Простое нежирное тесто на кефире со сметанным кремом. Но оооочень мягко и вкусно.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 26 октября 2008, 16:37
- 17718
Торт "Дежурный"
Ингредиенты для «Торт "Дежурный"»:
- Кефир (для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 3 шт
- Масло сливочное (для теста-100 гр., для помадки-20 гр.) — 120 г
- Сахар (для теста-150 гр., для крема-150 гр., для помадки-75 гр.) — 375 г
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Сода (для теста) — 1 ч. л.
- Какао-порошок (для теста-1 ст.л, для помадки-3 ст.л) — 4 ст. л.
- Сметана (для крема) — 0.5 л
- Ваниль (для крема)
- Молоко (для помадки) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5199 ккал |
белки
101.9 г |
жиры
237.1 г |
углеводы
663.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276.5 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 35.3 г |
Рецепт «Торт "Дежурный"»:
Торт самый что ни есть дежурный. Я очень люблю это тесто. Из него печем штук пять тортов. Это: "Зебра", "Пудель кучерявый". С любыми фруктами, мясом, сыром и т. д.
Сегодня самый упрощенный вариант.
Замешиваете тесто из кефира, яиц, сливочного масла, соды, муки, сахарного песка.
Делите на две части. В одну добавляете какао.
Выпекаете два коржа - белый и коричневый.
Можно оба разрезать на две части, я в данном случае так поступил только с белым.
Делаем крем. Смешиваем сметану, сахарный песок, ваниль.
Делаем помадку. Смешиваем молоко, сахарный песок, какао-порошок, масло сливочное и варим до загустения.
Намазываем между коржи кремом. И сверху поливаем помадкой.
Приятного аппетита!!!
Сегодня самый упрощенный вариант.
Замешиваете тесто из кефира, яиц, сливочного масла, соды, муки, сахарного песка.
Делите на две части. В одну добавляете какао.
Выпекаете два коржа - белый и коричневый.
Можно оба разрезать на две части, я в данном случае так поступил только с белым.
Делаем крем. Смешиваем сметану, сахарный песок, ваниль.
Делаем помадку. Смешиваем молоко, сахарный песок, какао-порошок, масло сливочное и варим до загустения.
Намазываем между коржи кремом. И сверху поливаем помадкой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 декабря 2010 года фуфик 23 #
у меня получилось плотное....
И еще: сметена должна быть скольки процентной???
15 декабря 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 февраля 2017 года Евгения Искусница #
14 декабря 2010 года фуфик 23 #
14 декабря 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
24 октября 2010 года Amperka #
6 октября 2010 года malush #
6 марта 2010 года Кнопочка #
6 марта 2010 года Кнопочка #
6 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Кнопочка #
5 марта 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)
10 февраля 2010 года Кнопочка #
10 февраля 2010 года Кнопочка #
5 февраля 2010 года Кнопочка #
18 января 2010 года Кнопочка #
8 января 2010 года Oleska2112 #
13 декабря 2009 года Наташа Близнецова #
23 декабря 2008 года DAISY # (модератор)
27 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Мариша А #
27 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
28 октября 2008 года Дорис #
27 февраля 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)
28 октября 2008 года морочковская наталья #
28 октября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
28 октября 2008 года Ирина Алексеевна #
28 октября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 октября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
28 октября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 октября 2008 года Kisya #
28 октября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: