В своей обширной библиотеке наткнулась на кулинарную книжку 70-х годов. Очень понравился этот рецепт простого бюджетного пирога. Я внесла в него свои коррективы и получилось чудесное пирожное которое может стать украшением новогоднего стола!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 18 ноября 2016, 11:10
- 69230
Пирожное "Новогоднее"
Ингредиенты для «Пирожное "Новогоднее"»:
Бисквит
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
- Ванильный сахар — 1/4 ч. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Мука пшеничная / Мука — 20 г
Глазурь
- Шоколад темный — 50 г
- Сливки (20%) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1879.9 ккал |
белки
38.7 г |
жиры
89.9 г |
углеводы
233.4 г |
| Порции | |||
| ккал 235 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 29.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.7 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 16.1 г |
углеводы 41.7 г |
Рецепт «Пирожное "Новогоднее"»:
-
Панировочные сухари обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая 5-7 минут. Белки отделяем от желтков. Желтки взбиваем сахаром до увеличения в объеме.
-
Белки взбиваем до мягких пиков.
-
В желтки добавляем муку и сливочное масло комнатной температуры. Взбиваем на небольшой скорости миксера.
-
Добавляем панировочные сухари, взбиваем.
-
Вводим белки, аккуратно перемешиваем складывающими движениями.
-
Противень (размер примерно 23 х 33 см) застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто ровным слоем. и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
-
Вот такой корж я достала из духовки. Охлаждаем.
-
Пока корж остывает, делаем глазурь.
Сливки выливаем в сотейник, нагреваем, добавляем поломанный шоколад и активно перемешиваем до однородной гладкой массы. -
Смазываем верх коржа глазурью. Разрезаем его пополам и кладем один на другой. Нарезаем квадратиками. Охлаждаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 ноября 2016 года y ludmila #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года lubashka55 #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Tatanj #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года Кир Рояль #
вопрос по рецепту18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Да, прослоечка та самая шоколадная!
18 ноября 2016 года arnautovsckaya #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года lelikloves #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года vlirli #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года vlirli #
18 ноября 2016 года Елена-13 #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года мисс #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года natalimala #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
18 ноября 2016 года ved-marina #
18 ноября 2016 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: