• 23 ноября 2016, 1:52
  • 1689

Овощной суп с кислыми яблоками

Рецепт: Овощной суп с кислыми яблоками

Необычный, малокалорийный, но очень яркий и вкусный супчик. Можно сварить постный суп без мяса с растительным маслом, а можно на мясном бульоне. Рецепт совсем не сложный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с кислыми яблоками»:



Рецепт «Овощной суп с кислыми яблоками»:

Овощи вымыть и почистить.

На растительном масле спассеровать морковь с сельдереем, нашинкованные тонкой соломкой. Вынуть в миску.

На оставшемся масле обжарить до золотистого цвета измельченный лук. Вынуть в миску.
Если вы решите готовить суп с мясом, добавить в сковороду немного масла и обжарить до румяной корочки мясо, нарезанное брусочками или кубиками, грамм 300.

Капусту нашинковать, перец нарезать полосками, картофель – небольшими кубиками.

Бульон или воду довести до кипения. Опустить картофель, снова довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.

Добавить зажарку, капусту и перец, после закипания посолить суп и варить на слабом огне 10 минут.

Тем временем очистить яблоки и удалить сердцевину. Нарезать яблоки и помидоры тонкими ломтиками.

По истечении времени добавить в суп яблоки и помидоры и варить 5 минут. Выключить огонь. Довести суп до вкуса при помощи соли, сахара. Если не хватает кислинки, добавить щепотку лимонной кислоты. Добавить пропущенный через пресс чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться 20 минут.


Постно-вегетарианский вариант супа готов.


Муж у меня не постится, в его тарелку я просто добавила кусочки обжаренной куриной грудки.
При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с кислыми яблоками
Описание: Необычный, малокалорийный, но очень яркий и вкусный супчик. Можно сварить постный суп без мяса с растительным маслом, а можно на мясном бульоне. Рецепт совсем не сложный.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощной суп с кислыми яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный и легкий получился суп, спасибо, Нина! У меня есть заготовка перец маринованный с яблоками https://www.povarenok.ru/recipes/show/48869/#com8365915, вот очень хорошо с ней получилось. Удивительно, не ожидала, что яблоки в супе понравятся мужу, но - понравились, и утвердил для регулярного приготовления.
Спасибо большое за чудесный, яркий отчет! Очень рада, что суп вам понравился. Рецептик заготовки забрала в КК, осенью попробую. Спасибо за ссылку!
Как я рада, что смогла тоже быть Вам полезной!
А как же! Я не стыжусь учиться в мои почти 63 года и почерпывать полезную информацию.
А я-то, всегда готовила вкусно, но просто - три работы не располагали к изыскам, а теперь, когда, по достижении второго совершеннолетия прибавилась пенсия и возможность оставить только одну работу, столько нового узнаю и столькому научаюсь! И Вас, Нина, частенько записываю в учителя!
Благодарю вас за доверие! Очень почетно для меня!
Очень вкусный получился суп! Кисло-сладкий. Я варила просто на воде, но назвать пустым суп нельзя, очень насыщенный вкус. Большое спасибо автору рецепта!
Спасибо большое, очень рада, что суп вам понравился! Очень!
Очень аппетитно
Спасибо!
Очень яркий.ароматный и очень аппетитный супчик!!!
Спасибо, Аннушка!
Интересный и красивый суп!
Спасибо большое! Рада, что вам приглянулось.
Очень красиво и аппетитно!
Спасибо большое!
Какой супчик интересный Потрясающий! Спасибо за рецепт!
Супчик и правда был потрясающий! Такой яркий вкус! Муж был в восторге, а он у меня в плане супов очень избалован
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 247 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки