• 23 ноября 2016, 1:52
  • 1706

Овощной суп с кислыми яблоками

Рецепт: Овощной суп с кислыми яблоками

Необычный, малокалорийный, но очень яркий и вкусный супчик. Можно сварить постный суп без мяса с растительным маслом, а можно на мясном бульоне. Рецепт совсем не сложный.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Овощной суп с кислыми яблоками»:



Рецепт «Овощной суп с кислыми яблоками»:

Овощи вымыть и почистить.

На растительном масле спассеровать морковь с сельдереем, нашинкованные тонкой соломкой. Вынуть в миску.

На оставшемся масле обжарить до золотистого цвета измельченный лук. Вынуть в миску.
Если вы решите готовить суп с мясом, добавить в сковороду немного масла и обжарить до румяной корочки мясо, нарезанное брусочками или кубиками, грамм 300.

Капусту нашинковать, перец нарезать полосками, картофель – небольшими кубиками.

Бульон или воду довести до кипения. Опустить картофель, снова довести до кипения и варить на маленьком огне 5 минут.

Добавить зажарку, капусту и перец, после закипания посолить суп и варить на слабом огне 10 минут.

Тем временем очистить яблоки и удалить сердцевину. Нарезать яблоки и помидоры тонкими ломтиками.

По истечении времени добавить в суп яблоки и помидоры и варить 5 минут. Выключить огонь. Довести суп до вкуса при помощи соли, сахара. Если не хватает кислинки, добавить щепотку лимонной кислоты. Добавить пропущенный через пресс чеснок, накрыть крышкой и дать супу настояться 20 минут.


Постно-вегетарианский вариант супа готов.


Муж у меня не постится, в его тарелку я просто добавила кусочки обжаренной куриной грудки.
При подаче посыпьте суп мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощной суп с кислыми яблоками
Описание: Необычный, малокалорийный, но очень яркий и вкусный супчик. Можно сварить постный суп без мяса с растительным маслом, а можно на мясном бульоне. Рецепт совсем не сложный.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Овощной суп с кислыми яблоками» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Очень вкусный и легкий получился суп, спасибо, Нина! У меня есть заготовка перец маринованный с яблоками https://www.povarenok.ru/recipes/show/48869/#com8365915, вот очень хорошо с ней получилось. Удивительно, не ожидала, что яблоки в супе понравятся мужу, но - понравились, и утвердил для регулярного приготовления.
Спасибо большое за чудесный, яркий отчет! Очень рада, что суп вам понравился. Рецептик заготовки забрала в КК, осенью попробую. Спасибо за ссылку!
Как я рада, что смогла тоже быть Вам полезной!
А как же! Я не стыжусь учиться в мои почти 63 года и почерпывать полезную информацию.
А я-то, всегда готовила вкусно, но просто - три работы не располагали к изыскам, а теперь, когда, по достижении второго совершеннолетия прибавилась пенсия и возможность оставить только одну работу, столько нового узнаю и столькому научаюсь! И Вас, Нина, частенько записываю в учителя!
Благодарю вас за доверие! Очень почетно для меня!
Очень вкусный получился суп! Кисло-сладкий. Я варила просто на воде, но назвать пустым суп нельзя, очень насыщенный вкус. Большое спасибо автору рецепта!
Спасибо большое, очень рада, что суп вам понравился! Очень!
Очень аппетитно
Спасибо!
Очень яркий.ароматный и очень аппетитный супчик!!!
Спасибо, Аннушка!
Интересный и красивый суп!
Спасибо большое! Рада, что вам приглянулось.
Очень красиво и аппетитно!
Спасибо большое!
Какой супчик интересный Потрясающий! Спасибо за рецепт!
Супчик и правда был потрясающий! Такой яркий вкус! Муж был в восторге, а он у меня в плане супов очень избалован
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1045 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки