В преддверии Нового года делюсь вкусным мясным рецептом! Очень и очень вкусно, как в качестве холодной закуски, так и в горячем виде! В общем, Мяяясооо!
Татьяна МПоваренок 6 уровня
- 24 ноября 2016, 13:24
- 37643
Запеченная свинина на кости
Ингредиенты для «Запеченная свинина на кости»:
- Свинина (бедро на кости) — 2 кг
- Соль — 40 г
- Смесь специй (чеснок, кориандр, паприка, горчица, корица, майоран, можжевел. ягода, ямайский перец, зира, черный перец) — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5224 ккал |
белки
324.6 г |
жиры
436.5 г |
углеводы
17.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 252.4 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 21.1 г |
углеводы 0.8 г |
Рецепт «Запеченная свинина на кости»:
-
Остался у меня такой замечательный бедренный кусочек на кости от порося. Решила приготовить из него холодную закуску (в горячем виде не менее вкусно!).
Для этого мясо обмыть, немного просушить.
Соль смешать со специями, хорошо натереть мясо со всех сторон, завернуть плотно в несколько слоев фольги и убрать в холодильник минимум на 10 часов (лучше на сутки-двое, если время не поджимает). -
Далее запечь мясо при 180 градусах в фольге – 2 часа.
Фольгу снять, мясо выложить на решетку (если есть сало, то им вверх) и в режиме “гриль” подрумянить кусок до корочки (сало будет мега-хрустящим!). Духовку выключить и дать остыть мясу вместе с духовкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 ноября 2016 года Svetttttt #
24 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года канович #
24 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года топиарий #
24 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года iren0511 #
24 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
26 ноября 2016 года irinam74 #
24 ноября 2016 года Людмила НК #
24 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года Olga_Kov #
24 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
24 ноября 2016 года verba120217 #
24 ноября 2016 года Татьяна М # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: