Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 18 октября 2016, 17:56
  • 6483

Мокрый манник на персиковом сиропе

Рецепт: Мокрый манник на персиковом сиропе

Манников много не бывает! Тем более, что этот замешивается на сиропе и им же пропитывается. Нежный, сочный и очень ароматный – такой манник и на праздничном столе не затеряется!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3862.6 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
111.1 г 		углеводы
680 г
100 г блюда
ккал
292.6 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
8.4 г		 углеводы
51.5 г

Рецепт «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

  • Манную крупу для выпечки я предпочитаю использовать от ТМ «Мистраль» - это действительно качественная крупа, которая не подведет.

  • Просеянную манку залить равным объемом сиропа.
    У меня достаточно густой сироп от домашнего персикового варенья.

  • Растереть и добавить сметану. Хорошо вымешать.

  • Оставить набухать на полчаса – а лучше и на час, куда спешить!

  • Размягченное масло взбить, добавляя по одному яйца.
    Вымешивать до полного соединения яиц с маслом.

  • Смешать манку с яичной массой.
    Добавить просеянный крахмал и перемешать.
    Тесто должно быть как густое, как на оладьи.
    Если что – добавить чуть крахмала.

  • Погасить соду ложкой лимонного сока, вылить пенку в тесто, быстро размешать и перелить в подготовленную и проложенную пергаментом форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания манника и отставания краев.
    Готовый манник слегка пружинит, оставаясь мягким.

  • Вынуть манник из духовки, вынуть из формы снять бумагу и снова уложить в форму.
    И, не спеша, полить несколько раз остатками сиропа, с добавлением двух ложек лимонного сока и немного разведенным теплой водой (или по вашему вкусу).
    Каждый раз давать сиропу впитываться в манник, пирог не должен быть мокрым, он должен пропитываться.
    Удобно использовать силиконовую широкую кисть.
    Оставить манник настаиваться часов на 5, а лучше на ночь, накрыв колпаком.

  • Перед подачей для красоты посыпать манник – нет, не сахарной пудрой, и так сладко, а сухим молоком.

  • Подавать к чашке крепкого кофе с молоком – отличное сочетание!













Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Качество, которому доверяешь" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка чаепитие десерт детям праздник завтрак полдник

Вкусы: сладкий нежный персиковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мокрый манник на персиковом сиропе
Рецепт: Мокрый манник на персиковом сиропе

Манников много не бывает! Тем более, что этот замешивается на сиропе и им же пропитывается. Нежный, сочный и очень ароматный – такой манник и на праздничном столе не затеряется!

Ингредиенты для «Мокрый манник на персиковом сиропе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила. Использовала сироп из черноплодной рябины, оставшийся после приготовления изюма. Поэтому цвет получился очень оригинальный . Крахмала пришлось добавить почти стакан. Может, из-за того, что сироп у меня менее густой. Сверху, для усиления впечатления, покрыла "глазурью" из протёртой брусники с крахмалом Получился сочный вкусный пирог.Вам- спасибо за рецепт.
А Вам большое спасибо за доверие к рецепту и добрый отзыв!
Количество крахмала может быть разное, главное, чтобы тесто вышло густое. А покрыть сверху глазурью -отличная идея!
Прекрасно,что мокрый)))
Аха, манник не младенец, мокрый лучше!
Какая аппетитная прелесть!
Оксаночка,ооочень интересный манник,сама редко такие штучки делаю!
Прекрасный рецепт,интригующий,манящий и ооочень презентабельный!
Большое спасибо, Жанночка! Да, выглядит симпатично и вкусный.
Превосходный манник
Спасибо, Оленька! Вкусный и сочный получился.
Манник красавец!
Самой нравится! Спасибо, Жанночка!
он не просто хорош, он ну оооочень хорош, а структура, структура то какая
Да, вот хорошо вышел! Спасибо, Заюшка!!!!!!!
Спасибо!
Шикарный манник
Спасибо, Вероничка!
Чем мокрее - тем сочнее!
Точно-точно! Но чтоб весь сироп впитался, как в губку.
Отличный манник
Спасибо, Вика!
Для меня манник - это вкус детства мама пекла его часто
У Вас рецепт интересный Вам+
Большое спасибо, Ксения! И я практически с детства пеку его-со школы еще. Спасибо!
Может быть, перейдем на "ты?"
Большое спасибо, Ксения! И я практически с детства пеку его-со школы еще. Спасибо!
Может быть, перейдем на "ты?"
С удовольствием, тезка Я тоже Оксана Будем знакомы!
Очень красивый и вкусный манник! Фото такие аппетитные!
Спасибо, Леночка!
Какой хорошенький
И не говори, Ниночка! Сердечко вон удалось! Спасибо!
Оксаночка, какой ароматный красавец-манник!
Спасибо, Ируша! Хорош вышел, сынуля утром и перед школой плотненько пообщался с ним.
Оксана, чудесный пирог! Ароматный, сочный!
Спасибо, моя хорошая! Сочный точно!
Не уходи, а!
Прекрасный пирог!
Оленька, спасибо!
Какой красавчик)
Спасибо, Наташенька!
Шикарный манник!!!
И правда хорош. Спасибо, Оленька!
Оксаночка, манник чудесный
Спасибо, Леночка!
Какой аппетитный манник
Большое спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V148 "Гротон"
Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки