Захотелось взять с собой в поездку на перекус что-то сытное и непривычное по вкусу и "родилась" идея этих пирожков: тонкое солоноватое тесто, похожее на песочное, и большое количество нежной по структуре начинки. Понравились и в горячем, и в холодном виде. Угощайтесь на здоровье!
vlirliПоваренок 5 уровня
- 24 октября 2016, 18:43
- 3693
Пирожки "Сытный перекус"
Ингредиенты для «Пирожки "Сытный перекус"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 1 ст. л.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Уксус (Яблочный 6%) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Начинка
- Крупа гречневая — 0,5 стак.
- Крабовые палочки — 5 шт
- Кукуруза (Консервированная 180 гр.) — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3364.1 ккал |
белки
96.6 г |
жиры
82.8 г |
углеводы
563.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 287.5 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 48.2 г |
Рецепт «Пирожки "Сытный перекус"»:
-
Гречневую крупу (0,5 стак.) промыть и залить кипятком (1 стак.).
-
Предварительно просеянную муку пшеничную смешать с сахарным песком и содой.
-
В другой миске смешать соевый соус ТМ "Kikkoman" (я использую с меньшим содержанием соли), масло растительное, уксус яблочный, яйцо куриное.
-
Соединить жидкую смесь с мучной. Замесить тесто, как на пельмени, при необходимости добавить небольшое количество холодной воды или наоборот подсыпать муки. Готовое тесто накрыть полотенцем.
-
Разморозить крабовые палочки (я использую домашние). Кукурузу консервированную без жидкости и крабовые палочки пюрировать блендером или пропустить через мясорубку. Ничего страшного, если в итоге будут попадаться цельные зерна кукурузы.
-
Если гречневая крупа набухла, но вода впиталась не вся, то ее необходимо слить. В набухшую гречневую крупу добавить приготовленное пюре. Снять пробу на количество соли. Если не достаточно, то добавить соевого соуса, только необходимо учитывать солоноватое тесто.
-
Разделить тесто на небольшие "колобки" размером чуть больше грецкого ореха (у меня получился 22 шт.). Тонко раскатать каждый "колобок", как тесто на лаваш. Выложить начинку, соединить края сочня в форме полукруга. Начинки класть много, но так, чтобы без труда соединить края сочня.
-
Выложить заготовки пирожков на противень и выпекать в предварительно разогретой духовке до красивого румянца.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Будьте ЗДОРОВЫ и СЧАСТЛИВЫ!!!
Будьте ЗДОРОВЫ и СЧАСТЛИВЫ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 октября 2016 года Анастасия АГ #
24 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
24 октября 2016 года JeSeKi # (модератор)
24 октября 2016 года vlirli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: