• 10 декабря 2016, 16:32
  • 1049

Свинина гриль на шпажках с овощами

Рецепт: Свинина гриль на шпажках с овощами

Есть любители на новый год жарить шашлык. Я предлагаю альтернативу этому занятию. Свинина на сковороде-гриль получается изумительной, быстро и не нужно идти на мороз. А еще если подать в виде горячей новогодней закуски да с овощами и под холодненькую... Предлагаю два варианта подачи и как основа для фантазии.

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Свинина гриль на шпажках с овощами»:

Время приготовления:



Рецепт «Свинина гриль на шпажках с овощами»:

Сразу скажу, я делала пол порции от данного количества ингредиентов. И время приготовления указано без учета маринования мяса и лука.

Итак начнем с мяса. Режем его половину кусочками 4*4 а вторую половину 2*2.

Делаем маринад: смешать соевый соус и подсолнечное масло. Я использую соевый соус ТМ Kikkoman. Оливковое масло не советую, оно на сковороде-гриль дает не очень приятный вкус (это лично мое мнение).

Мясо кладем в маринад и приправляем смесью перцев. Все перемешать и в холодильник часа на 2 или больше.

Лук нарезать полукольцами и замариновать любимым Вашим способом. Я делаю так: на 250 мл холодной кипяченой воды кладу 4 ст. л уксуса, 1 ч. л соли, 3 ст. л сахара. В холодильник на 30 минут, а затем промываю холодной водой.

Картофель очистить, положить в холодную подсоленную воду, довести до кипения и варить 15 минут. Затем выставить на холод остывать. Картофель должен быть слегка недоварен.

Пришло время жарить мясо. Сковороду-гриль нагреть и выложить на нее мясо. Маринад не выливать он еще будет нужен. Жарить около 4 минут со всех сторон. Не пересушите.

А пока жарится мясо, нарезать остывший картофель кружочками по 0,5 см. Силиконовой кисточкой смазать одну сторону картофеля маринадом от мяса.

На противень с антипригарным ковриком выкладываем картофель смазанной стороной вниз и смазываем вторую сторону. Ставим в горячую духовку 180 градусов на 10 минут. Очень удобно картофель ставить в духовку в которой будет запекаться новогоднее основное блюдо.

Теперь осталось быстро собрать нашу закуску и нести к столу. Картофель смазать кетчупом и выложить маринованный лук.

Теперь кладем мясо, которое 4*4, накрываем картофелем, закрепляем шпажкой. Сверху посыпать мелко резанным укропом.

Для второго варианта : на смазанный картофель кетчупом, кладем огурец, помидоры черри одеваем на шпажки.

Теперь кладем мясо, которое 2*2, и закрепляем шпажкой с помидором.

Срочно подаем мужчинам горячую закуску к столу! И можно провожать старый или встречать новый год!




С наступающими праздниками!




BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Свинина гриль на шпажках с овощами
Описание: Есть любители на новый год жарить шашлык. Я предлагаю альтернативу этому занятию. Свинина на сковороде-гриль получается изумительной, быстро и не нужно идти на мороз. А еще если подать в виде горячей новогодней закуски да с овощами и под холодненькую... Предлагаю два варианта подачи и как основа для фантазии.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Отличная закуска!
Ксюша, спасибо
Спасибо Вам , Люда, за внимание и доверие к рецепту Надеюсь Вам удастся удивить гостей Буду ждать ваши отзывы и впечатления
Забрала в КК. Интересная подача, блюда. Приготовлю к приходу гостей, завтра. Спасибо. Вам, плюсик.
Спасибо Вам , Люда, за внимание и доверие к рецепту Надеюсь Вам удастся удивить гостей Буду ждать ваши отзывы и впечатления
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1292 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки