Праздничная Еда … Вкусная и очень … одним словом, праздничная!!!
ИВАН ИВАНЫЧПоваренок 5 уровня
- 30 декабря 2016, 19:23
- 4318
Утка с черносливом и яблочным пюре
Ингредиенты для «Утка с черносливом и яблочным пюре»:
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
13696.5 ккал |
белки
557.8 г |
жиры
1149.9 г |
углеводы
326.3 г |
| Порции | |||
| ккал 2282.8 ккал |
белки 93 г |
жиры 191.7 г |
углеводы 54.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 288.3 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 24.2 г |
углеводы 6.9 г |
Рецепт «Утка с черносливом и яблочным пюре»:
-
Утки нужны, я настаиваю, домашние, деревенские.
Выращенные на натуральных кормах, безо всяких комбикормов и прочих стимуляторов. А мы так вообще творогом откармливали.
Первое, что надо сделать – это (т. к. утки были взяты действительно домашние) привести их в порядок.
Дощипать там, опалить, если надо и т. п.
Потом натираем солью и даём совсем немного полежать.
Пропитаться и настояться.
И пока они … того … займёмся начинкой.
-
Берем чернослив, всамделишнее яблочное … нет, не повидло, а натуральное пюре из антоновки.
Травки, перец и ещё кое-что. В процессе все покажем.
-
Чернослив режем.
Не мельчите особо. Но и укрупнять не стоит.
-
Потом это самое НЕповидло выкладываем в чернослив.
Перемешиваем пюре и чернослив.
Добавляем травки – приправки, корицу и имбирь.
Перемешиваем.
И сразу имеем праздничный ароматище!!! -
Начинка готова. Пусть тоже пока постоит.
-
А мы снова возвращаемся к уткам.
Берем перцы.
-
И без излишнего фанатизма, но и не жадничая, посыпаем птичек.
-
А потом делаем им массаж, втирая перцы в утиные организмы.
И снаружи и внутри.
-
И загружаем той самой начинкой.
Если, конечно, её кто-нибудь уже не …
-
Вот.
Не жалейте.
Наполняйте получше, просто забивайте во все уголочки и тайные местечки.
И применяя зубочистки, защипляем … эээ … так сказать отверстия.
-
А потом отправляем уточек в холодное место.
Настаиваться, вымариновываться!!!
Ну, вот … Прямо вот в этой кастрюльке и жарили.
-
Вот она!!! С начинкой.
Ангела вам за трапезой!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2018 года Alina Prokopovich #
31 декабря 2016 года Щербакова Елена #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Юта-2015 #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Wera13 #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Nika #
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Ирушенька #
С наступающим Вас и Вашу семью Новым годом!
31 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
31 декабря 2016 года Ирушенька #
30 декабря 2016 года obukhov11 #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года СНежк_а #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года obukhov11 #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года obukhov11 #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
30 декабря 2016 года Светлана Богатенкова #
30 декабря 2016 года ИВАН ИВАНЫЧ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: