Мне кажется, что один из самых осенних продуктов-это грибы. Добавим в ризотто именно их, шафран, итальянские специи, соевый соус и пармезан. Получаем просто шикарное и очень вкусное блюдо
Nikusya loveПоваренок 3 уровня
- 15 октября 2016, 16:49
- 1455
Ризотто с грибами, шафраном и пармезаном
Ингредиенты для «Ризотто с грибами, шафраном и пармезаном»:
- Рис — 200 г
- Шампиньоны — 160 г
- Лук репчатый — 1/4 шт
- Шафран — 1 щепот.
- Бульон — 500 мл
- Вино белое сухое — 50 мл
- Специи (Смесь итальянских трав)
- Масло оливковое
- Соль — по вкусу
- Соевый соус (Киккоман) — 1 ст. л.
- Масло сливочное — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1361.4 ккал |
белки
63.6 г |
жиры
62.4 г |
углеводы
129.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 12.2 г |
Рецепт «Ризотто с грибами, шафраном и пармезаном»:
-
Нарезать мелко грибы и лук. Лук поджарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить грибы, обжарить.
-
Добавить рис, он должен впитать все масло. Вливаем белое вино, а затем соевый соус "Киккоман"
-
Добавляем специи. Готовим рис, добавляя бульон:как только бульон впитался, добавляем ещё. Рис должен дойти до состояния "Аль денте", важно, чтобы он не разварился.
-
Добавляем сливочное масло. Сверху натираем пармезан, перемешиваем.
-
Сервируем наше ризотто и сверху кладём ломтики сыра.
-
Приятного аппетита и вкусной осени!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 ноября virgola71 #
[+5]16 октября 2016 года veronika1910 #
16 октября 2016 года Nikusya love # (автор рецепта)
15 октября 2016 года Яша055 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: