Такой торт я готовлю на летние семейные праздники, когда большое изобилие свежих овощей. Но нынешняя погода за окном заставляет невольно вспоминать о лете. Да и наличие овощей в магазине тоже. Вот и решила порадовать семью летним воспоминанием. Возможно кто-нибудь захочет приготовить такой торт к новогоднему столу. Торт получается сочным, свежим и очень сытным.
molichka84Поваренок 4 уровня
- 18 декабря 2016, 18:36
- 5511
Кабачковый закусочный торт
Ингредиенты для «Кабачковый закусочный торт»:
Коржи
- Кабачок (500 грамм) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, перец)
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (может понадобиться больше или меньше) — 6 ст. л.
Начинка
- Консервы рыбные (сардина) — 1 бан.
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Майонез
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2501.4 ккал |
белки
136.5 г |
жиры
125.9 г |
углеводы
192 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 140.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 10.8 г |
Рецепт «Кабачковый закусочный торт»:
-
Для коржей кабачки трем на терке, солим и даем постоять 20 минут, чтобы ушла лишняя жидкость. Лук режем очень мелко.
-
Кабачки отжать. Смешиваем кабачки, лук, яйцо, перец. Дополнительно не солила потому, что кабачки уже соленые. Все перемешиваем и добавляем муку. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
-
Жарим коржи на подсолнечном масле выкладывая ложкой. Я жарила на блинной сковороде и маслом лишь смазывала сковороду. Жарим на среднем огне, чтобы коржи хорошо пропеклись. Из указанного количества получается 4 коржа.
-
Для начинки из сардины удалить кости и размять вилкой. Два яйца тоже размять вилкой или натереть на терке. А другие два яйца уйдут на украшение торта.
-
Помидор режем кубиком и даем соку стечь. Сыр трем на терке.
-
Теперь собираем торт. Первый корж майонез+сардина.
-
Второй - майонез+яйца.
-
Третий - майонез+помидор.
-
Для верхнего коржа майонез смешиваем с раздавленным через пресс чесноком и смазываем корж. Засыпаем верх торта сыром и ставим на ночь в холодильник на пропитку, желательно торт накрыть большой миской.
-
Утром достаем торт, смазываем немного майонезом. Бока торта присыпаем тертым белком, верх желтком. Украшаем по желанию. Торт готов!
Такой закусочный торт красиво смотрится на праздничном столе и быстро съедается, проверено уже неоднократно!
А это в разрезе
А это в разрезе
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 сентября 2017 года mrrmyakmyak #
20 сентября 2017 года molichka84 # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года veronika1910 #
21 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
21 декабря 2016 года Wera13 #
21 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года antonina gil53 #
20 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
20 декабря 2016 года antonina gil53 #
21 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
3 января 2017 года antonina gil53 #
3 января 2017 года molichka84 # (автор рецепта)
19 декабря 2016 года Суслик Маринка #
19 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года subsidii66 #
18 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
18 декабря 2016 года Лисенок #
Так сказать,карнавал вкусовых ощущений!
18 декабря 2016 года molichka84 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: