Вы любите кальмары или кальмаров (никак не запомню как правильно)??? Мы любим. Мой супруг называет их "уши". Салат с "ушами" как то нехорошо звучит, но зато это очень вкусно, свежо и ярко по вкусовым ощущениям. Не хотите попробовать?
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 29 ноября 2016, 7:39
- 144103
Салат с кальмаром и овощами "Новогодний"
Ингредиенты для «Салат с кальмаром и овощами "Новогодний"»:
Для салата
- Кальмар (2 тушки) — 2 шт
- Листья салата / Салат (микс) — 2 горст.
- Огурец — 1 шт
- Лук репчатый (фиолетовый) — 1 шт
- Помидоры черри — 10 шт
- Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
Для заправки
- Йогурт (натуральный, густой) — 250 г
- Горчица (неострая) — 0.5 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Соус (Вустерский, несколько капель) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежесмолотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1952.8 ккал |
белки
276.9 г |
жиры
46.4 г |
углеводы
104.6 г |
| Порции | |||
| ккал 976.4 ккал |
белки 138.5 г |
жиры 23.2 г |
углеводы 52.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 88.4 ккал |
белки 12.5 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Салат с кальмаром и овощами "Новогодний"»:
-
Тушки кальмаров почистить, сварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде.
-
Остудить, порезать кубиком.
У вареных яиц отделить белки от желтков, натереть на терке по отдельности.
Огурец порезать кубиками.
Помидоры черри колечками. -
Синий лук порезать полукольцами и замариновать на 30 минут в холодной кипяченой воде с добавлением уксуса и сахарного песка.
Воду слить, лук обсушить. -
Для заправки смешать натуральный йогурт с остальными компонентами, слегка взбить вилкой.
-
На порционную тарелку положить сервировочное кольцо, первым слоем выложить салатные листья
-
Затем слой лука, полить заправкой
-
Далее в любой последовательности тертый белок, кубики кальмара, огуречные кубики и колечки помидоров, поливать заправкой можно не каждый слой.
-
Последним, верхним слоем должен быть тертый желток.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2016 года y ludmila #
29 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Himbeeren #
29 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Eva Grimm #
29 ноября 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: