленной воде. Воду хорошенько сцедить.
    Остудить.
    Крупу гречневую залить стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь, кастрюлю закрыть крышкой, варить 15 минут до готовности, как обычно варится гречневая каша.
    Остудить.

  • Пока варятся баклажаны и гречка, подготовим куриное мясо.
    Куриное филе порезать небольшими кусочками, добавить мелко нарезанный лук, соль, базилик, перец чёрный молотый, сметану и выдавленный чеснок. Перемешать и пусть маринуется, пока баклажаны и каша остывают.

  • Добавить в куриное мясо остывшие баклажаны.

  • Так же добавить гречневую кашу, яйца и муку, хорошо перемешать.

  • Обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистого цвета.
    Класть фарш столовой ложкой, в раскалённое масло, слегка прижимая его сверху.
    Обжаривать на среднем огне с закрытой крышкой.

  • Подавать, как самостоятельное блюдо или с любимым гарниром.

  • Хороши котлетки, как в горячем, так и в холодном виде!
    Готовьте и угощайтесь!













ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты «Царское угощение»
Рецепт: Котлеты «Царское угощение»

Ну что можно сказать про этот рецепт? Настоящее царское угощение! Первый раз готовила их на юбилей мужа. Со стола исчезли первыми! Гости кушали и облизывали пальчики, даже не подозревая, из чего они приготовлены. Многие подумали, что с добавлением грибов…но котлетки сделаны из рубленого куриного мяса, баклажанов и гречки!

Ингредиенты для «Котлеты «Царское угощение»»:

Фотографии «Котлеты «Царское угощение»» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень достойный рецепт
Я приготовила несколько облегчённый вариант - в духовке и без муки. Готовила из половины куриной грудки и баклажана такого же веса, варёной гречки добавила три столовых ложки с горкой. Замаринованную грудку измельчила с помощью погружного блендера. Получилось пять котлет (примерно по две столовые ложки с горкой фарша каждая). Выпекала при Т 190° 30 минут. Думаю, при таком способе приготовления гречки в фарш можно добавить больше. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, готовить легко, котлеты не развалились . Дочке понравились
Очень красивые и аппетитные котлетки!
Вкусно. Обжаривать может быть и быстрее, но я готовлю в духовке, так вкуснее.
Котлетки понравились, спасибо!
Фарш через мясорубку, баклажан сухой, вкусно.
Бесподобные котлеты! Оригинальные по вкусу, ароматные, сытные! Все по рецепту готовила. Спасибо, Елена!
Большое спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Прочитала состав! В фарше есть ВСЁ, что необходимо для самостоятельного блюда! Но... все компоненты перекрутила на мясорубке! Получилось довольно вкусно и сытно! Спасибо!
Спасибо!
Леночка! Замечательный рецепт! Взяла на заметочку! Спасибо!
Спасибо, моя дорогая!
Большое спасибо! Прекрасный рецепт! Бюджетно и в тоже время очень вкусно)
Спасибо большое!
Спасибо , вкусненько ,бюджетно , готовить буду
Первую партию пожарила как надо, а вторую немного подрумянила , люблю зажаренное
ничего не развалилось, хоть я и опасалась...все ок !
Спасибо!
У меня муж не ест баклажаны, вот и ищу разные способы как ему подсунуть. Ваш рецепт прошел на ура. Действительно, никто не смог угадать из чего они приготовлены.
Спасибо! Очень рада, что котлетки понравились!
Хороший рецепт котлеток спасибо!
И Вам спасибо!
Попробовала. В следующий раз либо гречки положу меньше, либо вообще класть не буду, потому что в результате ее вкус перебил вкус курицы, обидно, ведь это должны быть котлеты. Баклажаны в котлетах - отличная штука!!!
Муки и яиц пришлось положить в два раза больше, потому что всё нещадно разваливалось.
В результате выход большой. Идея рецепта отличная, буду повторять с изменениями под свой вкус!
Спасибо!
Великолепный рецепт! Получилось с 1 раза! Если котлетки разваливаются добавьте чуть больше муки или же панировочных сухарей🙄 Спасибо огромное за рецепт, котлетки действительно " Царское угощение " 😁
А как можно добавить фото?)))
Спасибо огромное за добрый отзыв!
Замечательные котлеты. Я не ем жареное, поэтому приготовила в духовке. Очень понравились.
Лена, какие необычные котлеты !
Спасибочко!
Леночка ,спасибо за рецепт котлеток !Вкус у них необычный! Вся семья была довольна и сыта ,хотя так никто не мог определить из чего они приготовлены!! Конечно же ,буду готовить и впредь,ублажать свою семью! Спасибо,дорогая ,за разнообразие меню!
Спасибо, солнышко! Так приятно! Фото чудесное!
Ах,как вкусно,Леночка! Уже приготовила,вкус поразил! Понравилось и сыну очень,а он привереда тот ещё!Спасибо,Леночка,фото чуть позже.
Спасибо огромное!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки