Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины
  • 10 ноября 2016, 15:47
  • 7232

Салат "Крем-Оливье"

Рецепт: Салат Крем-Оливье

Уже скоро Новый Год. Кто-то уже начинает продумывать новогоднее меню. Салат "Оливье" есть в каждом втором доме. Кстати, обратила внимание, что в меню кафе и ресторанов «Оливье» есть практически везде. Значит заказывают. Я решила отойти от привычных правил и изменила форму и консистенцию салата. Маленькая ремарка, слой крема может быть любой толщины, и жевательных ингредиентов можно побольше и слоями. Взрыв эмоций, а вкус неизменен. Попробуете? Идея не моя, увидела в журнале фото, а потом додумала.

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из говядины

Ингредиенты для «Салат "Крем-Оливье"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
755.2 ккал 		белки
21.1 г 		жиры
12.3 г 		углеводы
37.7 г
Порции
ккал
377.6 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
6.2 г		 углеводы
18.9 г
100 г блюда
ккал
119.9 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
2 г		 углеводы
6 г

Рецепт «Салат "Крем-Оливье"»:

  • Все ингредиенты порезать как на обычный «Оливье».

  • Смешать все компоненты, кроме мяса, заправить смесь майонезом, посолить и поперчить по вкусу и отправить в чашу блендера.
    Взбить в пышный крем.

  • Выложить крем-салат в стакан, сверху выложить кусочки мяса, украсить блюдо дольками соленого огурца, зеленым горошком и перышками зеленого лука.

  • Приятного аппетита.
    Может и Вам понравится?

Многие мои знакомые уже давно на Новый Год не делают салат «Оливье».
Надоел, скучно и т. д. Один раз в году я «Оливье» все же делаю.
Под «Иронию судьбы или с легким паром».
Вот всегда подгадываю, чтобы резать салат под этот фильм.
Тогда полное ощущение надвигающегося праздника, ощущение того, что и волшебство может произойти.
Сколько хозяек, столько и рецептов "Оливье", правда ведь?
Я вот, например, делаю этот салат только с курицей и всегда без моркови, она нам лишняя.
И так, и сяк делала этот салат, то с подачей мудрила, то зелень меняла.
И рррраз изменила форму и консистенцию салата.
Как Вам?


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: мясной насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Крем-Оливье"
Рецепт: Салат Крем-Оливье

Уже скоро Новый Год. Кто-то уже начинает продумывать новогоднее меню. Салат "Оливье" есть в каждом втором доме. Кстати, обратила внимание, что в меню кафе и ресторанов «Оливье» есть практически везде. Значит заказывают. Я решила отойти от привычных правил и изменила форму и консистенцию салата. Маленькая ремарка, слой крема может быть любой толщины, и жевательных ингредиентов можно побольше и слоями. Взрыв эмоций, а вкус неизменен. Попробуете? Идея не моя, увидела в журнале фото, а потом додумала.

Ингредиенты для «Салат "Крем-Оливье"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Крем-Оливье"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Светочка, очень непривычно, но оригинально!
Мои вряд ли согласятся пробовать новый вариант (Оливье - это святое!), ноя - не против!
Вопрос: как ведет себя картофель при взбивании?
Все же вместе взбивается, Нинуля, поэтому гармонично и как себя именно картофель ведёт не могу сказать. Но это, конечно, нужно пробовать. Спасибо большое!
Очень любопытно! Мои, боюсь, не оценят... Но! Я что подумала... Можно выложить Оливье классический, а суфле это выложить розочками по краю блюда, в розочки горошек, сбоку тонкую греночку как лепесток, на нее зелень для красоты... В общем идея пошла в массы!
Главное найти идею, а потом Ее переделать под себя. Полностью салат взбивать, это когда зубов нет . Спасибо, Нонночка!
Норочка... видимо т9 поправил неправильно...
Прости, моя хорошая, этот айпад пишет чего сам придумает глаз да глаз за ним!
У меня так же! Потом прочитаешь - удивляешься на его ассоциации
Света, молодец , мне очень нравится все такое - неузнаваемая классика ! Отличная идея и элегантная прдача
Ингуш, спасибо большое! Я тоже люблю креатив, не все, конечно, вкусно. Но бывает неплохо!
Прелесть, прелесть, прелесть! Очень интересная идея! Непременно воспользуюсь ею. Спасибо Вам огромнейшее!
Людочка, спасибо огромное!
Вот это номер Молотый оливье Света жжёт
Обязательно, кстати, попробую сделать Светочка, фото изумительные
Женюль, спасиииибо! Люблю иногда схулиганить, мои уже привыкли, не всегда же только пюре с котлетой есть. Итак на вечной диете, хоть тут придумать что нибудь!
Светочка, восторг твой Крем-Оливье! Очень красиво!
Спасибо, Викуля!
Я очень люблю Оливье и никогда от него не откажусь, только потому что он скучный Это отличная вариация салатика Смотрится шикарно и аппетитно
Олечка, благодарю!
Я обязательно делаю ОЛИВЬЕ на Новый Год. уже очень мало.но делаю и подаю в хрустальной вазочке. Сегодня купили 3 новогодних шарика .как ни странно в Леруа Мерлене. готовимся... Над суфле надо подумать. может как намазку на хлеб попробовать.Я тоже люблю салат с курицей. жареной или запеченной
Уже скоро.... спасибо большое!!!
Светик! Как же это красиво, элегантно и прзднично выглядит!
Натуля, спасибо!!!!
Супер! Никогда не отказываюсь пробовать что-то новенькое! Спасибо за необычную и интересную идею!
Марина, спасибо большое!
Прекрасная альтернатива традиационному салату!
Иришка, спасибо большое!
Очень интересно. Я люблю оливье, причем непременно с мясом. И чтобы не "убить" свою любовь к этому салату- готовлю его только на Новый год, но тогда уже просто объедаюсь . Этот вариант заманчивый. Я попробую.
Спасибо, Мария!
Рецепт волшебный! А я как то заморочился и сделал в блендере селедочку под шубой, лучек, картошку, яблочко, селедочку, молочко, майонез и конечно же свеколку. Мммм... 😊 куснатищщаа. Это шутка, а по факту - вы что серьезно предлагаете людям есть это непонятное суфле?
А что Вас смущает? Продукты все свежие. Что такого несъедобного я предложила?
Прям очень интересно!)
Подача обалденная!
Обязательно удивлю гостей Вашим Оливье
Ващеееее! Придумала же!
Интересно! Обязательно попробую, будет у гостей Шок!
Ириш, поаккуратнее, шок тоже разный бывает Спасибо, моя хорошая!
Шикарная подача! Оливье уже давно не делаю, надоел. А Ваш вариант вдохновил . На Новый год обязательно приготовлю. Спасибо за оригинальную идею .
Главное чтобы понравилось! Вам спасибо большое!
Скажите, а как на вкус этот крем? В оригинале все компоненты можно почувствовать. А как здесь?
Вкус обычного оливье, только очень нежного.
У нас в семье Оливье не чествуют, попробую подать так. Спасибо за идею
Попробуйте, может понравится?!вам спасибо!
Оригинальная идея.
Светлана, спасибо за новинку в стиле Оливье! Взяла на заметочку!
И Вам огромное спасибо!!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки