Веррины - это закуски, которые обычно подают в небольших бокалах, 120 - 140 мл.. Слои должны четко и аппетитно просматриваться. Думаю, такая закуска разнообразит Ваше меню на праздник, а уж в будний обед - будет украшением стола, точно. Порадуйте своих самых - самых близких.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 20 ноября 2016, 20:20
- 7718
Веррины из скумбрии со свеклой
Ингредиенты для «Веррины из скумбрии со свеклой»:
- Свекла (запеченная) — 1 шт
- Рис (пакетированный рис Жасмин от ТМ Мистраль, 60 г..) — 1 пакет.
- Скумбрия (соленая , 200 г.) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сливки (33 %) — 70 мл
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Соль — по вкусу
- Хрен (измельченный) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3945.9 ккал |
белки
200.9 г |
жиры
111.6 г |
углеводы
535.8 г |
| Порции | |||
| ккал 1973 ккал |
белки 100.5 г |
жиры 55.8 г |
углеводы 267.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 214.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Веррины из скумбрии со свеклой»:
-
Заранее отварить рис и запечь свеклу. Время указано без учета данных действий. Я использую рис Жасмин от ТМ Мистраль в пакетиках, это очень удобно. Варить согласно инструкции.
-
Свеклу почистить и натереть на крупной терке.
-
В блендере измельчить половину свеклы и 1 зубчик чеснока.
-
Смешать свеклу с рисом, посолить. Выложить в два бокала.
-
Перья зеленого лука вымыть, обсушить и нарезать мелко. Посыпать рисово - свекольный слой.
-
Скумбрию филировать (почистить от шкурки и костей), нарезать мелким кубиком. Выложить слоем в бокалы. Оставить несколько кусочков для украшения.
-
В верринах всегда есть кремообразные составляющие - вот и приготовим ее из оставшейся свеклы. Смешать ее со сливками, хреном, зубчиком чеснока и взбить в блендере.
-
Разложить по бокалам.
-
Украсить рисинками, кусочками скумбрии и перьями зеленого лука.
Красивая подача - уже половина успеха :
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 ноября 2016 года victoria ms #
21 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года Pavelia #
21 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года Pavelia #
20 ноября 2016 года Беннито #
21 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года subsidii66 #
20 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года Бабушка Забота #
20 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года lelikloves #
20 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года ved-marina #
20 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года ved-marina #
20 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2016 года Демоника #
20 ноября 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: